Những bí quyết giúp nấu canh ngon tuyệt vời bạn nên biết

01/05/2025

Nội dung bài viết

Canh luôn là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm của người Việt. Một chút tinh tế khi nêm nếm gia vị sẽ làm món canh thêm phần hấp dẫn. Cùng Tripi khám phá những bí quyết giúp bạn nấu canh ngon đúng điệu qua bài viết dưới đây.

Những điều cần lưu ý khi nêm gia vị cho món canh

- Đối với canh bầu, bí đao, bạn nên tránh nêm nước mắm vì sẽ làm canh có vị chua không mong muốn.

- Với canh cải, việc thêm một ít gừng hoặc rượu sẽ giúp làm tăng hương vị, tuy nhiên lượng gia vị này cần được điều chỉnh tùy theo từng món ăn cụ thể.

- Khi nấu canh với xương thịt, hãy nấu lâu để xương ra hết chất ngọt, sau đó mới nêm muối. Nếu bạn dùng nước mắm, hãy nêm ngay trước khi tắt bếp.

Khám phá cách nấu món canh chua chay thơm ngon và đậm đà hương vị

Một số bí quyết nấu canh hữu ích bạn nên biết

- Khi nấu canh bầu bí với xương thịt, hãy cắt xương thành từng miếng nhỏ khoảng 2x3cm, còn nếu nấu với tôm, hãy cắt nhỏ hơn nữa để món canh trở nên ngon ngọt và thấm vị hơn.

- Đối với canh nấu với xương heo, hãy luộc xương cho chín kỹ rồi để xương ngâm trong vài giờ. Trước khi ăn, đun sôi lại, cho rau củ vào và tiếp tục đun. Quá trình ngâm giúp xương mau mềm và canh trở nên ngọt lịm.

- Khổ qua chỉ nên nấu với tôm hoặc thịt nạc băm nhỏ, tuyệt đối không nên kết hợp với thịt bò hoặc cua để tránh làm mất đi hương vị đặc trưng của món canh.

- Khi nấu canh có thịt bò, để khử mùi hôi của thịt, hãy ngâm thịt với rượu trắng trước khi chế biến.

Khám phá bí quyết để nấu canh xương hầm tuyệt vời

- Để canh cá không bị tanh, hãy thêm vài lát gừng tươi vào. Tuy nhiên, bạn cần nhớ là không nên cho gừng khi cá chưa chín, mà hãy đợi nước sôi rồi mới cho gừng vào. Như vậy, gừng mới phát huy tác dụng khử mùi tanh hiệu quả.

Những điều bạn không thể bỏ qua:

Mẹo vớt mỡ để nước canh luôn trong vắt
Bánh mì chảo giòn rụm, thơm lừng cho một bữa sáng tuyệt vời

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm bí quyết để nấu một nồi canh ngon tuyệt cho gia đình. Chúc bạn thành công và luôn giữ được hương vị đậm đà trong mỗi bữa ăn.

Chọn mua các loại củ quả tươi ngon tại Tripi để chuẩn bị cho món canh hoàn hảo:

Khám phá những mẹo hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi