Ngỡ là việc đơn giản, nhưng bảo quản rượu vang đúng cách lại là cả một nghệ thuật đầy thử thách.
02/05/2025
Nội dung bài viết
Rượu vang là một tuyệt phẩm trong thế giới ẩm thực, nhưng để gìn giữ trọn vẹn sự tinh tế ấy không hề dễ dàng. Hãy để Tripi bật mí cho bạn bí quyết bảo quản rượu vang chuẩn xác nhất!
Sự đắt đỏ đi kèm với vị thế đẳng cấp của rượu vang càng khiến việc bảo quản trở nên quan trọng. Để không lãng phí từng giọt quý giá sau khi mở nắp, cùng tìm hiểu cách giữ gìn thức uống thượng hạng này ngay sau đây.
Phương pháp bảo quản rượu vang trước khi mở nắp
Nhiều người nghĩ rằng với lớp vỏ kiên cố, rượu vang có thể được để ở bất kỳ đâu. Tuy nhiên, điều này dễ làm hương vị bị ảnh hưởng. Để giữ rượu luôn ở trạng thái tốt nhất khi thưởng thức, bạn cần lưu ý những yếu tố quan trọng sau:
Bảo quản rượu ở nơi tối và tránh ánh sáng trực tiếp

Rượu vang được bảo quản trong những chai thủy tinh tối màu nhằm ngăn chặn sự ảnh hưởng của tia cực tím – yếu tố chính gây mùi khó chịu cho rượu. Tuy nhiên, khi tia UV quá mạnh, chúng vẫn có thể xuyên qua lớp chai và làm giảm chất lượng của rượu.
Vì vậy, để bảo vệ rượu tốt nhất, bạn nên lưu trữ chúng ở nơi tối. Nếu không thể, hãy thử quấn một lớp vải bảo vệ xung quanh chai hoặc đặt chai vào một chiếc hộp kín, giúp tránh ánh sáng chiếu vào.
Việc duy trì một nhiệt độ ổn định là yếu tố quan trọng trong việc bảo quản rượu vang.

Để giữ được chất lượng rượu vang, việc bảo quản ở nhiệt độ thích hợp là vô cùng quan trọng. Nhiệt độ lý tưởng thường dao động từ 14-16°C đối với tất cả các loại rượu, bao gồm vang đỏ, trắng, hồng, và vang sủi. Cần tránh để nhiệt độ vượt quá 24°C, vì điều này có thể khiến rượu bị oxi hóa và mất đi hương vị vốn có.
Mức độ ẩm cũng là yếu tố không thể bỏ qua trong việc bảo quản rượu vang.

Đảm bảo độ ẩm thích hợp khi bảo quản rượu vang là rất quan trọng. Độ ẩm quá cao có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển, gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng rượu và làm nhãn chai bị bong tróc. Độ ẩm lý tưởng nên duy trì ở mức khoảng 70%, đồng thời cần đảm bảo không gian thoáng đãng để ngăn mùi mốc xuất hiện.
Rượu vang cần được bảo vệ và ‘cách ly’ với những vật thể khác để tránh ảnh hưởng tới hương vị của nó.

Mặc dù nghe có vẻ lạ, nhưng rượu vang thực sự ‘hít thở’ qua những lỗ nhỏ li ti trên nút bần. Vì vậy, nếu để chung với những vật có mùi mạnh, hương thơm của rượu sẽ bị thay đổi, đôi khi còn gây ra mùi khó chịu khi uống.
Việc đặt rượu vang nằm ngang sẽ giúp duy trì sự tươi mới của rượu và giảm tối đa nguy cơ oxy hóa, giữ cho hương vị được trọn vẹn.

Đây là phương pháp bảo quản đặc biệt dành cho những chai rượu có nắp bần, giúp rượu ít bị tác động bởi không khí, giữ được chất lượng và hương vị nguyên bản.
Lưu ý về thời gian bảo quản rượu vang là yếu tố quan trọng để thưởng thức rượu đúng cách.

Dù rượu vang không có hạn sử dụng rõ ràng, nhưng điều đó không có nghĩa là để càng lâu thì càng ngon. Thực tế, gần như 95% các loại rượu vang được sản xuất để tiêu thụ ngay.
Rượu vang trắng nên được thưởng thức trong vòng 2-3 năm, trong khi rượu vang đỏ có thể bảo quản tốt hơn trong khoảng 5 năm. Do đó, bạn cần cân nhắc thời gian để đảm bảo chất lượng rượu khi thưởng thức.
Bảo quản rượu vang sau khi đã mở nắp là một thử thách lớn, vì quá trình oxy hóa dễ dàng xảy ra, làm ảnh hưởng đến hương vị của rượu.
Sau khi mở nắp, rượu vang có thể bị hỏng nhanh chóng nếu không được bảo quản đúng cách. Vì vậy, bạn cần áp dụng những phương pháp bảo quản hiệu quả để duy trì chất lượng rượu.
Sử dụng Wine Stopper sẽ giúp ngăn ngừa không khí xâm nhập vào chai rượu, bảo vệ rượu khỏi việc oxy hóa và giữ cho hương vị được lâu dài.

Nếu chai rượu của bạn sử dụng nắp bần, bạn có thể thay thế bằng Wine Stopper, loại nắp đậy có cấu tạo đặc biệt với phần đế nhọn. Nó không chỉ giúp đảm bảo nắp đậy chắc chắn mà còn làm chậm quá trình oxy hóa, giúp bảo quản rượu lâu dài hơn.
Việc để rượu trong tủ lạnh là một phương pháp bảo quản hiệu quả.

Tuy nhiên, khi bảo quản trong tủ lạnh, bạn cần đảm bảo không để rượu tiếp xúc với thực phẩm khác, vì mùi lạ có thể dễ dàng bám vào và làm thay đổi hương vị rượu.
Một cách khác để bảo quản rượu sau khi mở nắp là rót rượu vào những chai nhỏ hơn, giảm diện tích tiếp xúc với không khí.

Khi rượu được chuyển sang chai nhỏ hơn, lượng oxy tiếp xúc với rượu sẽ giảm đi đáng kể. Bạn nên thay nắp chai bằng loại nắp khác, tránh sử dụng nắp bần để bảo quản rượu lâu dài hơn.
Hút chân không là một phương pháp hiệu quả để bảo quản rượu.

Sử dụng dụng cụ hút chân không sẽ giúp giảm lượng oxy còn lại trong chai, nhưng cần lưu ý rằng phương pháp này cũng có thể làm mất đi một phần hương thơm đặc trưng của rượu.
Ngoài ra, bạn cũng có thể khám phá thêm những mẹo mở rượu vang mà không cần đến đồ khui, cùng những cách thưởng thức rượu vang sao cho trọn vẹn nhất.
Mặc dù rượu vang đã mở chỉ có thể duy trì chất lượng trong khoảng 3-4 ngày, nhưng với những phương pháp bảo quản đúng đắn, bạn vẫn có thể tận hưởng những phút giây thưởng thức rượu một cách trọn vẹn.
Khám phá các loại rượu vang ngon tại Tripi để có thêm sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc và bữa ăn đặc biệt.
Khám phá những kinh nghiệm thú vị cùng Tripi.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm

Sò mai là gì? Giá bao nhiêu và có thể mua ở đâu? Sò mai chế biến món gì ngon?

Tuyết yến là một loại thực phẩm độc đáo với nhiều lợi ích sức khỏe. Cùng khám phá nguồn gốc, công dụng, giá trị và cách sử dụng Tuyết yến để chăm sóc sức khỏe của bạn.

5 kiểu nhuộm highlight cho tóc ngắn vừa cá tính lại vừa hợp thời trang, giúp bạn nổi bật hơn bao giờ hết

Chó mắc nấm da và hiện tượng rụng lông: Nguyên nhân và phương pháp điều trị triệt để

3 dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn có vấn đề sức khỏe sau khi uống nước
