Quán bánh đúc độc đáo nằm ngay giữa trung tâm Hà Nội, chỉ mở cửa duy nhất 5 ngày trong tháng, mang đến một trải nghiệm ẩm thực kỳ lạ và đáng nhớ.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Nếu bạn đam mê khám phá những món ăn ngon khi du lịch Hà Nội, món bánh đúc riêu thơm ngon cạnh đền thờ Mẫu Địa chắc chắn là điểm đến không thể thiếu.

Bánh đúc được chế biến từ bột gạo nếp, với hình dáng tròn hoặc vuông tùy theo sự sáng tạo của người làm. Món ăn này được kết hợp cùng nước lèo riêu, được chế biến từ cà chua, tôm khô, thịt heo, hành tím và các gia vị khác, thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc trưa.

Khám phá quán bánh đúc riêu gần đền thờ Mẫu Địa

Đây là một quán bánh đúc đặc biệt, mang sự mộc mạc và chân thành. Bánh đúc ở đây được làm từ bột gạo nếp, hấp chín rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa phải, đơn giản nhưng hấp dẫn.

Phần riêu của món ăn này được chế biến từ cua đồng tươi, tôm và thịt heo, sau khi xay nhuyễn và ướp gia vị, tạo nên một hỗn hợp đậm đà. Nước lèo được nấu từ xương heo và xương gà, kết hợp với gia vị đặc trưng như hành tím, tỏi, ớt và nghệ, tạo nên hương vị riêng biệt của món bánh đúc riêu.

Quán bánh đúc này đã hơn 30 năm tồn tại, tọa lạc bên cạnh đền thờ Mẫu Địa (hay đình Ứng Thiên), thuộc làng Cót, nổi tiếng là nơi sản xuất bánh đúc ngon lâu đời của Hà Nội. Quán nhỏ xinh với vài chiếc bàn ghế nhựa, nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ghé thăm.

Quán bánh đúc này, đã tồn tại hơn 30 năm, nằm sát cạnh đền thờ Mẫu Địa (hay đình Ứng Thiên), là một trong những địa điểm ẩm thực nổi tiếng của Hà Nội.

Quầy hàng giản dị, chỉ có mâm bánh kê với đủ các loại topping hấp dẫn. Cô bán hàng nhanh nhẹn thao tác cắt bánh đúc mịn màng thành từng sợi dài, thả vào bát lớn, rồi chan nước dùng thơm phức, ngậy vị dấm bỗng. Mọi động tác đều nhẹ nhàng và thuần thục, khiến chỉ trong chốc lát, thực khách đã có ngay một bát bánh đúc riêu thơm lừng trước mặt.

Điều gì làm món bánh đúc riêu cạnh đền thờ Mẫu Địa trở nên đặc biệt?

Điều gì làm món bánh đúc riêu cạnh đền thờ Mẫu Địa đặc biệt đến vậy?

Bánh đúc riêu tại đây đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn, bao gồm bánh đúc, giò tai, hành phi và ốc. Món ăn này mang hương vị giống bún riêu ốc, nhưng thay vì sợi bún, là những miếng bánh đúc giòn dai, kết hợp cùng nước riêu đậm đà và các loại rau sống như ngổ, tía tô. Thực khách có thể thêm một chút ớt bột hoặc vài lát ớt tươi để tăng thêm phần vị cay nồng, giúp món ăn thêm phần lôi cuốn.

Quán chỉ mở cửa vào các ngày mùng một, rằm âm lịch, và ba ngày mẫu (mùng 8, 18, 28 âm lịch), cũng như trong các dịp lễ Hội đình (6-8/3 và 26/9 âm lịch). Chính sự hiếm hoi này đã khiến quán trở thành một điểm đến đặc biệt, thu hút những khách hàng trung thành và yêu thích hương vị truyền thống.

Bánh đúc riêu tại đây mang một sự kết hợp đơn giản mà đầy hấp dẫn, bao gồm bánh đúc, giò tai, hành phi và ốc, tạo nên một món ăn với hương vị hài hòa và dễ chịu.

Ngoài bánh đúc riêu, quán còn phục vụ món bánh đúc nộm, được chế biến từ những lát bánh đúc tươi ngon, kết hợp với nước canh vừng lạc và giá. Món ăn này có vị ngọt mát, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày hè oi ả.

Không chỉ có bánh đúc riêu và bánh đúc nộm, quán còn nổi tiếng với món bánh đúc lạc chấm tương. Đây là món ăn dân dã nhưng rất cuốn hút, bánh được cắt từ mâm bánh đúc dày dặn, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Khi bẻ bánh, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi, dẻo mướt đầy mê hoặc.

Thêm vào đó, khi chấm tương bần, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị đậm đà của tương và vị bùi ngậy của bánh đúc, tạo nên một sự kết hợp đầy tinh tế.

Ngoài món bánh đúc riêu, quán còn có món bánh đúc nộm được làm từ bánh đúc cắt lát, nước canh vừng lạc và giá, một sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tươi mới và thanh mát.

Quán còn phục vụ bánh tẻ và bánh gio chấm mật mía. Bánh tẻ được làm từ gạo nếp, nướng trên than hoa cho đến khi đạt được độ vàng ươm. Bánh gio, với hình dáng giống chiếc móng ngựa, được làm từ bột gạo và nước, chiên giòn và chấm cùng mật mía ngọt ngào. Cả hai món đều mang vị ngọt dịu, là món tráng miệng tuyệt vời sau khi thưởng thức bánh đúc riêu hoặc bánh đúc nộm.

Khách hàng sau khi thưởng thức món bánh đúc riêu tại quán đều đánh giá rất cao chất lượng cũng như hương vị đặc biệt của món ăn, khiến ai cũng phải quay lại lần nữa.

Khách hàng đến thưởng thức món bánh đúc riêu tại quán đều dành nhiều lời khen về chất lượng và hương vị của món ăn. Một số thực khách chia sẻ rằng bánh đúc ở đây vừa dẻo mềm, vừa có độ dai vừa phải, thơm ngon đặc biệt. Phần riêu được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, gia vị pha chế tỉ mỉ, mang đến một hương vị đậm đà và quyến rũ khó quên.

Ngoài ra, không gian quán cạnh đền thờ Mẫu Địa cũng được khách hàng khen ngợi vì sự thoải mái và gần gũi. Nhân viên phục vụ tận tình, luôn tạo cho thực khách một trải nghiệm ăn uống dễ chịu và hài lòng.

Địa chỉ:Cổng đình Ứng Thiên, ngõ 151 phố Láng Hạ (hoặc bạn có thể vào từ ngõ 512 đường Láng)

Giờ mở cửa: 08h00 - 18h00
Giá thành: Khoảng 20.000 - 35.000 đồng

Trên đây là những thông tin thú vị về hàng bánh đúc độc đáo giữa lòng thủ đô, chỉ mở cửa 5 ngày mỗi tháng mà Tripi muốn chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ có dịp thưởng thức món ăn này khi đến với Hà Nội!

Mua khăn ướt tại Tripi để lau tay sau khi thưởng thức các món ăn ngon:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi