Món sườn om nước dừa thơm ngon đậm đà, vừa dễ làm lại cực kỳ hao cơm, hứa hẹn sẽ khiến bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.
26/04/2025
Nội dung bài viết
Sườn om nước dừa mang đến hương vị đậm đà, hòa quyện giữa độ ngọt của sườn và sự béo ngậy của nước dừa, tạo nên món ăn cực kỳ hấp dẫn và dễ gây nghiện. Hãy cùng vào bếp để thử ngay món này!
Sườn là một nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến với nhiều món ngon như sườn kho, cà ri sườn,... Hôm nay, hãy cùng khám phá món sườn om nước dừa đầy mới mẻ và đậm đà hương vị nhé!
Thời gian chuẩn bị:15 phútThời gian chế biến:
30 phútDành cho:
3 - 4 người
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300g sườn non
- 200ml nước dừa tươi
- 50ml nước cốt dừa
- Hành tím, tỏi
- Gia vị: Muối, tiêu xay, đường, hạt nêm, xì dầu, tiêu hạt, giấm, dầu ăn
Cách làm món sườn kho thơm ngon
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sườn non sau khi mua về, bạn hãy ngâm vào nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo. Sau đó, cắt sườn thành các khúc vừa ăn.
Hành tím và tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn để sẵn sàng cho công đoạn tiếp theo.
Ướp sườnCho sườn vào bát và ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh xì dầu và 1 muỗng canh giấm. Trộn đều tất cả và để sườn ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2 Chiên sơ sườn
Làm nóng chảo, cho vào 20ml dầu ăn, khi dầu nóng, cho sườn vào chiên. Khi sườn săn lại và có màu vàng đẹp mắt, bạn vớt ra để ráo dầu.
Chiên sơ sườn để sườn săn lại và giữ được độ ngọt tự nhiên.Bước 3 Chế biến sườn om nước dừa
Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho sườn đã chiên sơ vào nồi, nêm gia vị với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu hạt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường và 50ml nước cốt dừa. Đảo đều trong khoảng 5 phút để gia vị thấm đều vào sườn.
Chế biến sườn om nước dừaKhi sườn bắt đầu chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và thêm 100ml nước dừa tươi, tiếp tục kho trong 10 phút để các gia vị thấm đẫm.
Khi nước dừa đã cạn dần, bạn cho phần nước dừa còn lại vào và kho tiếp trong khoảng 35 phút cho đến khi sườn chín mềm, thấm đẫm gia vị là hoàn thành.
Mẹo hay: Để sườn om trở nên mềm và thơm ngon hơn, bạn có thể cho sườn vào nồi áp suất và hầm trong khoảng 5 phút để tiết kiệm thời gian.
Món ăn hoàn thành
Khi đã chế biến xong, bạn cho sườn ra dĩa và sẵn sàng thưởng thức. Sườn om nước dừa có sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của sườn và sự béo ngậy của nước cốt dừa. Khi ăn cùng cơm trắng nóng hổi, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải mê mẩn.
Món sườn om nước dừaChúc bạn thành công với món ăn này và có những bữa cơm thật ngon miệng bên gia đình, nhờ vào những hướng dẫn đơn giản mà Tripi chia sẻ.
Hướng dẫn chọn mua sườn non heo chất lượng tại Tripi:
Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và những sản phẩm chất lượng đến từ thiên nhiên, giúp bạn khám phá những món ăn ngon và lành mạnh.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
10 thương hiệu son nổi tiếng mà các nàng không thể bỏ qua
Cách kiểm tra độ trễ mạng và internet trên hệ điều hành Microsoft Windows
Cách Cập nhật Trò chơi PS4
Hướng dẫn xóa chương trình bổ sung trên PS4
Khám phá công thức làm Tré Huế chuẩn vị Cố Đô ngon miệng, mang đậm bản sắc miền Trung, giúp bạn tái hiện hương vị đặc trưng của món ăn nổi tiếng này ngay tại nhà.
