Mùa sầu riêng thường rơi vào tháng mấy? Khi nào bắt đầu và kết thúc?

11/06/2025

Nội dung bài viết

Mùa sầu riêng là thời điểm quả sầu riêng bắt đầu chín rộ, tỏa hương thơm đặc trưng. Vậy mùa sầu riêng vào tháng mấy và kết thúc vào khi nào?

Sầu riêng, với hương vị đặc biệt và sự hấp dẫn khó cưỡng, luôn là trái cây được yêu thích. Hãy cùng Tripi khám phá mùa sầu riêng qua bài viết này!

Mùa sầu riêng diễn ra vào tháng mấy?

Mùa sầu riêng

Mùa sầu riêng tại Việt Nam kéo dài quanh năm, tuy nhiên, tùy vào từng khu vực và điều kiện khí hậu mà thời gian thu hoạch có sự khác biệt. Cùng xem các mốc thu hoạch sầu riêng ở các vùng miền dưới đây:

Tháng 3 - tháng 5: Miền Tây thu hoạch chính vụ. Do diện tích trồng còn hạn chế, sản lượng thu hoạch trong giai đoạn này khá thấp.
Tháng 4 - tháng 7: Miền Đông, đặc biệt là Đồng Nai và Đức Linh (Bình Thuận), là các khu vực thu chính vụ.
Tháng 5 - tháng 7: Các tỉnh Tây Ninh, Bình Phước, Phước Long, Bình Long, Lộc Ninh thu hoạch sớm, còn Bù Đăng, Đạ Hoai, Đạ Tẻ (Lâm Đồng) thu hoạch muộn hơn.
Tháng 7 - tháng 8: Đắk Nông vào chính vụ, trong đó Bù Đăng là khu vực thu hoạch sớm nhất vào tháng 7, còn Đăk-mil và Cư-jut là khu vực thu hoạch muộn nhất.
Tháng 8 - tháng 9: Đắk Lắk thu hoạch chính vụ, với Buôn Mê Thuột, Krong Pack và Krong Năng thu hoạch sớm, còn Krong Buk và E'Hleo thu hoạch muộn.
Tháng 9 - tháng 10: Gia Lai thu hoạch chính vụ.
Tháng 10 - tháng 11: Bảo Lộc thu hoạch chính vụ. Trong thời gian nghịch vụ, giá sầu riêng tại đây thường cao do diện tích trồng hạn chế.
Tháng 11 - tháng 3 năm sau: Miền Tây thu hoạch nghịch vụ.

Những đặc điểm nổi bật của mùa sầu riêng

Mùa sầu riêng và những đặc trưng đáng chú ý

Thời điểm mùa sầu riêng có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Nếu khu vực trồng gặp phải hạn hán, thiếu mưa, đất sẽ nhanh khô và quả sầu riêng có thể ra sớm hơn. Ngược lại, nếu khu vực trồng có mưa bão kéo dài, mùa khô đến chậm hoặc thời tiết lạnh, sầu riêng sẽ ra quả muộn hơn, kéo theo mùa thu hoạch bắt đầu muộn hơn khoảng 3 đến tháng.

Mỗi giống sầu riêng có thời gian thu hoạch riêng biệt. Chẳng hạn, giống Ri6 sẽ thu hoạch sớm hơn giống Thái khoảng 25-30 ngày, dù chúng được trồng cùng một khu vực.

Giá sầu riêng theo mùa có những đặc điểm gì?

Giá sầu riêng theo mùa và những yếu tố ảnh hưởng

Ở các vùng trồng sầu riêng ít, nằm sâu trong nội địa và cách xa các cửa biển như các tỉnh miền Tây, sản lượng sầu riêng thường thấp, vì vậy giá sầu riêng luôn duy trì ở mức cao dù là mùa chính vụ hay nghịch vụ, trừ một số dịp lễ, Tết.

Tại các tỉnh miền Đông, dù đất đai có chất lượng thấp và diện tích bị thu hẹp bởi các loại cây ăn quả khác, cùng với sự xâm lấn của đất đô thị và công nghiệp, cộng với kinh nghiệm trồng cây chưa cao, sản lượng sầu riêng không ổn định. Do đó, giá cả sẽ thay đổi theo từng mùa, phụ thuộc vào lượng thu hoạch và chất lượng quả.

Ở các tỉnh Tây Nguyên như Đắk Nông, Đắk Lắk, Gia Lai, diện tích trồng sầu riêng rộng lớn, cộng với xu hướng chuyển đổi từ cây công nghiệp như tiêu, cà phê, cao su sang trồng sầu riêng, dẫn đến sản lượng thu hoạch cao. Tuy nhiên, vì gặp phải những vấn đề về vận chuyển và xuất khẩu, giá sầu riêng tại đây cũng có thể gặp rủi ro và thay đổi nhẹ.

Làm thế nào để nhận biết sầu riêng đã chín?

Sầu riêng đã chín

Sầu riêng chín không thay đổi nhiều về màu sắc vỏ ngoài, vì thế bạn cần chú ý một số dấu hiệu dưới đây để nhận biết.

Hình dáng quả: Sầu riêng chín thường có hình dáng tròn hơn, vỏ quả xuất hiện nhiều gai hơn. Thời gian chín thường là khoảng tháng sau khi cây ra hoa.
Các đường vân trên vỏ quả: Khi quả chín, các đường vân trên vỏ, kéo dài từ cuống xuống đến rốn sẽ bắt đầu nở rộng.
Cuống quả: Cuống quả khi sầu riêng chín sẽ phình to hơn, là dấu hiệu rõ rệt của quả đã sẵn sàng.
Mùi thơm đặc trưng: Sầu riêng khi chín sẽ tỏa ra mùi thơm đặc biệt, dễ nhận biết. Sau khi thu hoạch, bạn nên bảo quản quả trong khăn để tránh bị hỏng.

Cách nhận biết qua thời gian đậu quả

Thời gian từ khi sầu riêng đậu quả cho đến khi chín thường kéo dài từ 100 đến 120 ngày. Tuy nhiên, thời gian chín sẽ thay đổi tùy theo giống cây, điều kiện tự nhiên, khí hậu và cách chăm sóc, có thể sớm hoặc muộn hơn so với bình thường.

Cách xác định mùa sầu riêng qua thời gian đậu quả

Quan sát quả bói chín trên cây

Để nhận biết lứa sầu riêng chín đầu tiên, bạn có thể dựa vào những quả bói chín, tức là những quả đầu tiên xuất hiện dấu hiệu chín trên cây. Dựa vào đó, bạn sẽ biết được thời gian của đợt chín tiếp theo và thời điểm thu hoạch phù hợp với nhu cầu.

Dấu hiệu quả bói chín: Đây là những quả chín đầu tiên, xuất hiện khoảng 100 đến 110 ngày sau khi cây ra hoa.
Quả chín hoàn toàn: 10-15 ngày sau khi quả bói chín, tất cả các quả còn lại trên cây sẽ chín hoàn toàn.

Thời gian thu hoạch sầu riêng

Thời điểm thích hợp để thu hoạch sầu riêng

Khi đã biết rõ mùa sầu riêng và đặc điểm sầu riêng chín, bạn có thể điều chỉnh thời gian thu hoạch theo mục đích sử dụng. Nếu muốn thưởng thức sầu riêng tươi, thu hoạch khi quả chưa chín hoàn toàn, khoảng 2 ngày trước khi quả chín. Còn nếu phải vận chuyển xa hoặc bán, hãy thu hoạch trước khi quả chín từ 4 đến 8 ngày.

Cách thu hoạch sầu riêng

Phương pháp thu hoạch sầu riêng

Tùy vào độ cao, kích thước cây, hoặc tuổi cây, các phương pháp thu hoạch sẽ khác nhau. Thường thì người thu hoạch sẽ sử dụng dao hoặc kéo chuyên dụng để cắt quả sầu riêng.

Trên đây là những thông tin về mùa sầu riêng, thời gian thu hoạch và phương pháp thu hoạch mà Tripi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ thấy các thông tin này hữu ích.

Mua cơm sầu riêng đông lạnh tiện lợi tại Tripi: