Nutella là gì? Khám phá cách làm Nutella thơm ngon tại nhà cực đơn giản
08/05/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn là người yêu thích những món ngọt, thì mứt Nutella chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món mứt này ngay tại nhà qua bài viết dưới đây!
Bạn đã bao giờ thưởng thức mứt Nutella ngọt ngào, đặc biệt khi dùng với bánh mì? Đây là món ăn yêu thích của rất nhiều tín đồ ẩm thực. Hãy cùng tìm hiểu về Nutella và cách làm món mứt này dễ dàng tại nhà qua bài viết dưới đây!
Nutella là gì?
Nutella được biết đến như một dạng socola tuyệt hảo hoặc gia vị hoàn hảo để ăn kèm bánh mì. Sản phẩm này được tạo ra bởi hãng Ferrero vào năm 1964 tại Ý và hiện nay đã trở thành món ăn yêu thích của hàng triệu người trên toàn thế giới.
Thành phần chính của Nutella bao gồm hạt phỉ, bột cacao, sữa ít béo, đường và dầu cọ, với tỷ lệ hạt phỉ chiếm 71,5% và socola 19,5%. Tại Mỹ, Nutella còn bổ sung thêm thành phần đậu nành.
Nutella không chỉ là một món mứt ngọt mà còn được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn như: bánh mì nướng với Nutella, panna cotta, bánh donut, bánh chuối, bánh bông lan,...
Lợi ích của Nutella
Nutella, với hai nguyên liệu chính là hạt phỉ và socola, mang đến nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe khi sử dụng:
Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Hạt phỉ và socola đều chứa những chất dinh dưỡng có lợi cho tim. Axit oleic có trong hạt phỉ giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt trong máu. Trong khi đó, socola với flavanols hỗ trợ cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch.
Hỗ trợ sức khỏe xương khớp: Thành phần mangan và magie trong Nutella đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường cấu trúc và phát triển xương khớp. Những chất này giúp tăng mật độ xương và ngăn ngừa loãng xương.
Tốt cho làn da: Socola và hạt phỉ đều mang lại lợi ích tuyệt vời cho làn da. Khi kết hợp vào Nutella, những tác dụng này vẫn được duy trì. Với vitamin E và chất chống oxy hóa, Nutella giúp bảo vệ da khỏi tia UV, giữ ẩm và nâng cao độ đàn hồi của da, đồng thời cải thiện sức khỏe làn da.
Cách làm Nutella đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm Nutella
- 140 hạt phỉ
- 340g socola sữa
- 8g bột cacao
- 24g đường bột
- Các gia vị khác: dầu ăn, vani
- Dụng cụ: máy xay
Quy trình thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị hạt phỉ
Đầu tiên, bạn trụng hạt phỉ qua nước sôi và sau đó ngâm trong nước lạnh để hạt mềm hơn. Tiếp theo, bạn nướng hạt phỉ ở nhiệt độ 175°C trong khoảng 7 - 8 phút rồi để nguội.
Bạn trải một chiếc khăn sạch lên mặt bàn, cho hạt phỉ lên trên và dùng hai tay chà xát để loại bỏ lớp vỏ bên ngoài, tạo nên những hạt phỉ trơn bóng.
Bước 2: Đun chảy socola
Cắt socola thành từng miếng nhỏ và cho vào một bát. Sau đó, đặt bát socola vào lò vi sóng và đun chảy socola, khuấy đều bằng đũa cho đến khi hỗn hợp mịn màng, rồi để nguội.
Bước 3: Làm Nutella
Cho hạt phỉ vào máy xay và xay nhuyễn trong khoảng 3 phút. Sau đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào và tiếp tục xay cho đến khi hạt phỉ trở thành một hỗn hợp mịn màng.
Tiếp theo, thêm 8g bột cacao, 3 muỗng canh bột đường, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê vani và socola đã được đun chảy vào rồi xay tiếp cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và sánh đặc.
Thành phẩm
Cuối cùng, bạn chỉ cần cho hỗn hợp Nutella vào một lọ thủy tinh có nắp đậy và để trong ngăn mát tủ lạnh. Nutella sẽ có hương vị thơm ngon, ngọt dịu và béo ngậy, là một gia vị tuyệt vời cho bánh mì. Bạn cũng có thể sử dụng để chế biến thêm nhiều món ăn khác hấp dẫn.
Với công thức làm Nutella đơn giản mà Tripi chia sẻ, bạn còn chờ gì mà không vào bếp và làm ngay món mứt thơm ngon này cho gia đình. Chúc bạn thành công nhé!
Mua bơ hạt phỉ cacao Golden Farm tại Tripi:
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
