Nghệ (Turmeric) là gì? Khám phá những lợi ích sức khỏe mà Turmeric mang lại.

07/05/2025

Nội dung bài viết

Nghệ, hay Turmeric, là gia vị quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình Việt. Hãy cùng tìm hiểu về Turmeric và những tác dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe nhé!

Turmeric, hay còn gọi là củ nghệ, là một thành phần quen thuộc trong ẩm thực và dược liệu.

Ngoài việc là gia vị, Turmeric hay nghệ còn được biết đến như một vị thuốc quý với nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe. Cùng Tripi khám phá chi tiết về những lợi ích này!

Turmeric là gì? Hãy tìm hiểu về nghệ, loại gia vị và dược liệu với nhiều tác dụng kỳ diệu.

Turmeric, hay nghệ, là một loại cây thuộc họ gừng, có nguồn gốc từ Đông Ấn và hiện nay được trồng rộng rãi ở các quốc gia Châu Á và Trung Mỹ.

Turmeric chứa hoạt chất Curcumin với vô vàn lợi ích sức khỏe như điều trị viêm kết mạc, tiểu đường, viêm khớp, hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ gan... Ngoài ra, nó còn được dùng làm thuốc nhuộm và là thành phần không thể thiếu trong món cà ri Ấn Độ nổi tiếng. Ngày nay, Turmeric được chế biến thành nhiều dạng khác nhau như viên nang, trà, bột nghệ và chiết xuất thành các sản phẩm được bán rộng rãi trên thị trường.

Mặc dù Turmeric mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn cần chú ý đến liều lượng sử dụng. Việc dùng quá mức có thể gây tác dụng phụ không mong muốn, làm ảnh hưởng đến cơ thể và sức khỏe của bạn.

Turmeric sở hữu nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, giúp nâng cao chất lượng cuộc sống.

Khám phá những tác dụng kỳ diệu của Turmeric đối với sức khỏe của chúng ta.

Điều trị viêm kết mạc

Viêm kết mạc là vấn đề thường gặp, ảnh hưởng lớn đến thị giác. Từ lâu, người Ấn Độ đã tin tưởng sử dụng Turmeric để rửa mắt, giúp điều trị hiệu quả căn bệnh này. Các nghiên cứu gần đây cũng đã khẳng định hiệu quả của phương pháp này.

Một nghiên cứu thực nghiệm trên 50 người mắc bệnh viêm kết mạc lâm sàng đã chỉ ra rằng thuốc nhỏ mắt Haridra chứa chiết xuất Turmeric có khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, vô hiệu hóa các vi khuẩn như E.coli, Staphylococcus Aureus, Klebsiella và Pseudomonas. Turmeric giúp làm dịu và dần dần chữa lành viêm kết mạc.

Turmeric chứng minh khả năng điều trị viêm kết mạc hiệu quả, làm dịu và phục hồi sức khỏe mắt.

Tiêu diệt gốc tự do mạnh mẽ

Nghệ (Turmeric) đã được y học cổ truyền ứng dụng rộng rãi và chứng minh hiệu quả của hoạt chất Curcumin. Các nghiên cứu khoa học hiện đại đang ngày càng khẳng định tác dụng tuyệt vời của Curcumin trong việc bảo vệ sức khỏe.

Một nghiên cứu từ các nhà khoa học tại Đại học Dược Ấn Độ đã chỉ ra rằng: Curcumin có khả năng kháng viêm mạnh mẽ, có thể loại bỏ gốc tự do xấu trong quá trình viêm. Hơn nữa, nó còn có tác dụng mạnh mẽ trong việc tiêu diệt gốc tự do thuộc nhóm superoxide radicals.

Turmeric thường được chế biến thành viên nén để tiêu diệt gốc tự do xấu và hỗ trợ chống viêm hiệu quả.

Điều trị viêm khớp

Một nghiên cứu trên chuột tại Đại học Y Dược Gandhi cho thấy: Sau khi tiêm và cho chuột ăn Turmeric dạng viên trong 13 ngày, tình trạng viêm sưng khớp đã giảm rõ rệt.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng khả năng chống viêm của Curcumin trong Turmeric mạnh tương đương với hoạt chất Cortisol, giúp giảm viêm ở động vật và điều trị hiệu quả triệu chứng viêm đa khớp dạng thấp ở người. Thêm vào đó, nghiên cứu còn chỉ ra rằng, 1200mg Curcumin có tác dụng tương đương với 300mg thuốc kháng viêm Phenylbutazone. Curcumin đang ngày càng được chứng minh là một phương pháp hiệu quả và dễ tìm trong điều trị viêm khớp.

Turmeric có khả năng chống viêm mạnh mẽ, ngang bằng với Cortisol, giúp giảm viêm hiệu quả.

Cải thiện vẻ đẹp làn da

Ngoài vai trò là gia vị quen thuộc, Turmeric còn được công nhận là dược liệu tự nhiên giúp làm đẹp da và là một chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả. Những công dụng nổi bật của Turmeric trong việc cải thiện làn da bao gồm: Làm sáng da, xóa mờ tàn nhang, đồi mồi và hỗ trợ điều trị mụn.

Bạn có thể dễ dàng bổ sung Turmeric vào cơ thể bằng cách hòa 1-2 thìa cà phê bột nghệ vào nước ấm để uống mỗi ngày. Thêm vào đó, bạn cũng có thể áp dụng mặt nạ chiết xuất từ tinh bột nghệ hoặc kết hợp nghệ với các nguyên liệu tự nhiên để cung cấp dưỡng chất trực tiếp cho da.

Mặt nạ chiết xuất từ Turmeric là lựa chọn tuyệt vời giúp cải thiện làn da, mang lại vẻ tươi sáng và khỏe mạnh.

Điều trị tổn thương gan

Carbon tetrachloride (CCl4) là một hợp chất có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan. Theo nghiên cứu của Đại học Tohoku - Nhật Bản, Turmeric đã chứng minh khả năng ức chế CCl4, bảo vệ gan khỏi những tổn thương do hợp chất này gây ra. Việc sử dụng Turmeric với liều lượng hợp lý sẽ giúp bảo vệ gan, ngăn ngừa các cơn đau và tổn thương nghiêm trọng cho cơ thể.

Turmeric giúp ức chế CCl4, bảo vệ gan khỏi các tổn thương nguy hiểm từ hợp chất này.

Hoạt tính chống đột biến

Turmeric đang nhận được sự chú ý lớn nhờ vào những lợi ích đáng kinh ngạc cho cơ thể, đặc biệt là khả năng ngăn ngừa ung thư hóa học. Một nghiên cứu tại Viện nghiên cứu dinh dưỡng Ấn Độ cho thấy 16 người hút thuốc lâu dài sử dụng 1,5kg Turmeric mỗi ngày trong 1 tháng. Kết quả kiểm tra nước tiểu cho thấy sự phát triển của các chất gây đột biến đã giảm rõ rệt. Đây là một tín hiệu lạc quan đối với y học và nghiên cứu ung thư hóa học.

Turmeric có thể giúp làm giảm sự đột biến gây ra tiến triển ung thư, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Tác dụng phụ của Turmeric

Turmeric có thể gây đau dạ dày

Khi sử dụng đúng liều lượng, Turmeric sẽ không gây vấn đề gì. Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều, nó có thể gây tác dụng ngược. Turmeric có thể kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit dịch vị hơn, và trong khi một số người không gặp vấn đề gì, không phải ai cũng có dạ dày đủ khỏe để chịu đựng tác động này.

Khi sử dụng quá nhiều Turmeric, nó có thể gây ra tình trạng đau dạ dày do ức chế các cơ chế bảo vệ tự nhiên của cơ thể.

Turmeric có thể kích thích các cơn co thắt

Theo những truyền thuyết dân gian, có người cho rằng phụ nữ mang thai có thể chuyển dạ sớm nếu ăn thực phẩm chứa Turmeric. Dù chưa có nghiên cứu khoa học chính thức xác nhận điều này, nhưng thực tế đã có một số trường hợp như vậy xảy ra. Hơn nữa, Turmeric cũng được biết đến với khả năng làm loãng máu, vì vậy phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng, mặc dù một lượng nhỏ khi thêm vào món ăn sẽ không gây vấn đề nghiêm trọng.

Phụ nữ mang thai không nên sử dụng Turmeric trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Turmeric có khả năng làm loãng máu

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng Turmeric có tác dụng làm loãng máu. Với khả năng thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cholesterol, huyết áp, Turmeric có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Hầu hết các loại thuốc chống đông máu đều chứa thành phần từ Turmeric.

Turmeric đã được xác nhận là một chất gây loãng máu, giúp giảm cholesterol và huyết áp, nhưng cũng làm tăng khả năng chảy máu.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng Turmeric

Tránh sử dụng Turmeric khi bụng đói vì đặc tính kiềm của nó sẽ khiến hợp chất chuyển thẳng xuống ruột non và không có tác dụng.
Không nên sử dụng quá nhiều Turmeric trong một lần hoặc kéo dài thời gian sử dụng, vì nó có thể ức chế các hoạt chất có lợi khác, đồng thời gây ra vấn đề máu khó đông và sỏi thận.
Nếu bạn đang dùng Aspirin, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi kết hợp với Turmeric, vì cả hai đều có tác dụng làm loãng máu. Tránh sử dụng khi vừa qua phẫu thuật và đang có tình trạng mất máu.
Vì tính chất cay của Turmeric, bạn có thể gặp đau bụng nếu dùng trong thời gian dài. Hãy dùng bột Turmeric để hợp chất dễ tan và dễ hấp thụ vào cơ thể hơn.

Cần chú ý liều lượng khi sử dụng Turmeric để tránh tác dụng phụ.

Tripi đã cung cấp cho bạn toàn bộ thông tin về Turmeric và tác dụng của nó đối với sức khỏe. Nếu bạn có thêm bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại chia sẻ với chúng tôi.

Nguồn: Bác sĩ trực tuyến

Mua bột nghệ chất lượng với giá hợp lý tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi