Phụ nữ sau sinh có nên ăn dọc mùng? Những điều cần lưu ý khi thưởng thức

05/06/2025

Nội dung bài viết

Dọc mùng là một nguyên liệu quen thuộc trong các bữa ăn của người Việt. Nhưng phụ nữ sau sinh có thể sử dụng thực phẩm này không? Và có những điều gì cần chú ý khi ăn?

Dọc mùng, hay còn gọi là môn bạc hà, được yêu thích nhờ hương vị thanh mát và thơm ngon. Cùng với đó, loại thực phẩm này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Liệu nó có phù hợp với mẹ bỉm sau sinh? Những lưu ý nào khi ăn dọc mùng? Hãy cùng tìm hiểu!

Mẹ sau sinh có thể ăn dọc mùng không?

Mẹ sau sinh có thể ăn dọc mùng được không?

Câu trả lời là có. Dọc mùng không chỉ thơm ngon, thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho các mẹ bỉm sau sinh.

Dọc mùng chứa nhiều thành phần như các acid hữu cơ (oxalic, malic, succinin, citric...), đường hữu cơ (glucose, fructose, amylose, sucrose...) và các hợp chất phức tạp như triglochin, iso triglochin, alocasin, beta-lectin.

Dọc mùng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Cụ thể, trong 100g dọc mùng, bạn sẽ nhận được những dưỡng chất sau:

Năng lượng: 14 Kcal.
Nước: 95g.
Carbohydrate: 3,8g.
Protein: 0,25g.
Chất xơ: 0,5g.
Vitamin B1: 0,012mg; Vitamin B2: 0,013mg; Vitamin C: 3mg; Vitamin PP: 0,013mg.
Photpho: 25mg, Canxi: 48mg, Kali: 300mg, Magie: 16mg, Đồng: 0,03mg, Kẽm: 1,6mg, Sắt: 0,4mg.

Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, dọc mùng đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn yêu thích của các bà mẹ bỉm sữa.

Lợi ích tuyệt vời của dọc mùng đối với mẹ sau sinh

Hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả

Sau khi sinh, cơ thể người mẹ thường gặp phải tình trạng nóng trong và táo bón. Vì vậy, dọc mùng là lựa chọn hoàn hảo khi chứa một lượng chất xơ dồi dào, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Chất xơ có tác dụng hút nước, làm mềm phân và kích thích nhu động ruột, giúp đào thải phân dễ dàng, cải thiện tình trạng táo bón.

Ngoài các dưỡng chất cơ bản, dọc mùng còn chứa vitamin E, B1, B2, PP, B12,... Những vitamin này không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Tăng cường hệ miễn dịch

Không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, dọc mùng còn cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu giúp mẹ bỉm sau sinh tăng cường hệ miễn dịch, giữ sức khỏe để chăm sóc bé tốt hơn.

Cuống lá dọc mùng, dù nhỏ, lại có thể cung cấp đến 15% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể, với khoảng 17mg vitamin C có trong 100g dọc mùng.

Các vitamin có trong dọc mùng sẽ tham gia trực tiếp vào việc hình thành các tế bào bạch cầu trung tính, tăng sức đề kháng, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm cho cả mẹ và bé.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Hỗ trợ bổ sung canxi

Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc giữ cho răng và xương chắc khỏe, do đó, việc bổ sung canxi là rất cần thiết, đặc biệt đối với phụ nữ mang thai và sau sinh.

Dọc mùng chứa một lượng lớn canxi và photpho, vì vậy mẹ bỉm sau sinh có thể chế biến món ăn này hàng ngày để cung cấp dưỡng chất cho hệ xương chắc khỏe và giảm thiểu nguy cơ loãng xương.

Ngoài ra, khi bước vào giai đoạn cho con bú, canxi và photpho trong dọc mùng sẽ được truyền qua sữa mẹ, giúp trẻ phát triển toàn diện.

Bổ sung canxi

Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Sau sinh, nếu không được bổ sung đầy đủ dưỡng chất, mẹ có thể gặp phải tình trạng thiếu máu. Dọc mùng chứa sắt, magie, kali giúp ngăn ngừa thiếu máu, vì vậy các mẹ bỉm có thể ăn dọc mùng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Giảm nhiệt cơ thể

Dọc mùng có độ mọng nước tự nhiên, đặc biệt là phần cuống lá, mang đến sự thanh mát và khả năng giải nhiệt hiệu quả. Chính điều này khiến dọc mùng trở thành lựa chọn tuyệt vời để làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng.

Vì vậy, những người có thân nhiệt cao, như bà bầu và mẹ bỉm sau sinh, có thể ăn các món dọc mùng để giúp giải nhiệt cơ thể.

Giải nhiệt cơ thể

Điều trị mất ngủ

Mất ngủ sau sinh thường gặp ở các mẹ bỉm sữa do thiếu hụt magie. Vì thế, mẹ có thể thêm dọc mùng vào bữa ăn hàng ngày như một cách bổ sung magie, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, ngủ sâu và ngon hơn.

Điều trị chứng mất ngủ

Hỗ trợ giảm cân

Một trong những mối quan tâm lớn của các mẹ bỉm sau sinh là làm sao để kiểm soát cân nặng và lấy lại vóc dáng ban đầu. Điều này tuy khó thực hiện nhưng không phải là không thể, vì sau sinh, mẹ cần bổ sung đủ dưỡng chất để phục hồi sức khỏe và nuôi con.

Để vừa ăn ngon, vừa bổ dưỡng mà không tăng cân, dọc mùng chính là lựa chọn lý tưởng. Với lượng chất xơ phong phú, dọc mùng giúp mẹ bỉm cảm thấy no lâu và kích thích hệ tiêu hóa, hạn chế tích tụ mỡ thừa.

Mẹ bỉm có thể sử dụng dọc mùng trong bữa ăn để duy trì vóc dáng và giảm cân sau sinh mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

Giảm cân hiệu quả

Bảo vệ sức khỏe đôi mắt

Không chỉ tốt cho sức khỏe, dọc mùng còn giúp bảo vệ đôi mắt nhờ chứa nhiều vitamin A và vitamin E. Những dưỡng chất này có tác dụng giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, một trong những nguyên nhân chính gây mù lòa, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý về mắt.

Bảo vệ sức khỏe đôi mắt

Một số lưu ý khi mẹ bỉm ăn dọc mùng sau sinh

Để có thể tận dụng tối đa các lợi ích từ dọc mùng, các mẹ bỉm cần chú ý đến cách chế biến và thưởng thức:

Đảm bảo chế biến dọc mùng thật kỹ, bao gồm việc gọt vỏ, rửa sạch, thái lát và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Rửa lại nhiều lần với nước sạch để tránh cảm giác ngứa khi ăn. Có thể mang bao tay khi sơ chế để bảo vệ da tay khỏi ngứa.
Hạn chế ăn dọc mùng quá nhiều và không nên sử dụng trong thời gian dài.
Mẹ bỉm bị gout hoặc viêm khớp nên tránh ăn dọc mùng, vì hàm lượng acid uric trong thực phẩm có thể làm tình trạng bệnh trở nên nặng hơn. Nếu có tiền sử hoặc đang mắc bệnh dạ dày, nên tránh dọc mùng muối chua.
Dọc mùng chứa acid có thể gây kích ứng, mẹ bỉm dễ dị ứng nên tránh ăn dọc mùng để không gặp phải các triệu chứng như ngứa họng, nôn mửa, sốc phản vệ, và nguy hiểm đến tính mạng. Nếu bị dị ứng nặng, cần lập tức đến cơ sở y tế gần nhất.
Nếu mẹ bỉm gặp phải dấu hiệu dị ứng nhẹ, cần súc miệng và họng với nước muối ấm, uống nhiều nước để giảm triệu chứng và rửa trôi chất gây ngứa. Sau đó, sử dụng thuốc chống dị ứng như thuốc kháng histamin (desloratadine, loratadine,...).

Những điều cần lưu ý khi mẹ sau sinh ăn dọc mùng

Gợi ý các món ăn ngon từ dọc mùng dành cho mẹ bỉm sau sinh

Canh chua dọc mùng là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của người Việt, với vị chua thanh nhẹ nhàng và các nguyên liệu dễ tìm, mang lại sự tươi mát cho thực khách mỗi khi thưởng thức.

Canh chua dọc mùng không thể thiếu trong bữa cơm gia đình Việt, được chế biến từ những nguyên liệu giản dị nhưng mang lại hương vị chua thanh đậm đà, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng.

Ngoài vị chua đặc trưng, canh chua dọc mùng còn là món ăn giàu dinh dưỡng, với sự kết hợp hoàn hảo giữa cá và dọc mùng. Đặc biệt, món canh này giúp cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe mẹ bỉm sữa và giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

Canh chua dọc mùng

Gỏi dọc mùng là món ăn giòn giòn, thanh mát, mang lại cảm giác dễ chịu trong những ngày hè oi ả, đặc biệt là khi kết hợp với các gia vị truyền thống, khiến món ăn không chỉ được yêu thích ở miền Nam mà còn là lựa chọn của nhiều người dân miền Bắc.

Gỏi dọc mùng, với vị giòn giòn và thanh mát, là món ăn không thể thiếu trong các dịp hè, giúp giải nhiệt và xua tan cái nóng, với hương vị độc đáo khó cưỡng lại, được yêu mến ở cả Bắc và Nam.

Gỏi dọc mùng

Bài viết trên đã giúp bạn giải đáp thắc mắc về việc phụ nữ sau sinh có thể ăn dọc mùng hay không, cũng như những lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn và tối đa hóa lợi ích dinh dưỡng từ dọc mùng cho cả mẹ và bé.

Tham khảo từ: monkey.edu.vn