Những phương pháp hấp tôm hùm tuyệt vời và dễ thực hiện ngay tại ngôi nhà của bạn

23/04/2025

Nội dung bài viết

Tôm hùm, được coi là 'vị vua' của thế giới hải sản, là một món ăn thượng hạng, đắt đỏ mà không phải ai cũng có dịp thưởng thức. Nếu có cơ hội, sao không thử ngay các cách hấp tôm hùm dễ dàng mà lại cực kỳ hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình?

Theo các chuyên gia từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA), tôm hùm là một nguồn cung cấp axit béo Omega-3 dồi dào, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, tôm hùm cũng là một thực phẩm giàu Protein mà lại không chứa chất béo bão hòa như các loại thịt mỡ khác. Mỗi 100g thịt tôm hùm chứa khoảng 98 calo, 21g Protein, và chỉ có 0,6g chất béo. Ngoài ra, tôm hùm còn có khả năng giảm nguy cơ loạn nhịp tim, hạ huyết áp và làm giảm tốc độ hình thành các mảng xơ vữa trong động mạch.

Cách hấp tôm hùm dễ dàng và nhanh chóng để bạn có thể thưởng thức món ngon này tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con tôm hùm
1 lít nước

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cắt bớt râu tôm hùm, rút bỏ chỉ, sau đó dùng bàn chải mềm để chà sạch lớp vỏ, loại bỏ mọi tạp chất. Tiếp theo, rửa lại tôm bằng nước muối pha loãng để đảm bảo vệ sinh.

Bước 2: Đặt nồi hấp cách thủy lên bếp, đổ lượng nước vừa đủ và đun sôi với lửa lớn cho đến khi nước bắt đầu sôi.

Bước 3: Cho tôm hùm vào nồi và đóng nắp lại, hấp trong khoảng từ 12 đến 15 phút là tôm sẽ chín. Lưu ý, hãy để phần đầu tôm úp xuống dưới để nhiệt độ lan tỏa đều, giúp tôm chín ngon hơn.

Phương pháp hấp tôm hùm với bia và sả độc đáo

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con tôm hùm
1 lon bia
5 – 7 nhánh sả
Gia vị: 2 muỗng muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sạch tôm hùm bằng nước muối pha loãng, sau đó cắt bỏ râu và rút chỉ để tôm được sạch sẽ.

Bước 2: Sả rửa sạch, đập dập và xếp dưới đáy nồi hấp để tạo hương vị thơm ngon cho tôm.

Bước 3: Cho tôm vào nồi, đổ bia sao cho ngập tôm, rồi thêm muối vào. Ướp tôm trong khoảng 15 đến 20 phút để tôm thấm đều hương bia. Sau đó, vớt tôm ra đĩa.

Bước 4: Nếu còn bia thừa, đổ vào nồi và đun sôi, rồi cho tôm trở lại nồi để hấp trong khoảng 20 phút cho tôm chín hoàn hảo.

Phương pháp hấp tôm hùm với hành tỏi đặc biệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 con tôm hùm
1 củ tỏi
1 cây hành lá
1 nhánh gừng
½ trái chanh
Gia vị: ½ muỗng cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn thực hiện:

Bước 1: Rửa tôm hùm với nước muối loãng, sau đó cắt bỏ râu và bẻ càng. Tiếp theo, nhẹ nhàng tách phần thịt ra khỏi đầu, giữ riêng đầu tôm. Lật ngửa thân tôm, lọc lấy phần thịt rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Cắt đôi đầu tôm, dùng muỗng lấy thịt ra ngoài. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ, tỏi và gừng cũng rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 3: Cho phần thịt tôm đã cắt nhỏ vào lại vỏ tôm, rắc gừng và tỏi lên trên. Sau đó, cho vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Đặt tôm hùm lên đĩa, rắc hành lá, vài lát chanh và một chút tiêu lên trên để hoàn thành món ăn.

Nếu bạn không thích các món chiên xào, hấp tôm hùm kiểu này chắc chắn sẽ làm bạn yêu thích. Đơn giản nhưng không hề tẻ nhạt, lưu lại công thức để thử làm cho cả nhà cùng thưởng thức.

Đến Tripi gần nhất để mua nguyên liệu làm món tôm hùm hấp nhé!

Những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi