Sáng tạo với công thức ruốc cá rô phi thơm ngon, hấp dẫn cho bé ăn dặm

17/05/2025

Nội dung bài viết

Cá luôn là nguồn dinh dưỡng thiết yếu và bổ ích cho mọi người, hãy cùng Tripi khám phá cách làm ruốc cá rô phi thơm ngon, phù hợp cho bé ăn dặm nhé.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung cá trong thực đơn của trẻ khoảng 2 lần mỗi tuần vì cá chứa protein, chất béo và Omega-3 giúp bé phát triển chiều cao, cân nặng, sáng mắt và tăng cường trí não. Tuy nhiên, không phải bé nào cũng thích món cá truyền thống, hãy cùng tìm hiểu cách biến tấu ruốc cá rô phi mới lạ, hấp dẫn dành cho bé yêu.

Thời gian chuẩn bị
30 phútThời gian chế biến
20 phútPhục vụ cho
2 - 3 người

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con cá rô (khoảng 1kg)
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

Hướng dẫn cách làm ruốc cá rô phi thơm ngon, dễ làm

Bước 1 Chuẩn bị cá rô phi

Sau khi mua cá rô phi, bạn cần làm sạch bụng, loại bỏ mật và ruột hoàn toàn. Tiếp theo, cạo sạch vảy rồi ngâm cá với chút muối trong vài phút trước khi rửa lại bằng nước sạch. Bạn cũng có thể ngâm cá trong rượu trắng để khử mùi tanh. Cuối cùng, để cá ráo nước.

Bước 2 Hấp cá vừa chín

Cho cá vào nồi hấp, hấp sao cho cá chín tới, tránh hấp quá kỹ để giữ lại dưỡng chất. Khi cá nguội bớt, nhẹ nhàng tách lấy thịt và loại bỏ xương.

Bước 3 Rang cá thơm ngon

Đun nóng chảo, cho ½ muỗng canh dầu ăn vào, rồi thêm phần thịt cá cùng nước hấp cá. Nêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng cà phê bột nghệ. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau.

Thành phẩm ruốc cá rô phi mềm thơm, đậm đà vị biển, thích hợp cho bé ăn dặm, cung cấp dưỡng chất và kích thích vị giác.

Các bạn đảo đều nhẹ nhàng cho đến khi cá chuyển màu vàng ruộm, rồi trình bày ra đĩa để thưởng thức ngay món ngon thơm phức này.

Chỉ với nguyên liệu quen thuộc và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tạo ra món ruốc cá rô phi thơm ngon, an toàn tuyệt đối cho bé yêu. Chúc các bạn thực hiện thành công và vui vẻ bên mâm cơm gia đình.

Mua dầu ăn chất lượng, giá hợp lý tại Tripi để món ruốc cá rô phi thêm phần đậm đà và thơm ngon:

Chia sẻ kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi