Những món ăn từ vịt luôn mang lại sự hấp dẫn khó cưỡng, khiến mọi thành viên trong gia đình không thể rời đũa, thưởng thức mãi không thôi.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Thịt vịt không chỉ thơm ngon mà còn chứa đựng nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, trở thành món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Khám phá ngay những món ngon từ vịt để làm phong phú thêm thực đơn của bạn và khiến cả nhà say mê.

Thịt vịt có tính mát, vị ngọt, rất tốt cho việc thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Chính vì vậy, thịt vịt thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng và dễ ăn. Hãy tham khảo những món ăn chế biến từ vịt dưới đây để làm mới mâm cơm gia đình, chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải khen ngợi không ngừng.

Vịt om sấu

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của miền Bắc, rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Miếng thịt vịt mềm ngọt, kết hợp cùng vị chua nhẹ của sấu, tạo nên hương vị khó quên. Món ăn này càng tuyệt vời hơn trong những ngày hè oi ả, khi vịt om sấu sẽ giúp bạn cảm thấy mát mẻ và dễ chịu hơn rất nhiều.

Sấu chứa nhiều vitamin C, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt vào mùa hè. Khi bạn hoạt động nhiều, cơ thể sẽ mất đi muối khoáng và nước. Sấu chính là nguồn cung cấp muối khoáng và nước giúp cơ thể bạn được bù đắp và làm dịu đi cái nóng bức của mùa hè.

Món vịt om sấu không chỉ cung cấp dinh dưỡng thiết yếu, mà còn hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và giúp bạn có giấc ngủ sâu, thư giãn hơn. Hơn nữa, đây là món ăn tuyệt vời giúp chữa nhiệt miệng hiệu quả, rất thích hợp trong những ngày nóng bức.

Vịt kho gừng

Vịt kho gừng là lựa chọn lý tưởng cho những ngày se lạnh, khi mà hương gừng ấm nồng sẽ làm ấm cơ thể, mang lại cảm giác dễ chịu. Khi kho chung với gừng, mùi hôi của thịt vịt sẽ biến mất, thay vào đó là mùi thơm nồng của gừng, tạo nên món ăn vừa đậm đà, vừa dễ ăn. Thịt vịt kho đậm đà, béo mặn, ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt.

Vịt kho gừng giúp cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ các vấn đề về tim mạch và đặc biệt là giúp hạ huyết áp cho những người mắc cao huyết áp. Nhờ vào lượng chất chống oxy hóa dồi dào và các hợp chất có tác dụng làm giảm căng thẳng, món ăn này thực sự có lợi cho sức khỏe.

Vịt nướng

Món vịt nướng tỏa hương thơm ngọt ngào, với lớp da vàng ươm béo ngậy, hấp dẫn mọi ánh nhìn. Thịt vịt nướng vẫn giữ trọn vị ngọt tự nhiên, đậm đà gia vị, có thể ăn kèm với cơm, bánh mì, hay bún đều vô cùng ngon miệng.

Vịt nướng ít dầu mỡ, nên không hề gây ngán. Hơn thế nữa, thịt vịt nướng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ tăng cân cho những người biếng ăn, chống thiếu máu và giúp phục hồi sức khỏe sau khi suy nhược cơ thể.

Bún măng vịt

Bún măng vịt là món ăn quen thuộc với vị ngọt, mềm của măng hầm, kết hợp hoàn hảo với thịt vịt mềm, béo ngậy, nước dùng thơm ngon. Món này rất thích hợp cho bữa sáng, một sự đổi vị thú vị để cả gia đình thêm phần hào hứng.

Măng chứa nhiều protein, vitamin, và chất xơ, ít béo, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ vào hàm lượng chất xơ và phytosterol, măng giúp giảm thiểu cholesterol và chất béo, rất tốt cho những ai đang muốn duy trì sức khỏe ổn định.

Vịt nướng chao

Vịt nướng chao là món ăn đặc sắc đến từ miền Nam, nổi bật với hương thơm quyến rũ. Chao được xay nhuyễn, kết hợp với các gia vị vừa vặn, rồi ướp cùng thịt vịt trước khi đem nướng. Vị chao béo ngậy hòa quyện với thịt vịt mềm, tạo nên một món ăn nóng hổi, hấp dẫn và khó quên.

Chao chứa lượng lớn vitamin B12, gấp 7 lần so với đậu hũ, cùng với các khoáng chất như canxi, magie và phốt pho, giúp cơ thể hấp thụ sắt tốt hơn, chữa bệnh thiếu máu, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc bệnh huyết khối.

Cà ri vịt

Cà ri là món ăn nổi tiếng có xuất xứ từ Ấn Độ, và khi được biến tấu, nó trở thành một món cà ri vịt thơm ngon tuyệt vời. Sự kết hợp tuyệt hảo giữa khoai tây, hành tây và thịt vịt dai ngọt, cùng với nước dừa béo ngậy, mang đến một hương vị đậm đà không thể cưỡng lại được.

Thịt vịt là món ăn bổ dưỡng, giúp lợi tiểu, thanh nhiệt và bổ khí, nhờ vào hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như protein, canxi, phốt pho, sắt, và vitamin. Những dưỡng chất này cao hơn nhiều lần so với thịt bò, heo hay dê, giúp cung cấp năng lượng dồi dào và tăng cường sức khỏe cho cơ thể.

Mì vịt tiềm

Mì vịt tiềm có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng đã trở thành món ăn quen thuộc được yêu thích rộng rãi. Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt vịt tươi ngon và các loại thảo mộc quý, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon độc đáo mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Mì vịt tiềm mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Thịt vịt có vị ngọt, tính hàn, giúp bổ thận, làm dịu cơ thể và chống suy nhược. Khi kết hợp với các loại thảo mộc, món ăn này còn giúp giảm mỡ, giảm béo và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp bạn duy trì sức khỏe dẻo dai.

Cháo, gỏi vịt

Cháo, gỏi vịt là món ăn vừa thơm ngon, vừa dễ làm, mang lại sự kết hợp tuyệt vời giữa món cháo nóng hổi, thịt vịt mềm dai và gỏi chua ngọt thanh mát. Món ăn này sẽ thêm phần hoàn hảo khi được chấm với nước mắm chua ngọt, mang đến một bữa ăn tuyệt vời và trọn vẹn.

Món cháo, gỏi vịt chứa nhiều dưỡng chất bổ ích. Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị Y học cổ truyền, Hội Đông y Việt Nam), thịt vịt là thực phẩm lý tưởng cho những người bị suy nhược, biếng ăn, vì giúp phục hồi sức khoẻ và chữa bệnh suy dinh dưỡng hiệu quả.

Vịt om bia

Bia không chỉ khử mùi tanh đặc trưng của vịt mà còn làm cho thịt vịt mềm mại hơn rất nhiều, thấm đẫm hương vị đậm đà của bia, kết hợp với vị cay nồng dễ chịu, tạo ra một món ăn ngon tuyệt mà bạn không thể bỏ qua.

Vịt om bia là món ăn tuyệt vời giúp lợi tiểu, đồng thời thịt vịt cung cấp lượng lớn protein, sắt, vitamin A, B1 thiết yếu cho cơ thể, hỗ trợ quá trình tăng cân và thúc đẩy trao đổi chất diễn ra hiệu quả, giúp bạn duy trì sức khỏe và năng lượng dồi dào.

Canh vịt nấu khoai sọ

Món canh vịt nấu khoai sọ mang hương thơm ngào ngạt, với thịt vịt mềm mịn hòa quyện cùng khoai sọ bùi bùi, dễ tan trong miệng, tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Đặc biệt, trong những ngày mưa lạnh, một bát canh khoai sọ nóng hổi sẽ làm bạn cảm thấy ấm lòng và thoải mái hơn bao giờ hết.

Khoai sọ là nguồn cung cấp chất xơ phong phú, giúp điều hòa tiêu hóa, trị táo bón, nhuận tràng và hỗ trợ chống suy nhược cơ thể. Món canh vịt nấu khoai sọ không chỉ ngon mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe, giúp bạn yên tâm thưởng thức từng muỗng canh thơm ngon này.

Vịt, một nguyên liệu vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Những món ăn từ vịt sẽ không chỉ làm bạn hài lòng về hương vị mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Những thông tin trên Tripi hy vọng đã giúp bạn xây dựng một thực đơn đầy đủ, ngon miệng và tốt cho sức khỏe với vịt.

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi