Món tai heo ngâm mắm không chỉ là lựa chọn lý tưởng để ăn kèm với cơm, mà còn là món nhâm nhi tuyệt vời cho những buổi tụ họp bạn bè, mang lại cảm giác ngon miệng khó cưỡng.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Tết này, cùng Tripi khám phá công thức chế biến món tai heo ngâm mắm, món ăn ngon tuyệt không chỉ phù hợp ăn cùng cơm mà còn là lựa chọn lý tưởng để nhâm nhi cùng bạn bè trong những buổi tiệc.

Tai heo ngâm mắm là món ăn được yêu thích trong mùa Tết, vừa ngon miệng để thưởng thức trong những bữa cơm gia đình đầm ấm, vừa là món nhâm nhi lý tưởng cho những buổi gặp mặt bạn bè. Cùng Tripi tìm hiểu ngay cách chế biến món ăn này nhé.

Cùng thưởng thức tai heo ngâm mắm, một món ăn đầy hấp dẫn với sự kết hợp hoàn hảo của gia vị và tai heo giòn ngon.Thời gian chuẩn bị
15 phútThời gian chế biến
20 phútDành cho
5 người

Những nguyên liệu cần thiết để chế biến món tai heo ngâm mắm

250gr tai heo
Hành tím, ớt, tỏi, sả
Gia vị: Nước mắm, đường, giấm

Mẹo hay:
Khi chọn tai heo ngon, bạn nên ưu tiên tai heo có màu trắng sáng, giữ nguyên hình dáng và có độ đàn hồi tốt. Hãy tránh chọn những tai heo đã bị thâm đen hoặc có mùi hôi lạ.

Hướng dẫn cách chế biến món tai heo ngâm mắm

Bước 1 Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món tai heo ngâm mắm

Tai heo cần được rửa sạch với nước nóng, cạo sạch lông, rồi cho vào nồi nước sôi, luộc đến khi tai heo chín mềm, thấm đều gia vị.

Hành tím, tỏi, sả và ớt cần rửa sạch, cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn, sau đó trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Mẹo hay:
Để tai heo luộc không còn mùi hôi, bạn có thể thêm vào nước luộc một vài lát gừng, tỏi hoặc hành tây để khử mùi, giúp món ăn thêm thơm ngon.

Bước 2 Pha chế nước mắm

Cách làm nước mắm ngon

Đầu tiên, bạn đổ 500ml nước vào nồi nhỏ, thêm 150ml giấm, 125ml nước mắm và 100gr đường, rồi đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa trong 5 phút để các gia vị hòa quyện với nhau.

Bước 3 Trộn tai heo với nước mắm

Cách trộn tai heo với nước mắm

Sau khi tai heo đã luộc chín, bạn vớt ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, rồi trộn chúng với hỗn hợp rau củ vừa chuẩn bị xong.

Khi nước mắm đã được nấu xong, bạn cho hỗn hợp nước mắm vào hũ hoặc keo thủy tinh lớn, sau đó thêm tai heo và rau củ vào, trộn đều là hoàn tất món ăn.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Món tai heo ngâm mắm

Ngoài cách chế biến này, bạn cũng có thể thử làm tai heo chua ngọt ngay tại nhà, một món ăn không kém phần ngon miệng và hấp dẫn!

Chỉ cần để tai heo ngấm đều trong nước mắm qua một đêm, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, đầy hấp dẫn, hoàn hảo cho dịp Tết năm nay.

Thưởng thức món ăn

Tai heo ngâm mắm là món ăn lý tưởng để trộn gỏi, giúp chống ngấy cho những ngày Tết. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng món này như một món ăn kèm đầy hấp dẫn cho bữa tiệc Tết.

Hãy thưởng thức tai heo ngâm mắm để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt của món ăn này.

Với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo nên món ăn độc đáo, ngon miệng này. Hy vọng rằng qua bài viết này, bạn sẽ tìm thấy một công thức mới để tự tin thể hiện tài nấu nướng trong dịp Tết sắp tới.

Mua nước mắm chất lượng tại Tripi để chế biến món tai heo ngâm mắm tuyệt vời:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi