Mùa hè, nếu bạn yêu thích sứa đỏ, đừng quên lưu ý một vài điều quan trọng để bảo vệ sức khỏe của mình.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Một số điều cần nhớ khi thưởng thức sứa đỏ

Sứa đỏ là món ăn được nhiều người ưa chuộng không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì những lợi ích cho sức khỏe. Theo quan niệm Đông y, sứa đỏ có khả năng thanh nhiệt, làm mát cơ thể, giải độc, giảm đờm và mang lại nhiều lợi ích khác.

Mặc dù vậy, sứa đỏ là món ăn sống và không phải ai cũng có thể ăn được. Vì nó chứa độc tố, nếu không được chế biến đúng cách, món ăn này có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

Sứa đỏ là món ăn sống, và không phải ai cũng có thể ăn được vì những nguy cơ tiềm ẩn.

Không ít người đã gặp phải dị ứng hoặc ngộ độc sau khi ăn sứa đỏ. Nguyên nhân có thể là do cơ địa của từng người hoặc do việc sơ chế chưa kỹ khiến độc tố chưa được loại bỏ hoàn toàn.

Trong cấu trúc của sứa, đặc biệt là ở các nụ sứa, có chứa những tế bào có gai gọi là nematocysts, mang theo chất độc. Những nematocysts này nằm trên xúc tua của sứa, giúp sứa tấn công và bắt mồi.

Những triệu chứng thường gặp khi bị dị ứng hoặc ngộ độc sứa đỏ

Khi các tế bào của sứa đỏ tiếp xúc với da hoặc mô cơ thể, chúng có thể xuyên thủng da và tiêm độc tố vào cơ thể, gây ra cảm giác đau đớn, ngứa ngáy, cùng các phản ứng dị ứng. Nếu bị ngộ độc, người bệnh có thể cảm thấy buồn nôn, đau bụng, khó chịu và đau đầu. Trong những trường hợp nghiêm trọng, bệnh nhân có thể bị tím tái và hôn mê.

Ngoài ra, sứa đỏ có thể mang theo nhiều mầm bệnh và vi khuẩn, bao gồm các vi khuẩn nguy hiểm như E. coli, salmonella và vibrio. Nếu không được làm sạch đúng cách, những vi khuẩn này có thể gây nhiễm trùng và đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.

Những người không nên ăn sứa đỏ

Có một số nhóm người không nên tiêu thụ sứa đỏ để tránh các rủi ro dị ứng và ngộ độc. Cụ thể là:

Người dị ứng với hải sản: Những người này khi ăn sứa đỏ có thể gặp phải phản ứng dị ứng như nổi mẩn đỏ, khó thở, v.v.
Phụ nữ mang thai: Sứa đỏ có thể chứa độc tố và vi khuẩn nguy hiểm, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Đảm bảo an toàn thực phẩm trong thai kỳ là yếu tố quan trọng để bảo vệ sức khỏe cả mẹ và con.
Trẻ em, người già và người có hệ miễn dịch yếu: Những đối tượng này có sức đề kháng kém, vì vậy rất dễ nhạy cảm với các độc tố. Việc ăn sứa đỏ có thể làm tăng nguy cơ dị ứng và ngộ độc đối với họ.

Các đối tượng cần tránh ăn sứa đỏ

Người bị huyết áp thấp: Sứa đỏ có thể làm giảm huyết áp. Những người mắc huyết áp thấp khi ăn sứa đỏ có thể gặp phải các triệu chứng như chóng mặt, choáng váng, khó thở, và cảm giác mệt mỏi.
Người bị xơ gan hoặc viêm gan: Sứa đỏ chứa collagen, một loại protein quan trọng trong cơ thể, nhưng nó có thể tạo áp lực lên chức năng gan. Vì vậy, những người mắc xơ gan hoặc viêm gan nên hạn chế ăn sứa đỏ để bảo vệ sức khỏe của gan.

Trên đây là những lưu ý mà Tripi muốn chia sẻ về cách ăn sứa đỏ một cách an toàn. Mong rằng bài viết này đã giúp bạn có thêm kiến thức hữu ích. Cảm ơn bạn đã theo dõi!

Nguồn: Báo Sức khỏe & Đời sống

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi