Nấm rơm kho sả ớt, món ăn hấp dẫn với hương thơm lan tỏa, dễ làm mà lại mang đến hương vị đậm đà khó quên, khiến ai cũng phải yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên.
03/05/2025
Nội dung bài viết
Bạn đã sẵn sàng khám phá cách làm món nấm rơm kho sả ớt thơm ngon ngay tại nhà? Nếu chưa, đừng bỏ qua bài viết này để nắm vững cách thực hiện và tạo ra món ăn hấp dẫn này.
Nấm rơm là một nguyên liệu quen thuộc và dễ chế biến, được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Hôm nay, cùng Tripi vào bếp để thử ngay món nấm rơm kho sả ớt thơm ngon, đơn giản mà cực kỳ hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu để làm nấm rơm kho sả ớt
- 400g nấm rơm
- 100g sả băm
- Ớt, hành tím, tỏi, hành lá
- Gia vị: Đường, dầu ăn, nước tương, muối, bột ngọt, hạt nêm
- Dụng cụ: Tô, dĩa, nồi, chảo
Mẹo chọn nấm rơm tươi ngon:
- Chọn nấm rơm có hình dáng nguyên vẹn, không bị dập, nấm có màu trắng sáng và mũ còn búp, mang hương thơm tự nhiên đặc trưng của nấm.
- Tránh chọn nấm có mũ đã nở và có mùi hôi. Thông thường, nấm rơm đen sẽ có hương vị đậm đà hơn nấm rơm trắng.
- Chọn nấm rơm có hình dáng nguyên vẹn, không bị dập, nấm có màu trắng sáng và mũ còn búp, mang hương thơm tự nhiên đặc trưng của nấm.
- Tránh chọn nấm có mũ đã nở và có mùi hôi. Thông thường, nấm rơm đen sẽ có hương vị đậm đà hơn nấm rơm trắng.
Nguyên liệu để chế biến món nấm rơm kho sả ớtHướng dẫn làm món nấm rơm kho sả ớt thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn từng miếng.
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuSau khi mua nấm rơm, bạn cắt bỏ phần gốc và các chỗ bị hư, rồi rửa sạch. Tiếp theo, cho nấm vào nồi nước sôi có một muỗng muối, luộc trong 5 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.
Hành lá rửa sạch và thái nhỏ, ớt cắt thành khoanh tròn. Hành tím và tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
Bước 2 Ướp gia vị và xào sả
Ướp gia vị và xào sả cho dậy mùi thơm đặc trưng, chuẩn bị cho các bước tiếp theo.Cho ớt đã cắt thành khoanh vào tô cùng sả băm, ướp với 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, sau đó trộn đều cho các gia vị hòa quyện.
Đặt chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho sả ớt đã ướp vào xào cho đến khi sả dậy mùi và săn lại.
Bước 3 Kho nấm rơm với sả ớt
Kho nấm rơm với sả ớt để nấm thấm đều gia vị và trở nên đậm đà.Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng canh nước lọc và 3 muỗng cà phê đường, đun sôi cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu caramel, sau đó cho tỏi và hành tím băm vào xào chung.
Khi hỗn hợp đã chuyển màu, cho nấm rơm vào và đảo đều để nấm thấm màu. Thêm 2 muỗng canh nước lọc vào, kho trong 10 phút đến khi nước sệt lại.
Cuối cùng, cho sả ớt đã xào vào, đảo thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên, rồi dọn ra dĩa và thưởng thức ngay.
Thành phẩm món ăn
Món nấm rơm kho sả ớt thơm ngon, đậm đàChỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món nấm rơm kho sả ớt đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng nấm mềm ngọt thấm đều gia vị, sả ớt cay cay kết hợp với cơm trắng, chắc chắn sẽ làm bạn không thể ngừng ăn.
Trên đây là cách chế biến món nấm rơm kho sả ớt thơm ngon tại nhà mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này ngay trong căn bếp của mình.
Có thể bạn sẽ quan tâm:
- Cách làm nấm rơm xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn, ăn mãi không chán
- Cách làm nấm rơm xào thịt vừa nhanh vừa thơm ngon, bổ dưỡng
- Cách làm nấm rơm kho chao, ngon tuyệt vời ai cũng mê
Hãy mua bột ngọt tại Tripi để làm món ăn này thật ngon và hoàn hảo nhé
Tripi - Nơi mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và những sản phẩm chất lượng, giúp bạn dễ dàng thực hiện các món ăn ngon ngay tại nhà.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Khi trẻ mắc viêm phổi, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và tránh những món ăn không tốt có thể giúp trẻ phục hồi nhanh chóng. Hãy cùng tìm hiểu những lời khuyên hữu ích để hỗ trợ quá trình điều trị!
Hướng dẫn làm bánh tráng trộn đậm đà hương vị ngay tại nhà với nước sốt thơm ngon
Hướng dẫn cách làm bò trộn bắp cải tím giòn ngon, thanh mát ngay tại nhà một cách đơn giản
Bột sắn dây có bao nhiêu calo? Liệu việc ăn bột sắn dây nhiều có khiến bạn tăng cân không?
Top 5 phần mềm ghi đĩa được ưa chuộng nhất hiện nay
