Phao câu gà là món ăn ngon, nhưng không phải lúc nào nó cũng mang lại lợi ích như mọi người thường nghĩ.

27/04/2025

Nội dung bài viết

Phao câu gà được nhiều người ưa chuộng vì vị ngon, và thường được xem là phần hấp dẫn nhất của con gà. Tuy nhiên, liệu món ăn này có thực sự tốt cho sức khỏe hay không, hay lại tiềm ẩn những nguy cơ bất ngờ? Hãy cùng khám phá trong bài viết này.

Phao câu gà có chứa lượng cholesterol cao.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia tại Viện Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, phao câu là bộ phận chứa lượng mỡ và cholesterol nhiều nhất trong cơ thể gà. Chính vì thế, món ăn này được nhiều người ưa chuộng.

Cholesterol có trong phao câu gà chủ yếu là chất béo bão hòa, tương tự như mỡ động vật hay bơ. Những chất béo này có thể gây ra tình trạng tắc nghẽn mạch máu, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các vấn đề sức khỏe khác, do đó nên hạn chế tiêu thụ.

Phao câu gà còn có thể chứa vi khuẩn.

Phao câu là nơi tập trung của tuyến dịch bạch huyết, chứa rất nhiều vi khuẩn, siêu vi trùng và các độc tố có thể gây bệnh, làm cho nó trở thành một phần có nguy cơ về sức khỏe.

Dù các chất độc hại và vi khuẩn trong phao câu gà có thể được loại bỏ trong quá trình chế biến, nhưng không có gì đảm bảo rằng bạn hoàn toàn an toàn nếu món ăn này không được chế biến đúng cách hoặc nếu nguồn gà không khỏe mạnh.

Mặc dù nguy cơ là khá thấp, song bạn nên hạn chế ăn phao câu gà với lượng lớn hoặc ăn thường xuyên, vì thực tế món ăn này không hoàn toàn tốt cho sức khỏe nếu sử dụng quá mức.

Phao câu gà không có tác dụng như nhiều người vẫn nghĩ.

Mặc dù có nhiều ý kiến cho rằng phao câu gà giúp cải thiện làn da và làm tóc thêm bóng mượt, nhưng các chuyên gia khẳng định đây chỉ là những hiểu lầm, không có bất kỳ cơ sở khoa học nào chứng minh điều này.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh cũng chia sẻ: Trên phao câu gà có một vết nhỏ bằng hạt đậu, đây là nơi gà, vịt sử dụng mỏ để quét dầu bảo vệ lông khỏi bị thấm nước khi gặp mưa, sương. Tuy nhiên, tác dụng này chỉ có đối với động vật, không hề mang lại lợi ích cho người ăn.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rằng mặc dù phao câu gà rất ngon, nhưng nó không phải là một món ăn bổ dưỡng như nhiều người lầm tưởng. Tốt nhất nên hạn chế ăn phao câu để tránh các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Mua thịt gà tươi ngon, chất lượng tại Tripi:

Tripi - Nơi cung cấp những sản phẩm thịt gà tươi ngon và chất lượng vượt trội.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi