Salad Caesar là món ăn nổi bật với hương vị độc đáo, mang đến sự mới mẻ cho thực khách. Vậy bạn đã hiểu rõ Caesar salad là gì và cách chế biến món ăn này chuẩn vị như thế nào chưa? Cùng tìm hiểu ngay để khám phá công thức tuyệt vời này.

29/04/2025

Nội dung bài viết

Khi nhắc đến salad, không thể không đề cập đến cái tên Caesar salad. Bạn đã biết Caesar salad là gì và cách làm chuẩn nhất chưa? Nếu chưa, hãy dành chút thời gian để theo dõi những chia sẻ dưới đây để được giải đáp những thắc mắc này.

Với nước sốt đặc biệt, Caesar salad mang đến một hương vị hoàn toàn khác biệt và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ nổi tiếng tại các nước Châu Âu mà còn đang dần được yêu thích tại Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu thêm về món khai vị đầy ấn tượng này.

Salad Caesar là gì? Liệu ăn Caesar salad có thật sự tốt cho sức khỏe không?

Caesar salad là một món salad nổi tiếng trên toàn cầu, có nguồn gốc từ Ý. Tên gọi Caesar xuất phát từ người đầu bếp đã sáng tạo ra công thức làm món ăn này vào năm 1924.

Món salad này đã và đang trở nên phổ biến nhờ các nguyên liệu đặc trưng đến từ Ý như: phô mai Parmesan, xà lách Roman và dầu oliu, tạo nên sự hòa quyện hương vị khó quên.

Giống như các loại salad khác, Caesar salad cũng có rau và nước sốt đặc trưng. Tuy nhiên, xà lách Roman là điểm đặc biệt giúp món ăn này khác biệt. Loại xà lách này không chỉ tốt cho tim mạch nhờ lượng vitamin C và beta-carotene dồi dào mà còn giúp hạ huyết áp và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Ngoài ra, xà lách Roman còn hỗ trợ giấc ngủ và giảm cân hiệu quả. Các thành phần khác như dầu olive và phô mai Parmesan cũng mang lại nhiều lợi ích cho làn da và sức khỏe cơ thể.

Hướng dẫn chi tiết cách làm Caesar Salad ngon miệng và chuẩn vị nhất.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

4 cây xà lách Roman tươi ngon
100g phô mai Parmesan hảo hạng
1 ổ bánh mì tươi
150ml dầu oliu nguyên chất
1 thìa canh giấm trắng
1 quả trứng tươi
2 quả chanh tươi
1 củ tỏi nhỏ
Sốt Worcestershire đặc trưng
Gia vị: Tiêu, muối theo khẩu vị

Cách chế biến Caesar Salad tuyệt vời

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách Roman sau khi mua về, bạn nhớ nhặt bỏ những lá hư, úa. Sau đó, rửa sạch và cắt thành những khúc vừa ăn, để ráo nước thật kỹ.

Bánh mì tươi sau khi cắt bỏ vỏ, bạn thái thành những miếng nhỏ vừa ăn để dễ dàng kết hợp vào món ăn.

Chừa lại 2 nhánh tỏi để làm nước sốt, phần còn lại lột vỏ, băm nhuyễn và để riêng.

Vắt lấy nước cốt từ 2 quả chanh và cho vào một chén nhỏ để riêng.

Bào nhỏ phô mai Parmesan và để riêng một góc.

Lưu ý: Khi chọn xà lách Roman, hãy chọn những cây lá dày, cuống to, lá xanh tươi và cảm giác nặng tay. Đối với bánh mì, chọn loại có vỏ giòn, không bị ẩm ướt. Phô mai Parmesan và sốt Worcestershire có thể tìm mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên dụng, hoặc qua các trang thương mại điện tử.

Bước 2: Pha chế nước sốt

Đầu tiên, cho 2 thìa nước cốt chanh vào một chén, sau đó đập 2 quả trứng vào và thêm ¼ thìa cà phê muối, dùng muỗng khuấy đều cho trứng hòa quyện với các nguyên liệu.

Tiếp theo, thêm 2 nhánh tỏi đập dập, 1 thìa cà phê sốt Worcestershire, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 120ml giấm và 60ml dầu oliu vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện hoàn hảo, tạo thành nước sốt thơm ngon.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu oliu và thả tỏi vào phi cho thơm. Sau đó, cho bánh mì đã cắt nhỏ vào chiên cho đến khi bánh mì chuyển sang màu vàng giòn rụm, rồi tắt bếp và vớt bánh mì ra để nguội.

Tiếp theo, xếp xà lách vào bát, thêm bánh mì chiên giòn lên trên, rắc phô mai Parmesan bào sợi rồi cuối cùng là rưới đều nước sốt lên và trộn tất cả các nguyên liệu cho đều.

Thành quả cuối cùng

Caesar salad không chỉ là một món ăn đơn giản và nhanh chóng, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy ghi lại công thức làm Caesar salad này và trổ tài cho gia đình thưởng thức vào cuối tuần, chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời cho mọi người.

Chọn dầu olive chất lượng để trộn Caesar salad tại Tripi:

Khám phá thêm từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi