Những thực phẩm bổ máu hàng đầu, vô cùng hữu ích cho người bị thiếu máu.

23/04/2025

Nội dung bài viết

Thiếu máu dễ dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, mệt mỏi, chóng mặt và nghiêm trọng hơn là có thể gây hạ huyết áp. Vì vậy, việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt là rất cần thiết để cải thiện chất lượng máu trong cơ thể.

Sự thiếu hụt sắt trong chế độ ăn là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng thiếu máu. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy qua cơ thể, nếu thiếu sắt, quá trình này bị cản trở, làm máu lưu thông kém, dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, nhức đầu, tê bì chân tay.

Theo nghiên cứu của Hội đồng Hành động Thiếu máu Quốc gia, thiếu sắt là nguyên nhân chủ yếu dẫn đến nồng độ huyết sắc tố thấp. Khuyến nghị về lượng sắt cần bổ sung hàng ngày là: 8mg cho nam giới trưởng thành (19 đến 50 tuổi) và 18mg cho phụ nữ trưởng thành (19 đến 50 tuổi).

Mặc dù hiện tượng thiếu máu ít gặp ở người trẻ tuổi, nhưng đối với người trung niên và cao tuổi, tình trạng này phổ biến hơn và có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời. Hãy bổ sung những thực phẩm sau để cải thiện tình trạng thiếu máu.

Thịt bò

Thịt bò là nguồn cung cấp sắt dồi dào, rất hiệu quả trong việc cải thiện lượng Hemoglobin trong cơ thể. Phần nạc bò chứa nhiều sắt hơn so với phần gân hay mỡ. Cụ thể, trong 100g thịt bò nạc có thể cung cấp khoảng 3,1mg sắt.

Gan

Gan từ các loại động vật như gà, lợn, bò là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời. Trung bình, trong 100g gan động vật có thể chứa từ 6mg đến 12mg sắt. Tuy nhiên, khi sử dụng gan, bạn cần rửa sạch, bóp bỏ máu thừa và nấu chín kỹ để đảm bảo an toàn và loại bỏ các chất độc hại.

Trứng

Trứng không chỉ là thực phẩm dễ tìm mà còn rất bổ dưỡng, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết như sắt, protein, canxi, vitamin và khoáng chất. Điều này giúp hạn chế nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng, bổ sung sắt và tăng cường sức khỏe tổng thể. Mỗi lòng đỏ trứng có thể cung cấp khoảng 0,4mg sắt.

Hải sản

Các loại hải sản như cua, tôm, hàu và cá biển đều rất giàu sắt, là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung máu. Trung bình, các loại hải sản này chứa từ 3,5mg đến 4,7mg sắt trong mỗi khẩu phần.

Bí ngô

Bí ngô không chỉ giàu sắt mà còn là kho tàng dinh dưỡng với các thành phần như protein thực vật, vitamin, canxi, kẽm, phốt pho... Trung bình, 100g bí ngô chứa tới 15mg sắt. Đây là thực phẩm lý tưởng cho những người gầy yếu, xanh xao, giúp phòng ngừa và cải thiện tình trạng thiếu máu.

Lợi ích và cách sử dụng bí đỏ đúng cách

Bông cải xanh

Bông cải xanh không chỉ là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, C mà còn rất giàu sắt, giúp nâng cao chất lượng máu. Mỗi 100g bông cải xanh có thể cung cấp 2,7mg sắt cho cơ thể.

Các loại rau lá xanh đậm như rau ngót, rau bí, rau cải xanh,... cũng là nguồn sắt phong phú, đồng thời cung cấp vitamin B1 quan trọng cho quá trình hấp thụ sắt hiệu quả.

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu tương, đậu đen, đậu đỏ, đậu xanh chứa lượng sắt dồi dào. Ngoài ra, chúng còn rất giàu molypden, một khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt và hỗ trợ hoạt động của các enzyme trong cơ thể.

Nho

Nho không chỉ chứa nhiều sắt mà còn phong phú các khoáng chất như phốt pho, canxi, vitamin và axit amin. Đặc biệt, nho có khả năng đào thải độc tố khỏi cơ thể và hỗ trợ quá trình tái tạo máu, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.

Nước ép củ cải đường

Củ cải đường là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn của những người thiếu máu. Với hàm lượng sắt cao, củ cải đường giúp tái tạo các tế bào máu đỏ, đồng thời cải thiện khả năng cung cấp oxy cho cơ thể.

Mật ong

Mật ong chứa lượng sắt và mangan dồi dào, không chỉ giúp duy trì sự cân bằng giữa các huyết cầu mà còn hỗ trợ huyết sắc tố, từ đó tăng cường sức khỏe máu và hệ miễn dịch.

Những lưu ý khi sử dụng những thực phẩm chứa chất sắt

- Để tối ưu quá trình hấp thụ sắt từ thực phẩm, chúng ta nên tránh uống cà phê hoặc trà trong bữa ăn, vì những thức uống này chứa polyphenol có thể cản trở việc hấp thu sắt.

- Hãy kết hợp các thực phẩm giàu sắt với những thực phẩm giàu vitamin C như bưởi, cam, chanh, ổi, dâu tây... và các nguồn protein, đặc biệt là protein từ động vật, để tăng cường khả năng hấp thụ sắt hiệu quả.

Hãy bổ sung những thực phẩm giàu sắt vào bữa ăn hàng ngày để ngăn ngừa thiếu máu. Đồng thời, duy trì lối sống lành mạnh và khoa học để có một sức khỏe bền vững.

Nguồn: New Delhi Television

Khám phá thịt bò tươi ngon tại Tripi:

Kinh nghiệm hữu ích từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi