Món thịt ba chỉ sốt xì dầu, với hương vị đậm đà và quyến rũ, dễ dàng trở thành món ăn yêu thích trong mỗi bữa cơm gia đình.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Thịt ba chỉ luôn là một nguyên liệu không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều gia đình. Hôm nay, hãy cùng Tripi khám phá cách làm món thịt ba chỉ sốt xì dầu vừa đơn giản lại thơm ngon đến bất ngờ.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
3 - 4 người

Món thịt ba chỉ sốt xì dầu nghe có vẻ lạ lẫm nhưng nếu đã thử, bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Với công thức đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, món ăn này sẽ giúp bạn làm mới bữa cơm gia đình một cách nhanh chóng. Cùng vào bếp và thử ngay thôi!

Nguyên liệu để chế biến món thịt ba chỉ sốt xì dầu

300gr thịt ba chỉ
2 bông hoa hồi
10 quả trứng cút
Tỏi băm, ớt bột, dầu hào, rượu trắng dùng cho nấu ăn
Gia vị: Đường, muối, xì dầu, dầu ăn

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ sốt xì dầu

Bước 1 Sơ chế và ướp thịt ba chỉ

Sơ chế và ướp thịt ba chỉ một cách tỉ mỉ để hương vị thấm đều

Sau khi mua thịt ba chỉ về, bạn cần rửa sạch và để ráo nước. Tiếp theo, thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn, cho vào tô. Ướp thịt với gia vị như 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê xì dầu, ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê dầu hào, sau đó trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt. Để thịt ngấm gia vị trong 25 phút.

Bước 2 Luộc và bóc vỏ trứng cút

Trứng cút mua về cần được rửa sạch, sau đó cho vào nồi và luộc trong khoảng 6-7 phút. Khi trứng đã chín, vớt ra và bóc vỏ thật kỹ.

Luộc và bóc vỏ trứng cút một cách cẩn thận để trứng không bị vỡ

Bước 3 Làm sốt xì dầu

Cho vào tô 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê đường và 2 hoa hồi. Dùng muỗng khuấy đều tất cả nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau.

Bước 4 Chế biến thịt ba chỉ sốt xì dầu

Công thức làm thịt ba chỉ sốt xì dầu vô cùng đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại đem đến hương vị tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi rồi cho thịt ba chỉ vào rán áp chảo. Khi thịt đã vàng đều hai mặt, cho trứng cút vào chảo, tiếp theo cho phần sốt xì dầu đã chuẩn bị ở bước 3 vào, thêm chút ớt bột để món ăn thêm phần kích thích. Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.

Sau 15 phút, kiểm tra lại gia vị để xem món ăn đã vừa miệng chưa. Sau khi nêm nếm xong, đóng nắp lại và đun thêm cho đến khi sốt xì dầu sánh lại, sau đó tắt bếp. Múc thịt ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức

Thịt ba chỉ sốt xì dầu ngon tuyệt, với hương vị đậm đà và hấp dẫn, phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.

Món thịt ba chỉ sốt xì dầu với mùi thơm quyến rũ, thịt và trứng cút thấm đẫm gia vị, màu sắc hấp dẫn. Thịt mềm ngọt, ba chỉ béo ngậy, kết hợp cùng cơm nóng tạo nên một bữa ăn tuyệt vời không thể chê vào đâu được.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến món thịt ba chỉ kho xì dầu thơm ngon và hấp dẫn. Hãy lưu lại công thức và thử ngay vào bữa cơm chiều nay!

Mua thịt heo tươi ngon tại Tripi:

Khám phá những bí quyết hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi