Những thực phẩm nào người mắc gai cột sống cần tránh? Đây là câu hỏi phổ biến khi lên thực đơn dinh dưỡng cho người bệnh. Cùng khám phá những thực phẩm cần kiêng để hỗ trợ quá trình điều trị hiệu quả.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Với bệnh nhân gai cột sống, việc lựa chọn thực phẩm đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện tình trạng bệnh. Cùng tìm hiểu những thực phẩm cần kiêng để hạn chế làm tăng cơn đau và hỗ trợ phục hồi.

Khi bị gai cột sống, ngoài việc điều trị bằng thuốc, chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng không thể bỏ qua. Dưới đây là những thực phẩm nên bổ sung và những loại cần tránh để quá trình điều trị đạt hiệu quả tốt nhất.

Gai cột sống là căn bệnh gì?

Gai cột sống là tình trạng xương thừa mọc ra ở hai bên cột sống, gây đau đớn và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh.

Bệnh gai cột sống

Những thực phẩm nào bệnh nhân gai cột sống cần kiêng?

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Ly, chuyên gia tại bệnh viện Đa khoa MEDLATEC, người bị gai cột sống nên tránh những thực phẩm sau đây để hỗ trợ điều trị hiệu quả hơn.

Chất kích thích

Các chất kích thích như bia, rượu, nước ngọt có gas, và cafein trong cà phê đã được cảnh báo là có hại đối với sức khỏe, đặc biệt là hệ xương khớp. Những chất này làm tăng tình trạng viêm nhiễm, giảm chức năng xương khớp, và có thể gây thiếu hụt canxi, giảm khả năng hấp thụ dinh dưỡng, dẫn đến mật độ xương yếu đi.

Người mắc gai cột sống cần tránh chất kích thích

Chất béo

Đối với người bệnh gai cột sống, việc kiểm soát hàm lượng chất béo trong chế độ ăn là rất quan trọng, đặc biệt là các loại chất béo có hại như mỡ lợn, da và thịt gia súc, gia cầm, kem tươi. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo có thể dẫn đến béo phì, tạo áp lực lên cột sống, làm tăng tốc độ lão hóa và gây ra các bệnh lý nguy hiểm cho xương khớp.

Sử dụng quá nhiều chất béo có thể gây hại cho bệnh nhân gai cột sống

Bệnh nhân gai cột sống cần hạn chế tiêu thụ chất béo

Thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm chế biến sẵn là nhóm thực phẩm cần tránh vì chứa nhiều thành phần có hại cho sức khỏe. Những món ăn này thường có lượng calo cao, dễ dẫn đến béo phì và không cung cấp đủ dưỡng chất thiết yếu cho quá trình phục hồi tổn thương xương.

Người mắc gai cột sống nên kiêng thực phẩm chế biến sẵn

Thực phẩm cay và nhiều dầu mỡ

Những món ăn cay và chứa nhiều dầu mỡ có thể thúc đẩy quá trình hình thành gai xương, do hàm lượng cholesterol cao trong chúng gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ xương khớp.

Người bị gai cột sống không nên ăn thực phẩm cay và nhiều dầu mỡ

Thịt đỏ

Mặc dù thịt đỏ cung cấp nhiều dưỡng chất và canxi tốt cho xương, nhưng hàm lượng protein cao và các chất béo bão hòa cùng Acid Uric trong thịt đỏ lại có thể thúc đẩy sự phát triển của gai xương, làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Bệnh nhân gai cột sống nên tránh ăn thịt đỏ

Thực phẩm chứa Axit Oxalic

Axit Oxalic xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực phẩm như măng, súp lơ xanh, cải xoong, rau diếp, măng tây, cà tím,... Đây là nhóm thực phẩm các chuyên gia khuyến cáo bệnh nhân gai cột sống nên kiêng, vì chúng có thể làm tình trạng đau nhức trở nên tồi tệ hơn.

Người mắc gai cột sống không nên ăn thực phẩm chứa Axit Oxalic

Người bị gai cột sống nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Thực phẩm chứa canxi

Theo thông tin từ Sở Y tế Hậu Giang, canxi đóng vai trò quan trọng trong việc tái tạo và sản sinh tế bào xương mới, giúp phục hồi tổn thương ở cột sống. Việc bổ sung canxi một cách hợp lý và vừa phải sẽ hỗ trợ làm giảm các triệu chứng đau nhức và ngăn ngừa sự phát triển của gai xương.

Một số thực phẩm giàu canxi mà bệnh nhân gai cột sống nên bổ sung bao gồm:

Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa tươi, bơ, kem tươi, váng sữa,... Tuy nhiên, người bệnh nên chọn loại sữa ít béo hoặc tách béo để tránh tăng cân.
Đậu nành, ngũ cốc, đậu hũ...
Hải sản: Tôm, cua biển, nghêu, sò,...
Nước hầm xương ống, sụn: Loại nước này rất giàu glucosamine và chondroitin, hai thành phần thiết yếu trong việc cấu tạo sụn khớp.

Hải sản giàu canxi

Thực phẩm giàu vitamin D

Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi hiệu quả và nhanh chóng, là một dưỡng chất cần thiết cho người bệnh gai cột sống. Ngoài ra, vitamin D còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe xương, giúp duy trì sự khỏe mạnh của hệ xương khớp.

Củng cố và phát triển hệ xương mạnh mẽ
Giảm thiểu viêm nhiễm tại vùng cột sống do sự tác động của gai xương
Hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người bệnh một cách nhanh chóng và hiệu quả

Các thực phẩm giàu vitamin D mà bệnh nhân gai cột sống nên bổ sung bao gồm: cá hồi, cá mòi, cá trích, lòng đỏ trứng,... Bên cạnh việc bổ sung qua chế độ ăn, người bệnh cũng có thể tăng cường vitamin D bằng cách tắm nắng mỗi ngày.

Mặc dù vitamin D rất quan trọng, nhưng bạn nên sử dụng với liều lượng hợp lý. Lạm dụng quá nhiều có thể gây ra những tác dụng phụ nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim, sỏi thận, ngộ độc,...

Thực phẩm giàu vitamin K

Những thực phẩm giàu vitamin K như cải xoăn, rau bina, dâu tây, dầu đậu nành... hỗ trợ tăng cường mật độ xương và giảm thiểu nguy cơ loãng xương hiệu quả.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

Các thực phẩm như trà xanh, trà hoa cúc, bạc hà, giá đỗ, và rau mầm có khả năng làm chậm quá trình thoái hóa xương khớp, giữ cho hệ xương khớp khỏe mạnh lâu dài.

Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa

5 món ăn tốt cho người bị gai cột sống

Các loại rau xanh

Rau xanh là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ dồi dào, giúp giảm thiểu viêm nhiễm do gai xương cột sống gây ra. Bổ sung rau xanh vào chế độ ăn mỗi ngày sẽ góp phần tăng cường sức khỏe và ổn định hệ xương khớp.

Một số loại rau xanh lý tưởng để bổ sung hàng ngày bao gồm: rau xà lách, rau dền, rau bina, cải ngọt,...

Rau xanh là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn của người bệnh gai cột sống

Trái cây giàu vitamin C

Việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin C không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi và tái tạo các mô tổn thương. Vitamin C còn kích thích sự sản sinh collagen, thành phần quan trọng trong việc hình thành sụn khớp.

Các thực phẩm giàu vitamin C mà người bệnh gai cột sống nên tham khảo bao gồm: các loại quả mọng nước như cam, quýt, dâu tây, đu đủ,...

Trái cây giàu vitamin C

Đậu nành và các loại ngũ cốc

Đậu nành và ngũ cốc là nhóm thực phẩm giàu canxi giúp người bệnh giảm thiểu tình trạng loãng xương. Genistein có trong đậu nành giống như một hormone estrogen, hỗ trợ tăng cường sự chắc khỏe của hệ xương khớp.

Một số món ăn từ đậu nành và ngũ cốc bạn có thể tham khảo bao gồm: sữa đậu nành, đậu nành rang, tàu hũ, bánh yến mạch, bánh mì lúa mạch đen, hạt kiều mạch,...

Đậu nành và ngũ cốc giàu canxi

Hải sản

Nếu bạn không dị ứng với hải sản, đừng quên bổ sung các loại tôm, cua, cá biển vào chế độ ăn hàng ngày. Bên cạnh việc cung cấp canxi cho xương, hải sản còn rất tốt cho hoạt động của tim, thần kinh và cơ bắp.

Hải sản là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe

Các loại gia vị như tỏi, nghệ

Tỏi và nghệ chứa phyto - chất hỗ trợ chống viêm và điều trị các viêm nhiễm. Thêm chúng vào món ăn không chỉ làm tăng hương vị mà còn thúc đẩy nhanh quá trình hồi phục.

Gia vị như tỏi, nghệ không thể thiếu trong chế độ ăn của người bệnh gai cột sống

Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm cho người bị gai cột sống

Ngoài việc tuân thủ chế độ kiêng cữ cho bệnh nhân gai cột sống, bạn cũng nên lưu ý một số nguyên tắc quan trọng khi lựa chọn thực phẩm:

Hãy chọn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo không có dấu hiệu hư hỏng.
Nên ăn chín, uống sôi và duy trì vệ sinh an toàn thực phẩm. Tránh các món chiên rán và thực phẩm đóng hộp.
Ăn uống điều độ, tránh ăn quá no.
Nếu có dấu hiệu bất thường, hãy tìm gặp bác sĩ để được kiểm tra và điều trị kịp thời.

Nên thăm khám bác sĩ để kịp thời kiểm tra và điều trị khi có bất kỳ triệu chứng nào lạ

Trên đây là những thông tin tổng hợp về các thực phẩm nên và không nên ăn cho người bị gai cột sống. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy thông tin hữu ích cho quá trình phục hồi sức khỏe.

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi