Quinoa là gì? Tác dụng tuyệt vời của hạt Quinoa và nên mua ở đâu?

Được mệnh danh là “siêu thực phẩm” quý giá, hạt Quinoa đang ngày càng được ưa chuộng vì lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Vậy hạt Quinoa thực chất là gì, mang lại điều gì cho cơ thể và nên chọn mua ở đâu để đảm bảo chất lượng? Cùng khám phá ngay trong bài viết sau.

Quinoa – loại hạt giàu dưỡng chất là gì?

Cách sử dụng hạt Quinoa sao cho đúng và hiệu quả

Những lợi ích vượt trội của hạt Quinoa đối với sức khỏe

3 cách chế biến hạt Quinoa đơn giản ngay tại gian bếp của bạn

Phương pháp 1: Nấu trên bếp truyền thống

Phương pháp 2: Chế biến bằng lò vi sóng

Phương pháp 3: Nấu bằng nồi cơm điện

Những lưu ý quan trọng khi chế biến hạt Quinoa

• Trước khi nấu, bạn nên rang sơ hạt Quinoa đến khi khô, chuyển màu vàng nhạt và tỏa hương thơm nồng nàn – bí quyết để món ăn thêm giòn và đậm vị.
• Thêm chút muối khi nấu sẽ giúp điều chỉnh và cân bằng hương vị theo khẩu vị riêng.
• Dùng nước rau củ thay cho nước lọc khi nấu Quinoa giúp tăng thêm độ ngon miệng và giá trị dinh dưỡng cho món ăn.
• Kết hợp hạt Quinoa trắng và đỏ theo tỉ lệ 50:50 để tạo nên sắc màu đẹp mắt và hương vị phong phú hơn.

Khám phá những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ hạt Quinoa

Món cơm Quinoa giàu dinh dưỡng

• 1 chén hạt Quinoa chưa nấu
• 2 chén nước lọc hoặc nước dùng rau củ

• Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đậy kín nắp rồi đun trên lửa nhỏ từ 12 - 15 phút, đến khi hạt chín mềm và nước cạn dần.

• Bước 2: Khi đã nấu xong, để hỗn hợp nghỉ vài phút cho nguội bớt trước khi thưởng thức.

Món salad diêm mạch tươi mát

• 1 chén diêm mạch đã vo sạch, để ráo
• 1 chén đậu đen sơ chế sạch
• 1 quả xoài tươi, cắt hạt lựu
• 1 quả bơ chín, cắt miếng vừa ăn
• 1 quả dưa chuột bỏ hạt, thái nhỏ
• 1/2 chén lá húng tươi
• 1/2 chén hành lá thái mịn
• 1/2 chén dầu ô liu nguyên chất
• 1/2 thìa nước cốt chanh
• 1 tép tỏi giã nhuyễn
• Muối và ớt tùy khẩu vị

• Bước 1: Cho diêm mạch vào nồi cùng 2 cốc nước và một chút muối, đậy nắp và đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nước cạn hoàn toàn.

• Bước 2: Pha hỗn hợp nước cốt chanh, dầu ô liu và tỏi. Cho tất cả nguyên liệu vào tô, bao gồm cả diêm mạch đã chín, trộn đều tay. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.

Bữa sáng dinh dưỡng cho bé: Quinoa kết hợp chuối thơm ngon

• 1/2 cốc diêm mạch đã nấu chín mềm
• 1/2 quả chuối chín nghiền nhuyễn
• 1/2 cốc sữa tươi thanh mát
• 1 thìa quả mơ khô thái nhỏ

Thưởng thức cá hồi cùng hạt diêm mạch bổ dưỡng

• 1/2 chén hạt diêm mạch
• 2 thìa cà phê dầu ô liu nguyên chất
• 1 củ hành tây băm nhỏ
• 1/2 trái ớt chuông thái hạt lựu
• 1 củ cà rốt xắt sợi
• Một ít nấm rơm cắt đôi
• 1 quả bí ngòi xắt lát mỏng
• 1 tép tỏi giã nhuyễn
• 2 thìa canh mùi tây băm
• 2 thìa nước cốt chanh tươi
• 4 miếng cá hồi phi lê
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn vừa đủ

• Bước 1: Nấu chín hạt diêm mạch bằng cách đun với nước, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và tiếp tục nấu đến khi hạt mềm và ráo nước.

• Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo ở lửa nhỏ, thêm rau củ, tỏi và gia vị đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Tiếp theo cho diêm mạch, mùi tây và nước cốt chanh vào, trộn nhẹ nhàng để các hương vị hòa quyện hoàn hảo.

• Bước 3: Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa, ướp cá với dầu ăn, muối, tiêu cùng các loại gia vị yêu thích rồi rán mỗi mặt từ 3-4 phút đến khi chín vàng đều, thơm lừng.

Hạt Quinoa hiện nay được bán rộng rãi, tuy nhiên để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng uy tín để tránh hàng giả ảnh hưởng đến sức khỏe.

Khám phá hạt Quinoa chất lượng tại Tripi – nơi bạn không thể bỏ qua!