Nước cây mã đề mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe? Cách chế biến loại nước này như thế nào?

30/04/2025

Nội dung bài viết

Cây mã đề là một thảo dược quý, có khả năng nâng cao sức khỏe con người. Tuy nhiên, trong thời đại công nghệ phát triển, cây mã đề dần bị lãng quên và ít người biết đến. Vậy nước nấu từ cây mã đề có tác dụng gì? Hãy cùng tìm hiểu cách chế biến loại thức uống này.

Cây mã đề không chỉ có giá trị trong y học mà còn là một thực phẩm bổ dưỡng hàng ngày. Nếu bạn chưa biết cây mã đề là gì và làm sao để chế biến nước mã đề, hãy tham khảo bài viết này để tìm hiểu chi tiết.

Những lợi ích của cây mã đề đối với sức khỏe là rất đáng chú ý.

Cây mã đề, hay còn gọi là ‘mã tiền xá’, có tên khoa học là Plantago asiatica, thuộc nhóm cây thân thảo và sống lâu năm. Đây là một loại cây rất quen thuộc trong Y học Cổ truyền.

Lá cây mã đề chứa hàm lượng canxi và khoáng chất dồi dào có lợi cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, 100 gram lá cây mã đề chứa vitamin A tương đương với cà rốt. Bên cạnh đó, lá mã đề còn chứa chất nhầy, vitamin C và K, trong khi thân cây lại giàu glucozit.

Cây mã đề có nhiều tác dụng như lợi tiểu, chống lỵ, lợi mật, trị ho, chống viêm loét, và trừ đờm. Nó cũng được sử dụng trong nhiều bài thuốc Y học Cổ truyền để điều trị các vấn đề như ho, đờm nhiều, viêm phế quản, viêm thận, sỏi đường tiết niệu, tiểu rắt, tiểu vàng, tiểu ra máu, viêm gan, viêm mật, viêm loét dạ dày tá tràng.

Hướng dẫn cách chế biến nước từ cây mã đề để thưởng thức.

Thời gian chuẩn bị
10 phútThời gian chế biến
30 phútDành cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu nước mã đề

Lá mã đề: 50 gram
Nước lọc

Cách thức nấu nước mã đề để uống

Bước 1 Chuẩn bị lá mã đề

Sau khi mua lá mã đề về, bạn cần loại bỏ những lá vàng, hư, hoặc đã héo. Chỉ giữ lại phần lá tươi và rửa sạch với nước nhiều lần, sau đó để ráo.

Chuẩn bị lá mã đề

Bước 2 Nấu nước lá mã đề

Cho lá mã đề đã được rửa sạch vào nồi, thêm nước sao cho vừa đủ để ngập qua mặt lá. Lượng nước vừa phải giúp chiết xuất tối đa các dưỡng chất từ lá.

Sau đó, đậy nắp nồi và bật bếp, đun sôi trong khoảng 30 phút để lá mã đề tiết hết chất. Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ nước ra ly và thưởng thức ngay.

Chế biến nước từ lá mã đề

Thành phẩm

Nước lá mã đề có hương thơm dễ chịu, vị ngọt nhẹ và một chút đắng, giúp giải nhiệt hiệu quả. Bạn có thể thêm một ít đường và đá để điều chỉnh theo khẩu vị.

Sản phẩm hoàn thành

Những lưu ý khi sử dụng cây mã đề

Như bất kỳ loại thực phẩm nào, ngoài những công dụng tuyệt vời, cây mã đề cũng có một số lưu ý khi sử dụng. Không nên sử dụng cây mã đề để giải khát thường xuyên vì tính chất lợi tiểu của nó. Đặc biệt, tránh sử dụng vào buổi tối để tránh tình trạng tiểu đêm.

Phụ nữ mang thai, đặc biệt trong ba tháng đầu, không nên sử dụng nước mã đề vì có thể gây ra nguy cơ sảy thai. Hơn nữa, những người có vấn đề về thận, hoặc suy thận mạn tính, tuyệt đối không nên sử dụng nước mã đề.

Lưu ý khi dùng cây mã đề

Chúng tôi hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được những kiến thức bổ ích về cây mã đề và cách chế biến nước từ cây mã đề để chăm sóc sức khỏe gia đình một cách tốt nhất.

Nguồn: Vinmec

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi