Mồng tơi: Món quà dinh dưỡng tuyệt vời cho bé trong giai đoạn ăn dặm

28/04/2025

Nội dung bài viết

Khi trẻ bước vào giai đoạn ăn dặm, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp luôn là mối quan tâm hàng đầu của các mẹ. Trong số các thực phẩm bổ dưỡng, rau mồng tơi với tính dễ tiêu hóa và hàm lượng dinh dưỡng phong phú chính là một sự lựa chọn lý tưởng mà các mẹ không thể bỏ qua.

Những lợi ích dinh dưỡng và công dụng tuyệt vời của rau mồng tơi

Rau mồng tơi có hàm lượng calo và chất béo rất thấp, nhưng lại chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất như Kali, Canxi, Magiê, Đồng và các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như Beta-carotene, Lutein, Zea-xanthin.

Mồng tơi là một nguồn cung cấp tuyệt vời Carotenoid, Polysaccharide không tinh bột, và chất nhầy có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm hấp thụ cholesterol, ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột cho trẻ nhỏ.

Rau mồng tơi chứa một lượng lớn Vitamin B, A, C, Riboflavin, Folate, Sắt cùng các enzyme chống oxy hóa, giúp bé phát triển thể chất và xương cốt mạnh mẽ, đồng thời ngăn ngừa tình trạng loãng xương và thiếu máu.

Với tính hàn, rau mồng tơi giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt hiệu quả, là một thực phẩm lý tưởng cho mùa hè.

Khi nào bé có thể bắt đầu ăn dặm với rau mồng tơi?

Rau mồng tơi là loại rau dễ tiêu hóa, an toàn và ít gây dị ứng cho trẻ nhỏ, vì vậy mẹ có thể cho bé bắt đầu ăn từ khoảng 6 tháng tuổi, ngay khi bé bước vào giai đoạn ăn dặm.

Tuy nhiên, vì mồng tơi có tính mát và tác dụng nhuận tràng, mẹ cần lưu ý không nên cho bé ăn khi bé bị cảm lạnh hoặc tiêu chảy, vì điều này có thể làm tình trạng bệnh của bé trở nên nghiêm trọng hơn.

Những món ngon từ rau mồng tơi cho bé yêu

Bột cua biển mồng tơi: Rau mồng tơi được cắt nhỏ và nấu mềm, sau đó hấp, tách lấy thịt cua, hòa cùng nước rau và một ít bột ăn dặm. Cuối cùng, xay nhuyễn tất cả và trộn đều với bột, thêm một chút dầu mè để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Bên cạnh đó, mẹ cũng có thể kết hợp rau mồng tơi với cháo, như cháo ngao mồng tơi, cháo tôm mồng tơi hoặc cháo cua đồng mồng tơi, giúp bé ăn ngon miệng và dễ chịu.