Rong biển Hijiki là gì? 4 loại sản phẩm rong biển Hijiki ăn liền mang lại lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

16/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã từng nghe nói đến rong biển Hijiki, loại thực phẩm trường thọ của người Nhật? Cùng Tripi khám phá những điều thú vị về rong biển này trong bài viết sau đây.

Rong biển Hijiki, còn được gọi là 'rau trường thọ', là một món ăn không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Không chỉ thơm ngon, loại rong biển này còn chứa vô vàn dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những điều thú vị xoay quanh rong biển Hijiki!

Khám phá về rong biển Hijiki

Rong biển Hijiki, hay còn gọi là Sargassum Fusiforme, là loại rong biển mọc tự nhiên dọc các bờ biển Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc, hoặc có thể được nuôi trồng. Sợi rong biển Hijiki thường nhỏ, mang màu nâu hoặc xanh nâu, khi sấy khô sẽ chuyển sang màu nâu đậm.

Rong biển Hijiki là nguồn cung cấp phong phú các dưỡng chất và khoáng chất thiết yếu như chất xơ, vitamin K, canxi, sắt, magie, i-ốt, fucoidian,...

Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao, rong biển Hijiki mang lại vô số lợi ích sức khỏe, bao gồm: chống oxy hóa, phòng ngừa ung thư, cân bằng nội tiết, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, kiểm soát cholesterol và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Rong biển Hijiki nổi bật với vị mặn nhẹ nhàng, kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên, mang đến trải nghiệm ẩm thực dễ chịu và không hề bị tanh, rất thích hợp cho những ai lần đầu thử.

Khám phá về rong biển Hijiki

Điều gì làm nên sự đặc biệt của các sản phẩm rong biển Hijiki?

Rong biển hỗn hợp Wakame Hijiki

Rong biển hỗn hợp Wakame Hijiki, đến từ thương hiệu Sanko, nổi bật với bao bì gọn gàng và tinh tế. Sản phẩm không chỉ bao gồm rong biển Hijiki nổi tiếng mà còn kết hợp nhiều loại rong biển khác như Wakame, suginori, kanten, nấm tuyết,… tạo nên sự phong phú và hài hòa trong hương vị.

Sản phẩm không chỉ sở hữu lượng calo thấp, giúp bạn yên tâm mà không lo tăng cân, mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu như chất xơ, sắt, vitamin, i-ốt, và khoáng chất cho cơ thể.

Ngoài hương vị thơm ngon, dễ dùng cho cả chế độ ăn chay và mặn, rong biển hỗn hợp Wakame Hijiki còn có khả năng tăng cường sức đề kháng, ngừa ung thư, giảm huyết áp, và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Rong biển hỗn hợp Wakame Hijiki dạng túi 65g hiện có mặt trên thị trường với mức giá khoảng 125.000 đồng.

Rong biển hỗn hợp Wakame Hijiki

Rong biển hỗn hợp Wakame Kanten

Một sản phẩm khác từ thương hiệu Sanko là rong biển hỗn hợp Wakame Kanten. Với sự kết hợp tinh tế của nhiều loại rong biển giàu dinh dưỡng, sản phẩm này mang lại lợi ích vượt trội cho sức khỏe.

Rong biển hỗn hợp Wakame Kanten chứa hàm lượng cao chất xơ và các khoáng chất thiết yếu, giúp phòng ngừa nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như ung thư, hạ huyết áp, xơ cứng động mạch vành,…

Rong biển hỗn hợp Wakame Kanten dạng túi 75g hiện đang được bán trên thị trường với mức giá khoảng 150.000 đồng.

Rong biển hỗn hợp Wakame Kanten

Salad rong biển Hijiki Fresiweed

Salad rong biển Hijiki là một món ăn phụ nổi tiếng ở Nhật và Hàn Quốc. Với những ai bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức món ngon này, Salad rong biển Hijiki Fresiweed chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Sản phẩm được đóng gói tiện lợi trong hộp, dễ dàng sử dụng.

Salad rong biển Hijiki Fresiweed được chế biến từ các nguyên liệu như rong biển Hijiki, tương đậu nành, giấm, nước, đường, rượu nấu ăn, tỏi, ớt, tiêu, gừng và tảo bẹ,… Sự kết hợp này hứa hẹn mang lại hương vị nguyên bản, khiến bữa ăn của bạn trở nên thú vị và ngon miệng hơn bao giờ hết.

Salad rong biển Hijiki Fresiweed hiện có mặt trên thị trường với các mức giá:
- Salad rong biển Hijiki Fresiweed hộp 110g có giá khoảng 55.000 đồng.
- Salad rong biển Hijiki Fresiweed hộp 1.2kg có giá khoảng 315.000 đồng.

Salad Rong Biển Hijiki Fresiweed

Rong Biển Hữu Cơ Hijiki – Clearspring

Rong biển hữu cơ Hijiki từ thương hiệu Clearspring đã trở thành sản phẩm yêu thích của rất nhiều người tiêu dùng. Sản phẩm gồm những miếng rong biển được sấy khô, mang đến hương vị tinh tế, thơm ngon và đầy dưỡng chất.

Ngoài ra, một số nghiên cứu cho thấy rong biển Hijiki chứa hàm lượng canxi vượt trội, thậm chí còn nhiều hơn cả trong sữa. Điều này giúp cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, nâng cao sức khỏe và hỗ trợ loại bỏ cholesterol dư thừa.

Rong Biển Hữu Cơ Hijiki – Clearspring túi 30g hiện đang được bán với mức giá khoảng 430.000 đồng.

Rong Biển Hữu Cơ Hijiki – Clearspring

Cách sử dụng rong biển Hijiki

Rong biển Hijiki có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, từ luộc, xào, kho đến hầm, hoặc làm salad. Trước khi chế biến, bạn cần phải sơ chế rong biển để có được món ăn ngon nhất.

Đầu tiên, rửa sạch rong biển và ngâm vào nước lạnh trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và để ráo. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ngâm rong biển trong nước ấm khoảng 5 phút. Các món ăn từ rong biển Hijiki có thể kể đến như:

Salad rong biển Hijiki

Salad rong biển Hijiki là món ăn phụ đặc trưng của người Nhật Bản, và cũng là cách chế biến cơ bản nhất để thưởng thức rong biển Hijiki.

Dù được gọi là salad, nhưng thực tế rong biển Hijiki thường được ninh cùng rau củ, nước tương và nước dùng dashi, tạo nên một món ăn với hương vị đậm đà, dễ ăn và cực kỳ hợp với cơm.

Salad rong biển Hijiki

Rong biển Hijiki kho củ sen

Rong biển Hijiki rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác, và nếu bạn muốn, có thể kho rong biển với củ sen để tạo ra món ăn hấp dẫn, lạ miệng.

Món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Thêm mì soba vào sẽ làm món ăn trở nên đậm đà hương vị Nhật Bản, ấm nóng, rất thích hợp cho những ngày lạnh giá.

Rong biển Hijiki kho củ sen

Rong biển Hijiki hầm thịt

Rong biển Hijiki, khi kết hợp cùng thịt heo hoặc sườn heo, không chỉ giữ được hương vị đặc trưng mà còn nâng cao sự hấp dẫn của món ăn. Vị mặn ngọt tự nhiên của rong biển Hijiki làm tăng độ tươi ngon, đồng thời giúp làm dịu đi vị béo, tạo nên món ăn thanh đạm nhưng đầy đủ dưỡng chất.

Rong biển Hijiki hầm thịt

Những lưu ý khi sử dụng rong biển Hijiki

Dù rong biển Hijiki mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý không lạm dụng. Loại rong biển này có thể chứa hàm lượng lớn arsen vô cơ, hay còn gọi là thạch tín, một chất độc có thể gây hại cho cơ thể.

Vì vậy, chỉ nên sử dụng rong biển Hijiki đã được phơi khô và tiêu thụ với lượng vừa phải, hợp lý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Những lưu ý khi sử dụng rong biển Hijiki

Cách bảo quản

Sau mỗi lần sử dụng, hãy đảm bảo đóng chặt miệng túi và sử dụng hết sản phẩm càng sớm càng tốt. Để giữ được chất lượng rong biển Hijiki, bạn cần bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với độ ẩm, nhiệt độ cao hoặc ánh sáng trực tiếp.

Cách bảo quản

Đây là bài viết chia sẻ về rong biển Hijiki và 4 sản phẩm rong biển Hijiki ăn liền tốt cho sức khỏe. Hy vọng rằng bạn đã khám phá được nhiều điều thú vị về loại rong biển này.

Chọn mua snack rong biển ngon, chất lượng tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi