Món cơm trộn trứng sống của người Nhật có gì đặc biệt khiến nhiều người yêu thích đến vậy?

28/04/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng thử món cơm trộn với trứng gà sống chưa? Dù có vẻ khá lạ lẫm, nhưng thực tế đây là món ăn phổ biến và rất được ưa chuộng tại Nhật Bản. Hãy cùng khám phá lý do tại sao món cơm trộn trứng sống này lại mê hoặc lòng người đến vậy!

Trứng gà được coi là một nguyên liệu dinh dưỡng đa năng, có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Mỗi quốc gia có cách chế biến trứng riêng biệt, và với người Nhật, họ ưa chuộng trứng lòng đào, khi lớp lòng trắng bên ngoài vừa chín tới. Chính sở thích này là lý do tại sao cơm trộn trứng sống lại trở thành món ăn được yêu thích ở đất nước này.

Món cơm trộn trứng sống là gì?

Tamago Kake Gohan, hay còn gọi là cơm trứng sống, là một món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích trong bữa sáng của người Nhật. Món này được chế biến bằng cách trộn một quả trứng gà sống vào cơm dẻo, ăn kèm với nước tương hoặc các gia vị khác tùy theo sở thích.

Để hiểu rõ hơn về nguồn gốc của món ăn độc đáo này, chúng ta cần tìm hiểu về văn hóa Nhật Bản. Trong tiếng Nhật, "tamago" có nghĩa là "trứng", "gohan" là "cơm", và "kake" (từ viết tắt của "kakeru") có nghĩa là "rót vào". Theo truyền thuyết, người đầu tiên thưởng thức món này là ông Ginko Kishida, một nhà báo tiên phong ở Nhật Bản. Dần dần, món ăn trở thành món ăn sáng phổ biến nhờ sự đơn giản và giá thành phải chăng.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng không phải nơi nào cũng có thể chế biến món này. Trên thực tế, việc ăn trứng sống có thể gây nguy hiểm tại nhiều quốc gia, vì nguy cơ nhiễm vi khuẩn salmonella gây ngộ độc thực phẩm. Vậy tại sao người Nhật lại có thể thưởng thức món này một cách thoải mái và say mê đến vậy? Câu trả lời chính là ở Nhật Bản, trứng được kiểm tra rất kỹ lưỡng trước khi đến tay người tiêu dùng, với quy trình kiểm tra nghiêm ngặt (thường là quét tia UV) để loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella. Vì vậy, trứng trong món Tamago Kake Gohan được coi là trứng sạch nhất trên thế giới. Nếu bạn muốn thử món này, hãy tìm các cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn nhé.

Cách chế biến món cơm trộn trứng sống đơn giản mà hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 bát cơm trắng nóng, dẻo
1 quả trứng gà tươi (chú ý chọn trứng có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng)
Gia vị: hành lá, nước tương
Nước dùng dashi (tuỳ chọn)

Cách làm: Quá đơn giản! Đầu tiên, bạn chỉ cần đập trứng đã chọn vào bát cơm nóng, rồi rắc hành lá đã thái nhỏ cùng nước tương vào. Trộn đều tất cả các nguyên liệu với nhau (nếu có nước dùng dashi, bạn cho vào luôn). Vậy là bạn đã có món cơm trộn trứng sống thơm ngon chuẩn vị Nhật Bản rồi!

Thành phẩm

Món cơm trộn trứng sống có vẻ khá lạ nhưng lại gây thương nhớ cho bao người yêu thích ẩm thực Nhật Bản, nhờ vào hương vị tươi ngon của trứng hòa quyện cùng cơm dẻo và nước tương đậm đà. Nếu bạn muốn thử, đừng quên lựa chọn trứng thật cẩn thận để đảm bảo an toàn nhé. Chúc bạn thành công!

Mua nước tương tại Tripi:

Khám phá những kinh nghiệm bổ ích cùng Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi