Những điều ít người biết về tỏi, một loại gia vị vừa quen thuộc vừa đầy bất ngờ, sẽ khiến bạn thay đổi cách nhìn nhận về nó.
23/04/2025
Nội dung bài viết
Tỏi không chỉ là gia vị làm tăng vị ngon cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Cùng Tripi khám phá những sự thật về tỏi mà nhiều người thường hiểu lầm.
Khám phá những tác dụng kỳ diệu của tỏi đối với sức khỏe con người.
Tỏi là một phương thuốc tự nhiên hữu ích trong việc điều trị cảm cúm. Các hợp chất Alliin trong tỏi có thể chuyển hóa thành Allicin khi được nghiền nát, giúp giảm ho, long đờm, thông thoáng đường hô hấp và giảm nghẹt mũi.
Tỏi giúp kích thích sản sinh Oxit nitric trong niêm mạc mạch máu, giúp giữ cho các mạch máu khỏe mạnh. Ngoài ra, nó còn có khả năng giảm huyết áp và làm giảm mức độ Cholesterol xấu, mang lại lợi ích tuyệt vời cho hệ tim mạch.
Với lượng chất chống oxy hóa dồi dào, vitamin và dưỡng chất, tỏi giúp cơ thể chống lại các virus, vi khuẩn, ký sinh trùng và nấm, hỗ trợ hệ miễn dịch rất hiệu quả.
Nghiên cứu mới cho thấy tỏi chứa các hợp chất có thể ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Việc ăn tỏi thường xuyên giúp giảm nguy cơ ung thư dạ dày đến 50% và giảm 34% nguy cơ ung thư trực tràng so với những người không dùng tỏi.
Có rất nhiều hiểu lầm về tỏi mà ngay cả những người sành ăn cũng khó mà nhận ra. Cùng khám phá những bí mật chưa được hé lộ về loại gia vị này.
Hãy cho tỏi băm vào khi rau sắp chín và chuẩn bị tắt bếp để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
Tỏi băm rất dễ cháy nếu cho vào quá sớm, khiến món ăn bị đắng. Vì vậy, thời điểm lý tưởng để thêm tỏi là khi rau gần chín, vừa đảo vừa để tỏi chín đều. Nếu muốn dùng tỏi phi thơm, hãy phi tỏi riêng và rắc lên rau khi đã xào xong để giữ được hương vị tuyệt vời.
Tỏi phát huy công dụng tối đa khi được ngâm trong giấm.
Tỏi mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ việc tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tim mạch, chống ung thư, đến việc kháng khuẩn và giúp giải cảm. Hãy bổ sung tỏi vào chế độ ăn để tận dụng những tác dụng tuyệt vời này.
Tỏi khi được phi hoặc xào sẽ giảm bớt vị cay và hăng, tuy nhiên hiệu quả của nó lại không cao. Trong môi trường axit nhẹ của giấm, công dụng của tỏi được phát huy tối đa, có thể mạnh gấp 4 lần so với cách chế biến thông thường.
Vỏ tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe rất hiệu quả.
Dù vỏ tỏi không có tinh dầu và không có mùi thơm đặc trưng như tép tỏi, nhưng lại chứa lượng lớn chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1 đến 2 tép tỏi và tuyệt đối không ăn tỏi khi bụng đói để tránh gây kích ứng dạ dày.
Tỏi có rất nhiều tác dụng hữu ích, nhưng lạm dụng quá mức lại không tốt. Các chuyên gia khuyên chỉ nên ăn từ 1 - 2 tép tỏi mỗi ngày và tuyệt đối không nên ăn tỏi khi dạ dày rỗng, để tránh các vấn đề về tiêu hóa.
Tỏi băm nhỏ dễ dàng nổi trên mặt nước hơn so với tỏi đập dập.
Khi chế biến nước chấm, nếu muốn tỏi nổi đẹp mắt trên bề mặt, hãy băm nhỏ tỏi thay vì đập dập. Tỏi đập dập dễ bị ngấm nước và chìm xuống đáy bát, trong khi tỏi băm nhỏ có khối lượng nhẹ hơn nên sẽ nổi lên trên mặt nước.
Nguồn tham khảo: khanhnguyenduy.blogspot.com
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Cách nhận diện bệnh nấm lưỡi, miệng ở trẻ em
Sinh năm Giáp Thân 2004 thuộc mệnh gì? Ai là người tương hợp, màu sắc nào là tốt nhất cho họ? Cùng khám phá những điều thú vị về những người sinh năm Giáp Thân 2004 qua bài viết này.
Những hình ảnh anime đam mỹ đẹp nhất, đầy cảm xúc và nghệ thuật.
Phở tái lăn tại Hoàng Mai, Hà Nội, đã có hơn 40 năm tuổi, luôn là điểm đến đông khách nhờ vào hương vị độc đáo, đậm đà của từng tô phở nóng hổi.
Phương pháp điều trị phát ban dưới ngực hiệu quả
