Món gà hấp nấm rơm không chỉ thơm ngon mà còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị mới lạ, nhẹ nhàng và không lo tăng cân. Đây chính là món ăn hoàn hảo, mang đậm hương vị nhà hàng mà bạn có thể tự tay thực hiện ngay tại nhà.

26/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa lạ miệng lại thơm ngon nhưng không lo tăng cân, thì gà hấp nấm rơm chính là lựa chọn tuyệt vời. Cùng Tripi học cách chế biến món ăn này, giúp bạn tạo ra một bữa ăn sang trọng, chuẩn phong cách nhà hàng ngay tại gian bếp gia đình.

Gà hấp nấm rơm là món ăn được yêu thích nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Hãy cùng nhau vào bếp để thử nghiệm món ăn độc đáo này và tận hưởng những giây phút ẩm thực tuyệt vời.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
3 - 4 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà hấp nấm rơm

Các nguyên liệu cần có để thực hiện món gà hấp nấm rơm bao gồm:

1,5 kg gà nguyên con
300 gr nấm rơm
Hành tây, ớt hiểm, tỏi băm, hành lá
Gia vị: bột tỏi, bột hành, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm, muối, giấm và dầu ăn

Hướng dẫn chế biến món gà hấp nấm rơm thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Với gà: Làm sạch gà bằng nước, loại bỏ lông còn sót lại trên gà. Sau đó, pha muối và giấm theo tỷ lệ 2 muối : 1 giấm để chà xát đều lên bề mặt gà, rồi ngâm gà trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch trong 2-3 phút để khử mùi hôi, cuối cùng để gà ráo nước.

Với nấm rơm: Cắt bỏ chân nấm, chia đôi thân nấm rồi ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ tạp chất và độc tố, sau đó rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gia vị vào gà để món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn.

Pha trộn hỗn hợp gia vị gồm 1/2 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào một chén nhỏ.

Tiếp theo, đeo bao tay và nhẹ nhàng thoa đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ phần gà. Đặt gà lên dĩa và trải ½ số hành lá cùng hành tây đã được cắt khúc và rửa sạch dưới gà. Để gà thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Phi thơm nấm rơm

Phi nấm rơm cho thơm

Đặt chảo lên bếp, cho vào một ít dầu ăn và 1 muỗng canh tỏi băm, phi trên lửa vừa cho đến khi tỏi dậy mùi thơm. Sau đó, cho nấm rơm vào chảo và đảo đều. Nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê nước mắm. Xào cho đến khi nấm chín và trở nên trong suốt, rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món gà hấp nấm rơm

Hoàn thiện món gà hấp nấm rơm

Chuẩn bị một nồi hấp, cho đĩa gà vào nồi hấp khi nước đã sôi. Đậy nắp lại và hấp trong vòng 15 - 20 phút cho gà săn lại một cách nhẹ nhàng. Khi hấp được khoảng 15 phút, mở nắp, cho nấm rơm đã xào vào nồi hấp. Đậy nắp và hấp thêm 20 phút nữa để gà chín hoàn toàn. Cuối cùng, rải hành tây và hành lá còn lại lên trên gà và hấp thêm 4 phút nữa để món ăn thêm phần thơm ngon và dậy mùi.

Kết quả món ăn

Gà hấp nấm rơm thơm ngon

Sau khi lấy gà ra khỏi nồi hấp, hương thơm quyến rũ từ món ăn sẽ làm bạn phải nao lòng. Da gà vàng óng, thịt gà mềm ngọt, hòa quyện hoàn hảo với nấm rơm bổ dưỡng. Thử chấm một miếng gà với muối tiêu, chanh, và chút ớt cay cay, chua chua, hương vị tuyệt vời không gì sánh bằng.

Với vài bước chế biến đơn giản, bạn đã có thể thưởng thức món gà hấp nấm rơm thơm ngon mà không lo tăng cân. Hy vọng bạn sẽ có những bữa ăn vui vẻ, thoải mái cùng gia đình với món ăn này!

Chọn mua thịt gà tươi tại Tripi để chế biến món gà hấp nấm rơm tuyệt vời này:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi