Phân biệt Granola và Muesli: Loại nào thực sự tốt hơn?

Cả Granola và Muesli đều được chế biến từ các loại hạt, quả khô và yến mạch, được biết đến như những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, với sự tương đồng trong thành phần, không ít người vẫn khó phân biệt được sự khác nhau giữa chúng, đồng thời băn khoăn về loại nào có lợi hơn cho sức khỏe.

Tripi sẽ giúp bạn tìm ra lời giải đáp cho những thắc mắc này một cách chi tiết nhất.

Muesli là một loại ngũ cốc khô được làm từ yến mạch, trái cây khô, hạt, quả hạch và bột mì. Hiện nay, có nhiều phiên bản Muesli khác nhau, bao gồm các loại trái cây tươi kết hợp với sữa chua, sữa đậu nành hoặc nước trái cây.

Muesli có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau như ngâm với sữa lạnh qua đêm hoặc nước trái cây như nước táo, nước cam để làm mềm, hoặc nấu chín như bột yến mạch, hoặc khuấy vào sữa chua để tăng thêm hương vị.

Granola có thành phần tương tự như Muesli nhưng điểm khác biệt chính nằm ở cách chế biến. Granola được nướng với chất ngọt tự nhiên và dầu, giúp các thành phần kết dính lại với nhau thành khối nhỏ, thơm ngon và giòn. Bạn có thể thưởng thức Granola cùng sữa mà không cần chế biến thêm.

Dựa vào các yếu tố dưới đây, bạn sẽ dễ dàng nhận diện và phân biệt được Granola và Muesli, từ đó lựa chọn loại phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình.

Muesli có nguồn gốc từ châu Âu, được giới thiệu lần đầu bởi bác sĩ Maximilian Bircher-Benner vào cuối thế kỷ 19 và nhanh chóng trở nên phổ biến tại đây. Trong khi đó, Granola được phát triển tại Mỹ bởi James Caleb vào cùng thời kỳ, với thành phần nguyên liệu gần giống.

Dù thành phần khá giống nhau, Granola cung cấp nhiều calo hơn Muesli, và hàm lượng đường cũng như chất béo trong Granola thường cao hơn.

Muesli bao gồm các loại ngũ cốc như trái cây khô, yến mạch, hạt và mầm lúa mì, cám. Ngược lại, Granola là sự kết hợp của yến mạch, ngũ cốc, trái cây, hạt các loại và được rang chung với mật ong và dầu olive, tạo ra một món ăn thơm ngon và giòn.

Dù thành phần khá tương đồng, Granola cung cấp nhiều calo hơn Muesli, đồng thời hàm lượng đường và chất béo trong Granola cũng cao hơn. Cụ thể, 100g Muesli chứa 440 kcal, trong khi 100g Granola có tới 471,3 kcal.

Muesli không có vị ngọt rõ rệt do các thành phần chủ yếu từ yến mạch thô, trong khi Granola lại có lớp siro ngọt, được nướng với mật ong và dầu olive, tạo nên vị giòn và đậm đà hơn.

Muesli có thể được ngâm qua đêm trong nước trái cây hoặc sữa tươi, hoặc nấu chín như bột yến mạch. Granola, ngược lại, thường được ăn ngay mà không cần chế biến thêm, có thể kết hợp cùng trái cây, sữa chua hoặc sữa tươi như một món ăn nhẹ tiện lợi.

Cả Granola và Muesli đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho những ai theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh. Granola nổi bật với sự tiện lợi và nhanh chóng, trong khi Muesli lại là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon và tốt cho hệ tiêu hóa.

Tuy nhiên, Granola không thích hợp để tiêu thụ liên tục trong thời gian dài do hàm lượng đường và chất béo cao. Ngược lại, Muesli có thể sử dụng thường xuyên như một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Hy vọng rằng bạn đã có thể phân biệt rõ ràng giữa Granola và Muesli qua những thông tin trên, và dễ dàng trả lời câu hỏi loại nào tốt hơn. Từ đó, bạn sẽ lựa chọn được ngũ cốc phù hợp nhất với nhu cầu dinh dưỡng của mình.

Tripi