Món lẩu gà nấu nấm ấm nóng, đầy dinh dưỡng là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn gia đình, giúp xua tan cái lạnh mùa đông và mang lại sự ấm áp cho mọi thành viên. Hãy cùng thử ngay công thức này để cả nhà thưởng thức món ăn bổ dưỡng và thơm ngon!
25/04/2025
Nội dung bài viết
Vào những ngày trời lạnh, không gì tuyệt vời hơn khi gia đình quây quần bên nhau thưởng thức một nồi lẩu gà nấu nấm nóng hổi, thơm phức. Đừng quên ghi lại công thức để tạo ra món ăn bổ dưỡng cho gia đình mình nhé!
Gà không chỉ là món ăn giàu dưỡng chất mà còn rất dễ chế biến và hấp dẫn mọi người. Hãy cùng vào bếp thực hiện món lẩu gà nấu nấm ngon miệng, bổ dưỡng để làm phong phú thêm thực đơn cuối tuần của gia đình nhé!
Thời gian chuẩn bị:45 phútThời gian chế biến:
80 phútSố người ăn:
5 người
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu gà nấu nấm
- 600gr thịt gà
- 200gr xương gà
- 500gr xương ống
- 300gr rau tần ô
- 20gr đẳng sâm (Có thể mua tại các cửa hàng thảo dược)
- 20gr hạt kỷ tử (Có thể mua tại các cửa hàng thảo dược)
- 30gr táo đỏ
- 100gr nấm đùi gà
- 100gr nấm đông cô
- 100gr nấm linh chi trắng
- 100gr nấm kim châm
- 100gr boa rô
- 100gr nấm bào ngư trắng
- 1 củ cà rốt, 1 trái bắp mỹ
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường
Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu gà nấu nấmCách làm món lẩu gà nấm thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà, dễ dàng thực hiện và mang đến hương vị tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình.
Bước 1Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho món lẩu gà nấmSau khi mua xương gà và xương heo, bạn cần rửa sạch dưới nước lạnh. Tiếp theo, đun sôi nước, chần xương gà và xương heo để loại bỏ mùi tanh và tẩy sạch bụi bẩn còn sót lại trong xương.
Thịt gà sau khi mua về, bạn rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng rồi chặt thành những miếng vừa ăn để dễ dàng chế biến món lẩu.
Các loại nấm, bạn cần bỏ cuống và rửa sạch từng loại. Nấm đùi gà cắt thành từng khúc vừa ăn, nấm đông cô thì tỉa hình hoa để đẹp mắt, còn nấm linh chi và nấm kim châm chỉ cần để ráo nước là được.
Bắp bạn bẻ thành từng khúc nhỏ, cà rốt cắt khúc và tỉa hoa cho đẹp mắt. Hành boa rô thái mỏng, hành tím và ngò cắt nhỏ để gia tăng hương vị cho món lẩu.
Bước 2Chế biến nước dùng
Hầm nước dùng trên lửa nhỏ khoảng 1 giờ để cho các nguyên liệu tiết ra hương vị ngọt ngào, tinh tế.Thêm bắp và củ cà rốt vào nồi nước dùng. Sau đó, cho xương gà và xương ống vào để hầm, nhờ chúng mà nước dùng sẽ trở nên ngọt tự nhiên mà không cần thêm đường hay gia vị.
Hầm nước dùng trong vòng 1 tiếng với lửa nhỏ để các loại rau củ và xương tiết ra hết vị ngọt, tạo nên một nước dùng đậm đà, thanh mát.
Bước 3Chế biến lẩu gà nấm
Nấu lẩu gà nấm thơm ngon bổ dưỡngĐặt một chiếc nồi khác lên bếp, cho vào chút dầu ăn. Khi dầu nóng, phi hành boa rô và hành tím cho đến khi dậy mùi thơm. Khi hành đã vàng, đổ toàn bộ nước dùng đã hầm vào nồi và tiếp tục nấu với cà rốt, bắp, đẳng sâm, kỷ tử và táo đỏ.
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Hãy tiếp tục nấu các nguyên liệu cho đến khi mềm mại trong khoảng 15-20 phút. Khi nguyên liệu đã đạt độ mềm vừa ý, bạn nêm nếm gia vị với 1 muỗng canh muối, nửa muỗng canh tiêu và 2 muỗng canh đường sao cho vừa khẩu vị.
Khi nồi lẩu bắt đầu sôi lại, bạn hạ lửa xuống, rắc hành lá, ngò và tiêu lên mặt lẩu để tạo thêm hương vị hấp dẫn.
Món ăn đã hoàn thiệnThưởng thức món lẩu tuyệt vời này
Đến lúc thưởng thức, bạn hãy cho gà vào nồi trước. Khi nước lẩu đã sôi, cho rau và các loại nấm vào để nhúng và thưởng thức cùng.Khi ăn, bạn có thể thỏa sức nhúng gà, rau và nấm vào nước lẩu sôi để giữ được hương vị tươi ngon, đồng thời tận hưởng sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu trong món lẩu này.
Nồi lẩu bốc khói nghi ngút, nóng hổi, đầy ắp rau tươi, nấm mềm và gà thơm lừng. Nước dùng ngọt ngào từ xương và rau củ, gà mềm mại, thấm đẫm gia vị tạo nên món ăn hấp dẫn khó cưỡng, ăn một lần là không thể ngừng đũa.
Lẩu gà nấu nấm, tuy đơn giản nhưng lại là một nguồn dinh dưỡng phong phú, chắc chắn cả gia đình sẽ yêu thích. Đừng chần chừ, hãy đến ngay cửa hàng Tripi gần nhất để mua nguyên liệu và làm ngay món này thôi!
Thực hiện món lẩu gà nấu nấm với thịt gà tươi ngon từ Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn cách chế biến món thịt bò xào nấm mỡ mềm mại, thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất.
Trái trâm – đặc sản mùa hè với những tác dụng đối với sức khoẻ mà ít ai biết đến, là một món quà tuyệt vời từ thiên nhiên.
Khi bạn mua 6 sản phẩm Coca, Sprite, hoặc Fanta bất kỳ, cơ hội nhận về vô vàn phần quà hấp dẫn đang chờ đón!
Cửa hàng Tripi tại Nguyễn Thái Học, Phường 7, TP. Cà Mau chính thức mở cửa vào ngày 02/09/2020, chào đón khách hàng với một không gian hiện đại và đầy đủ tiện nghi.
Cách hiển thị số thư chưa đọc trên biểu tượng Gmail một cách nổi bật
