Rượu Champagne là gì và điều gì làm nên sự khác biệt giữa Champagne và Sparkling Wine?
30/04/2025
Nội dung bài viết
Nếu bạn chưa biết về Champagne, một loại rượu vang đẳng cấp, cũng như sự phân biệt tinh tế giữa Champagne và Sparkling Wine, hãy cùng khám phá ngay để hiểu rõ hơn!
Champagne là một loại rượu vang cao cấp, nổi bật với hương vị tinh tế và sang trọng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu sâu hơn về loại rượu này và khám phá sự khác biệt giữa Champagne và Sparkling Wine!
Rượu Champagne là gì?
Tổng quan về rượu ChampagneChampagne là một loại rượu vang có ga, được tạo ra từ quá trình lên men thứ cấp của nho được trồng tại vùng Champagne, phía đông Paris, miền bắc Pháp. Quá trình này diễn ra trong các thùng chứa rượu vang có bổ sung thêm đường và men rượu để tạo ra những bọt khí đặc trưng.
Nhờ vào quá trình lên men đặc biệt này, khi mở nắp chai, rượu Champagne sẽ trào ra, tạo nên một cảnh tượng đầy hấp dẫn và thú vị. Đồng thời, quá trình lên men cũng làm phong phú thêm hương vị của Champagne, khiến nó trở nên đậm đà hơn với vị quả tươi mát và hương men đặc trưng.
Những điều thú vị về Champagne bạn chưa từng biết
Quá trình rượu nghỉ đông
Rượu Champagne được ủ nghỉ trong những thùng lớn để phát triển hương vị đặc trưng.Như đã đề cập, tên gọi Champagne bắt nguồn từ vùng đất sản xuất rượu, nơi có khí hậu lạnh vào mùa đông, khiến quá trình lên men tạm dừng và phải tiếp tục vào mùa xuân năm sau.
Vì lý do này, trong giai đoạn nghỉ đông, các nhà sản xuất Champagne phải áp dụng nhiều biện pháp để ngừng quá trình lên men, giúp tạo ra những chai rượu tinh tế, đậm đà với hương vị đặc biệt.
Có nhiều loại rượu giống Champagne
Thị trường rượu vang có nhiều loại rượu tương tự Champagne với hương vị và đặc điểm gần giống, nhưng mỗi loại lại mang trong mình những sắc thái riêng biệt.Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại rượu có màu sắc, hương vị và hình thức giống Champagne. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chỉ có rượu Champagne chính hiệu, sản xuất tại Champagne, Pháp, theo đúng quy trình lên men chuẩn và có chứng nhận quốc tế mới thực sự đạt chất lượng cao nhất.
Champagne được tạo ra chỉ từ 3 giống nho đặc trưng
Rượu Champagne chỉ được sản xuất từ một số giống nho nhất định.Để đảm bảo rượu không bị nhiễm tạp chất và giữ được quá trình lên men hoàn hảo, người ta chỉ sử dụng từ 1 đến 3 giống nho đặc trưng: Pinot Meunier (nho đen), Pinot Noir (nho đỏ), và Chardonnay (nho trắng), với tỷ lệ thích hợp để mang lại những hương vị phong phú.
Hơi trong Champagne gấp ba lần bia
Lượng khí trong Champagne có thể cao gấp ba lần bia.Nhờ vào quá trình lên men lâu dài và sự bổ sung đường, Champagne thường có lượng khí cao gấp ba lần bia. Đồng thời, hương vị của Champagne còn phụ thuộc vào lượng đường còn lại trong mỗi lít rượu, với ba loại chính: Sec (ngọt), Demi-Sec (ít ngọt) và Brut (không ngọt).
Giá thành của các phiên bản Champagne có sự khác biệt rõ rệt
Giá thành của các phiên bản Champagne có sự khác biệt rõ rệt.Mỗi phiên bản Champagne có giá thành dao động khác nhau. Hiện nay, mức giá thấp nhất cho một chai Champagne chỉ rơi vào khoảng vài chục đô la, trong khi những phiên bản đặc biệt với số lượng hạn chế như Clos du Mesnil có thể có giá từ vài trăm đô la đến hàng nghìn đô la tùy thuộc vào độ hiếm và chất lượng.
Rượu Champagne thường được sử dụng để pha chế cocktail
Rượu Champagne thường được sử dụng trong các loại cocktail cao cấp.Tại các quán bar sang trọng, các bartender thường sử dụng Champagne thay vì soda để tạo ra nhiều loại cocktail độc đáo. Với loại rượu quý phái này, ly cocktail của bạn không chỉ đẹp mắt mà còn mang đến hương vị nồng nàn, sâu lắng và vô cùng tinh tế.
Sự khác biệt giữa Champagne và Sparkling Wine là gì?
Sparkling Wine là một loại rượu vang sủi tăm tương tự Champagne.Sparkling Wine là dòng rượu vang nổ, còn được gọi là rượu vang sủi tăm, tạo ra từ quá trình lên men, mang hương vị hơi chát và nồng nàn, gần giống với Champagne.
Điểm khác biệt lớn nhất giữa Champagne và Sparkling Wine chính là vùng sản xuất. Champagne chỉ mang tên này khi được sản xuất tại vùng Champagne, Pháp, còn các loại rượu vang sủi tăm sản xuất với chi phí thấp hơn ở các quốc gia như Mỹ, Tây Ban Nha, Australia,... sẽ được gọi là Sparkling Wine.
10 loại Champagne Pháp nổi tiếng và chất lượng tuyệt vời
Rượu Champagne Dom Perignon Vintage
Rượu Champagne Dom Perignon VintageLà một trong những dòng Champagne đẳng cấp nhất, Dom Perignon Vintage mang đến hương vị tinh tế, hòa quyện từ các nguyên liệu thiên nhiên như đào, mơ, mận, ổi, bưởi xanh, gỗ sồi, và vani,...
Rượu Champagne thường được thưởng thức cùng các món ăn tinh tế như thịt gà, hải sản, salad rau củ, hay bánh ngọt, nhằm kích thích vị giác. Để cảm nhận trọn vẹn hương vị nồng nàn, hãy lưu ý sử dụng và bảo quản rượu ở nhiệt độ phòng, khoảng 14 - 18 độ C.
Hiện nay, rượu Champagne Dom Perignon Vintage 750ml được bán tại các cửa hàng rượu uy tín với mức giá xấp xỉ 4.950.000 đồng.
Rượu Champagne Dom Perignon Luminous – Dom Đèn Phát Sáng
Rượu Champagne Dom Perignon Luminous – Dom Đèn Phát SángRượu Champagne Dom Perignon Luminous không chỉ thu hút bởi vẻ ngoài lấp lánh mà còn mang đến trải nghiệm vị giác tuyệt vời khi được kết hợp với các món ăn như phô mai, thịt gia cầm, hải sản,...
Giống như nhiều dòng rượu cao cấp khác, rượu này là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị các loại trái cây tươi như đào, cam, táo, lê và những nét đặc trưng từ gỗ sồi, hạt tiêu... mang đến cảm giác thư giãn nhẹ nhàng sau những giờ phút làm việc căng thẳng.
Hiện tại, rượu Champagne Dom Perignon Luminous – Dom Đèn Phát Sáng 750ml có mức giá khoảng 7.000.000 đồng tại các cửa hàng rượu lớn, uy tín.
Rượu Champagne Moet & Chandon Imperial
Rượu Champagne Moet & Chandon ImperialRượu Champagne Moet & Chandon Imperial là sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp cùng các món thịt nướng, hải sản, salad rau củ,... và nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 16 - 18 độ C.
Hương vị của rượu này là sự hòa quyện hoàn hảo của ba loại nho khác nhau cùng với các nguyên liệu thiên nhiên như táo, xoài, chanh, cam, lê, hương hoa, và gỗ sồi... mang đến trải nghiệm ngọt ngào, mịn màng đầy quyến rũ.
Hiện nay, rượu Champagne Moet & Chandon Imperial 750ml được bán tại các cửa hàng rượu uy tín với mức giá xấp xỉ 1.350.000 đồng.
Rượu Champagne Armand De Brignac Gold
Rượu Champagne Armand De Brignac GoldRượu Champagne Armand De Brignac Gold là một trong những dòng rượu vang quý phái, lý tưởng để bảo quản ở nhiệt độ từ 8 - 12 độ C. Rượu này tuyệt vời khi được sử dụng kèm với các món như cua hấp, tôm hấp, thịt ngan, thịt gà,... để làm nổi bật hương vị đặc trưng.
Khi thưởng thức rượu Champagne Armand De Brignac Gold, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế của mật ong, vani, hoa chanh, hoa cam, bánh mì brioche, cùng với các loại trái cây như mận, mơ, đào... Một lần nếm thử sẽ khiến bạn ngỡ ngàng với sự phong phú của hương vị.
Hiện tại, rượu Champagne Armand De Brignac Gold 750ml được bán tại các cửa hàng uy tín với giá khoảng 9.700.000 đồng.
Rượu Champagne Bottega Gold
Rượu Champagne Bottega Gold, với vẻ ngoài sang trọng và thanh lịch, là sự lựa chọn lý tưởng cho các buổi tiệc gia đình hay những buổi nướng BBQ ngoài trời. Nó hoàn hảo khi kết hợp với các món như sườn cừu, thịt bò nướng, phô mai, xúc xích, thịt nguội, các món hầm,...Rượu Champagne Bottega Gold mang đến một hương vị ngọt thanh, kết hợp hoàn hảo giữa táo xanh, lê, cam, quýt, bưởi cùng với hương hoa keo, lá xô, gỗ sồi. Sự nhẹ nhàng trong vị giác sẽ không làm bạn cảm thấy nồng mà vẫn giữ được sự tươi mới, dễ chịu.
Hương vị đặc biệt của rượu Champagne Bottega Gold làm bạn cảm nhận sự tinh tế, nhẹ nhàng mà không quá nồng. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương thơm tự nhiên và sự ngọt ngào của các loại trái cây tươi.
Hiện nay, rượu Champagne Bottega Gold 750ml được cung cấp tại các cửa hàng rượu uy tín, với mức giá xấp xỉ 1.080.000 đồng.
Rượu Champagne Louis Roederer Cristal Brut
Rượu Champagne Louis Roederer Cristal Brut là sự lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc sang trọng và đẳng cấp. Loại rượu này không chỉ mang lại sự hài hòa trong hương vị mà còn là biểu tượng của sự tinh tế trong từng chi tiết.Là một dòng rượu phổ biến trong các nhà hàng cao cấp, Champagne Louis Roederer Cristal Brut mang đến trải nghiệm hoàn hảo khi được bảo quản ở nhiệt độ từ 8 - 12 độ C. Nó thường được kết hợp với những món ăn thượng hạng như thịt đỏ, thịt trắng nướng, hải sản tươi sống,... để tôn lên vị ngon độc đáo của rượu.
Bên cạnh đó, rượu còn sở hữu 2 loại nho nổi tiếng làm thành phần chủ đạo. Sự kết hợp tuyệt vời này còn được nâng cao với các nguyên liệu tự nhiên như cam, chanh, bưởi, hương cam thảo, gỗ sồi và vani,... tạo nên một hương vị thanh tao, nhẹ nhàng, đầy mê hoặc và quyến rũ.
Hiện tại, rượu Champagne Louis Roederer Cristal Brut 750ml được bán tại các cửa hàng uy tín với mức giá dao động khoảng 7.240.000 đồng.
Rượu Champagne Canard Duchenne Brut là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ yêu thích sự mới mẻ và độc đáo trong mỗi ly rượu.
Rượu Champagne Canard Duchenne Brut là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự tinh tế trong từng ngụm rượu.Để đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị tuyệt hảo, rượu Champagne Canard Duchenne Brut cần được bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng khoảng 14 - 16 độ C. Rượu sẽ trở nên hoàn hảo hơn khi kết hợp với những món ăn như bánh bao, thịt gà xào cay, cá hồi hun khói,...
Mặc dù không mang đến sự ngọt ngào như nhiều dòng rượu khác, Champagne Canard Duchenne Brut vẫn chiếm được cảm tình nhờ vào sự chát nhẹ, chua tươi mát kết hợp hoàn hảo giữa quýt, cam, hương hoa trắng, gỗ sồi và vani,...
Hiện tại, rượu Champagne Canard Duchenne Brut 750ml được cung cấp tại các cửa hàng uy tín với mức giá khoảng 1.290.000 đồng.
Rượu Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve là một trong những dòng Champagne cao cấp được yêu thích rộng rãi nhờ vào sự cân bằng hoàn hảo trong từng giọt rượu.
Rượu Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve mang đến sự sang trọng và tinh tế cho những dịp đặc biệt. Đây là một sự lựa chọn không thể thiếu trong bộ sưu tập rượu cao cấp của mọi tín đồ yêu thích sự độc đáo.Để tận hưởng trọn vẹn hương vị phong phú của rượu, bạn cần bảo quản Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve ở nhiệt độ phòng khoảng 15 - 18 độ C và kết hợp với các món ăn như bánh bao, các món chiên béo ngậy, hay cá hồi áp chảo,...
Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve không chỉ nổi bật với sự chan chát, chua nhẹ của hai loại nho cao cấp mà còn mang đến một hương vị dịu ngọt, kết hợp hoàn hảo từ các nguyên liệu như xoài, mơ, mận, hạnh nhân, kẹo cứng, bánh Brioche và hương gỗ sồi,...
Hiện tại, rượu Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve 750ml đang được bán tại các cửa hàng uy tín với mức giá khoảng 1.490.000 đồng.
Rượu Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV 14 là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự sang trọng, tinh tế và hương vị độc đáo của Champagne.
Rượu Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV 14 sở hữu sự thanh lịch, dễ dàng chiếm trọn cảm tình của những tín đồ rượu vang yêu thích sự mới mẻ và đầy sáng tạo.Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tuyệt hảo của rượu Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV 14, bạn nên bảo quản chai rượu ở nhiệt độ từ 14 - 16 độ C và kết hợp với những món ăn như bánh bao nhân thịt, tôm hấp, cá hồi hun khói,...
Ngoài việc sử dụng 2 loại nho cao cấp quen thuộc, Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV 14 còn đặc biệt với sự hòa quyện hương thơm của gỗ sồi, hương khói và bánh mì nướng,... tạo nên một trải nghiệm vô cùng ấm áp và mộc mạc.
Hiện nay, rượu Champagne Henri Giraud Aÿ Grand Cru Brut MV 14 750ml được cung cấp tại các cửa hàng uy tín với mức giá khoảng 6.000.000 đồng.
Rượu Champagne DEUTZ Brut Classic là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự tinh tế và phong cách truyền thống trong mỗi ngụm rượu.
Rượu Champagne DEUTZ Brut Classic mang lại sự hài hòa tuyệt vời giữa hương vị và cảm giác sảng khoái, được đánh giá cao khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng lý tưởng và kết hợp với các món ăn như hải sản, thịt gia cầm,...Với đặc trưng là một dòng rượu vang cổ điển, Champagne DEUTZ Brut Classic đem đến những trải nghiệm tinh tế khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng thích hợp và kết hợp với những món ăn đặc biệt như hải sản, thịt gia cầm, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
Dù là một loại rượu vang cổ điển, Champagne DEUTZ Brut Classic vẫn để lại dấu ấn sâu sắc nhờ vào phức hợp hương vị từ các loại nho cao cấp và nguyên liệu thiên nhiên như anh đào, mâm xôi, dâu tây, hương thảo mộc, gỗ sồi,..., mang đến sự khó quên sau mỗi lần thưởng thức.
Hiện nay, rượu Champagne DEUTZ Brut Classic 750ml có giá bán tại các cửa hàng uy tín vào khoảng 1.450.000 đồng.
Quy trình phục vụ Champagne chuẩn mực
Một quy trình phục vụ Champagne chuẩn sẽ bao gồm các bước khui rượu và rót rượu một cách tỉ mỉ và cẩn thận, đảm bảo mỗi ly rượu đều được thưởng thức trọn vẹn nhất.
Bước 1 Gỡ bỏ lớp giấy bạc quanh nút chai
Đầu tiên, bạn nhẹ nhàng nâng chai rượu lên, một tay giữ thân chai và tay còn lại tháo lớp giấy bạc xung quanh cổ chai, để lộ phần nút chai phía bên trong.Bắt đầu, hãy nâng chai rượu lên một cách nhẹ nhàng. Dùng một tay giữ phần thân chai và tay còn lại tháo lớp giấy bạc quanh cổ chai, giúp lộ ra phần nút chai. Đây là bước đầu tiên trong quá trình khui rượu Champagne.
Bước 2 Tháo dây thép bảo vệ nút chai
Dùng tay phải, vặn dây thép quấn quanh cổ chai theo chiều ngược kim đồng hồ, vặn khoảng 5 - 6 vòng. Sau khi dây thép đã được nới lỏng, giữ chắc nút chai bằng ngón cái của tay trái để tránh nút bật ra ngoài, rồi từ từ rút dây ra khỏi nút chai.Tiếp theo, dùng tay phải vặn sợi dây thép quấn quanh cổ chai theo chiều ngược kim đồng hồ, khoảng 5 - 6 vòng. Sau khi dây đã nới lỏng, giữ nút chai chặt bằng ngón cái tay trái để tránh làm nút bật ra ngoài, rồi nhẹ nhàng lấy dây thép ra khỏi nút.
Bước 3 Cầm chai rượu Champagne đúng cách
Cầm chai rượu ChampagneTiếp theo, dùng tay thuận để giữ chắc phần thân chai, còn tay kia đặt lên nút chai và bao quanh nó bằng lòng bàn tay, giữ cho chai vững vàng.
Bước 4 Xoay chai và giữ nút chai vững vàng
Xoay chai và giữ nút chai cố địnhKhi nghiêng chai khoảng 45 độ, tỳ phần đáy chai vào hông để tạo sự ổn định. Một tay giữ chặt nút chai, tay còn lại xoay chai ngược chiều kim đồng hồ. Giảm dần lực ở tay giữ nút chai để từ từ đẩy nút ra ngoài.
Bước 5 Mở chai rượu Champagne
Lúc này, bạn có thể nhẹ nhàng mở chai rượu Champagne, để tận hưởng những giọt rượu sảng khoái bên trong.Khi chai rượu đã được nghiêng nhẹ và xoay về phía đầu chai để tránh tiếng nổ, bạn dùng ngón cái và lòng bàn tay kéo nhẹ nút chai từ dưới viền lên, đồng thời giữ chặt vị trí của nút chai trên miệng chai để ngăn không cho bọt rượu trào ra ngoài. Sau đó, dùng khăn sạch để lau miệng chai một cách nhẹ nhàng.
Bước 6 Rót Champagne
Rót ChampagneTheo quy chuẩn phục vụ, nhân viên sẽ đứng bên phải bạn và hỏi ý kiến về việc có muốn thưởng thức rượu không. Sau đó, họ sẽ dùng tay phải cầm chặt thân chai, tay trái nâng ly lên khỏi bàn và hơi nghiêng ly để rót một ít rượu trước.
Khi ly đã được làm lạnh và bọt rượu đã tan hết, nhân viên sẽ tiếp tục rót đầy ly rượu, và chỉ khi bọt rượu hoàn toàn tan, họ mới tiếp tục rót để ly đầy trọn vẹn.
Trên đây là những thông tin chi tiết về rượu Champagne cùng sự khác biệt giữa Champagne và Sparkling Wine. Hy vọng bài viết này từ Tripi đã mang đến cho bạn những hiểu biết mới mẻ và thú vị về loại rượu cao cấp, tinh tế và sang trọng này.
Chọn mua rượu vang tại Tripi:
Tripi – Nơi cung cấp những trải nghiệm tuyệt vời về các loại rượu vang tinh tế và cao cấp.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Top 10 phòng khám nha khoa uy tín nhất tại Ninh Thuận
Phương pháp chuyển đổi chữ thường, chữ hoa và viết hoa chữ cái đầu tiên trong Word
10 Homestay Quận 1, TP.HCM đẹp xuất sắc - Trải nghiệm đáng giá nhất
Top 10 Dịch Vụ Hoa Cưới Cô Dâu Đẹp Nhất tại TP. Pleiku, Gia Lai
10 bài văn phân tích tâm trạng Thúy Kiều đặc sắc nhất trong đoạn trích 'Kiều ở lầu Ngưng Bích' - Kiệt tác của Nguyễn Du
