Người bị viêm đại tràng nên lựa chọn thực phẩm nào để hỗ trợ điều trị hiệu quả?

Viêm đại tràng là bệnh lý phổ biến hiện nay, do vi khuẩn và ký sinh trùng tấn công đường ruột. Người bệnh cần chú ý tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý, điều độ và theo đúng chỉ dẫn của bác sĩ để ngăn ngừa bệnh phát triển và gây ra các biến chứng. Dưới đây là một số thực phẩm người bệnh nên ưu tiên sử dụng.

Thực phẩm ít dầu mỡ

Các món ăn chứa nhiều dầu mỡ có thể khiến người bệnh gặp phải tình trạng khó tiêu, đầy hơi, chướng bụng và dễ dẫn đến tiêu chảy. Vì vậy, nên tránh các món chiên, xào nhiều dầu mỡ như xúc xích, pate, lạp xưởng,... thay vào đó, nên ưu tiên các món hấp hoặc luộc để dễ tiêu hóa hơn.

Thực phẩm chín, nóng, mới nấu

Nguyên tắc "ăn chín, uống sôi" rất quan trọng đối với người mắc viêm đại tràng. Thực phẩm sống hay nguội lạnh có thể làm tăng vi khuẩn có hại trong đường ruột, giảm lợi khuẩn, gây mất cân bằng vi sinh và dẫn đến các vấn đề như đau bụng, tiêu chảy hoặc nghiêm trọng hơn là ngộ độc thực phẩm.

Ngoài ra, người mắc viêm đại tràng nên bổ sung các thực phẩm giàu lợi khuẩn như sữa chua hoặc sữa lên men để giúp tăng cường hệ vi sinh đường ruột.

Lưu ý: Khi sử dụng các thực phẩm lên men, người bệnh cần chú ý dùng đúng liều lượng, không nên lạm dụng để tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Chất xơ tan và các món ăn mềm dễ tiêu hóa

Khi mắc viêm đại tràng, các ổ viêm trong đường ruột sẽ khiến việc tiêu hóa trở nên khó khăn. Các thực phẩm mềm giúp hạn chế ma sát với thành ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Thịt cần được nấu chín kỹ hoặc xay nhuyễn. Nên ăn các loại rau lá mềm và giàu dinh dưỡng như rau ngót, rau muống, rau cải, rong biển,...

Hạn chế những thực phẩm khó tiêu như các loại hạt cứng, đậu, hành củ, hoa quả khô,... để tránh làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

Thực phẩm ít đường

Người bị viêm đại tràng thường gặp khó khăn trong việc hấp thu dinh dưỡng, vì vậy các thực phẩm chứa nhiều đường như sữa, socola, mật ong, bánh kẹo ngọt có thể gây đầy hơi, khó tiêu. Đặc biệt, socola chứa đường và caffein, là nguyên nhân chính gây co thắt đại tràng và tăng tần suất đi ngoài.

Một số thực phẩm người mắc viêm đại tràng nên tránh xa

Nước có ga và đồ uống có cồn

Nồng độ ga và cồn trong các loại nước ngọt, bia và rượu có thể gây ảnh hưởng lớn đến đường ruột, làm thay đổi quá trình hấp thụ và thải trừ tại đại tràng, khiến cho các vết viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Cà phê và trà

Cà phê và trà chứa nhiều chất kích thích, có thể làm tăng mức độ khó kiểm soát các triệu chứng của bệnh viêm đại tràng. Hơn nữa, axit trong những thức uống này có thể gây ra các phản ứng axit trong dạ dày, gây đau bụng và khó tiêu.

Hy vọng rằng những thông tin trên sẽ giúp người bệnh xây dựng một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý hơn. Việc điều trị viêm đại tràng còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố, nhưng việc kiêng cử và ăn uống đúng cách sẽ giúp người bệnh phục hồi nhanh chóng hơn.

Chăm sóc sức khỏe mỗi ngày

Những chia sẻ hữu ích từ Tripi