Rau chốc - cái tên nghe có vẻ lạ nhưng lại là một đặc sản nổi tiếng, mang đậm hương vị miền Tây
10/06/2025
Nội dung bài viết
Rau chốc là loài thực vật có hoa thuộc họ Lục bình. Hãy cùng khám phá loại đặc sản thơm ngon nổi bật của miền Tây qua bài viết này!
Mặc dù tên gọi rau chốc có vẻ xa lạ, nhưng đây là món rau đặc sản vô cùng phổ biến ở miền Tây. Rau chốc có thể chế biến thành nhiều món ngon, hoặc ăn kèm các đặc sản khác để làm tăng thêm hương vị đặc trưng.
Rau chốc là gì?
Rau chốc là thực vật thuộc họ Lục bình (Pontederiaceae), là loại rau mọc tự nhiên ở ruộng nước ngọt thấp trũng. Mùa thu hoạch rau chốc thường vào tháng 9 và tháng 10, khi rau xanh tốt nhất.
Rau chốc phát triển mạnh mẽ ở các ruộng nước ngọtLoại rau này không cần chăm sóc quá nhiều nhưng lại mọc rất sum suê. Rau chốc được xem là món quà quý từ thiên nhiên dành tặng cho người dân miền Tây. Ngoài ra, đây còn là một dược liệu quý, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc tuyệt vời cho sức khỏe.
Rau chốc có thể chế biến những món gì hấp dẫn?
Rau chốc mang vị cay nhẹ, đắng dịu như lá hẹ, mùi thơm đặc trưng và là nguồn cung cấp dồi dào vitamin cùng khoáng chất có lợi cho sức khỏe.
Rau chốc thường được dùng làm rau sống ăn kèm với lẩu mắmLoại rau này có thể dùng sống để ăn trực tiếp, chấm các món kho hay các món mắm như mắm kho, mắm chưng, lẩu mắm... Ngoài ra, rau chốc còn có thể chế biến thành các món như gỏi, luộc, xào, hay muối chua đều rất ngon miệng.
Giá rau chốc hiện tại là bao nhiêu?
Giá rau chốc hiện nay dao động từ 25.000 đến 39.000 đồng/kg, và tại một số nơi, giá có thể lên đến 50.000 - 70.000 đồng/kg.
Rau chốc không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn góp phần cải thiện thu nhập và đời sống của người dân miền Tây. Loại rau này thường được bày bán tại các chợ địa phương, tạo nguồn thu nhập ổn định cho bà con nơi đây.
Rau chốc không chỉ là đặc sản, mà còn là nguồn thu nhập quan trọng cho bà con miền TâyHãy chọn mua rau tươi ngon, chất lượng tại Tripi để đảm bảo sự an tâm cho mỗi bữa ăn:
Tripi - nơi mang đến cho bạn rau lá sạch, tươi mới mỗi ngày.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Những thiết kế quán bida đơn giản nhưng ấn tượng nhất năm 2025
Top 15 điểm đến du lịch ngoạn mục nhất thế giới, vượt xa mọi tưởng tượng của bạn
Top những mẫu nội thất Nhật Bản đẹp nhất năm 2025, tôn vinh vẻ đẹp tối giản và thanh lịch
Khám phá những mẫu thiết kế nhà bếp nhỏ đơn giản nhưng vẫn toát lên vẻ đẹp tinh tế và hiện đại.
Cách để Trở thành Cha Mẹ Tốt
