Ngó sen là gì? Những tác dụng tuyệt vời của ngó sen đối với sức khoẻ

05/05/2025

Nội dung bài viết

Ngó sen không chỉ tốt cho gan mà còn có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác để mang lại giấc ngủ sâu, làn da khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, vẫn có không ít người chưa hiểu rõ ngó sen là gì và những lợi ích của nó đối với sức khỏe. Cùng khám phá ngay nhé!

Ngó sen là một nguyên liệu quen thuộc trong các món gỏi, được nhiều người yêu thích. Nhưng ít ai biết rằng, ngó sen còn mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Ngó sen là gì?

Ngó sen là phần non nhất của cọng lá sen, nằm gần gốc cây sen. Khi lá sen non vừa mọc và nhô lên khỏi mặt nước, lá vẫn còn cuộn tròn thành một vòng. Lúc này, người hái ngó sen sẽ khéo léo dùng tay đưa dọc theo cọng lá sen xuống tới gốc, vừa rút nhẹ vừa bẻ để lấy phần ngó sen ngon nhất.

Ngó sen có màu trắng sữa, giòn và khi chạm vào cảm giác rất mát lạnh. Đây là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến các món ăn như nộm, gỏi hoặc có thể nấu thành những món ngon bổ dưỡng như: gỏi ngó sen tôm thịt, thịt bò xào ngó sen, nộm tai lợn ngó sen, chè ngó sen, lẩu ngó sen... Ngó sen không chỉ ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.

Công dụng của ngó sen đối với sức khỏe

Theo Đông y, ngó sen có vị ngọt, tính ấm, mang lại nhiều công dụng tuyệt vời như thanh nhiệt, giải độc, lọc máu, làm sạch ruột, trị hôi miệng, nghẹt mũi và hỗ trợ phục hồi sau sinh. Sử dụng ngó sen thường xuyên giúp bổ máu, bảo vệ hệ tiêu hóa, đặc biệt rất có lợi cho phụ nữ và trẻ em.

Đối với phụ nữ, ngó sen sau sinh có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, giúp ngăn ngừa trầm cảm sau sinh, hỗ trợ phục hồi tinh thần và sức khỏe một cách hiệu quả.

Làm đẹp da

Với hàm lượng vitamin C và khoáng chất dồi dào, ngó sen giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, làm giảm tình trạng da khô sần. Sử dụng ngó sen thường xuyên giúp cải thiện làn da, mang lại vẻ mịn màng, sáng hồng tự nhiên.

Giảm căng thẳng

Ngó sen chứa vitamin B giúp thư giãn tinh thần, giảm lo âu và tạo cảm giác vui vẻ, lạc quan. Việc bổ sung ngó sen vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp giảm căng thẳng, ngăn ngừa tình trạng trầm cảm hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân

Ngó sen chứa lượng chất xơ phong phú, có khả năng kích thích nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. Điều này giúp giảm cảm giác thèm ăn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc duy trì chế độ ăn kiêng.

Ngăn ngừa táo bón

Ngó sen chứa vitamin C, vitamin B, chất xơ cùng các khoáng chất thiết yếu giúp nhuận tràng tự nhiên, ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

Tốt cho gan

Ngó sen là một trong những thực phẩm tuyệt vời giúp bảo vệ gan nhờ khả năng thanh nhiệt và loại bỏ độc tố tích tụ trong cơ thể, từ đó duy trì sức khỏe của gan một cách hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị mất ngủ

Mất ngủ kéo dài có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể bổ sung ngó sen vào chế độ ăn để cung cấp các dưỡng chất cần thiết như đường glucoza, canxi, photpho, sắt, vitamin C, arginin và tyrosin cho cơ thể.

Trên đây là những thông tin quý giá về ngó sen và những tác dụng tuyệt vời mà ngó sen mang lại cho sức khỏe. Đừng chần chừ nữa, hãy bổ sung ngay loại thực phẩm giàu dinh dưỡng này vào thực đơn hàng ngày để tận hưởng lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Nguồn: suckhoedoisong

Mua rau củ tươi ngon, giá hợp lý tại Tripi:

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi