Sự khác biệt giữa hạt chia và hạt é là gì? Làm thế nào để phân biệt chúng một cách chính xác?

29/04/2025

Nội dung bài viết

Hạt chia và hạt é, dù trông giống nhau nhưng lại có những đặc điểm riêng biệt. Hãy cùng khám phá sự khác biệt giữa chúng trong bài viết dưới đây.

Dù có hình dáng khá tương đồng và đều được dùng trong chế biến món ăn, thức uống, nhưng hạt chia và hạt é lại có những điểm khác biệt rõ rệt khi nhìn kỹ. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Vậy hạt chia và hạt é có sự khác biệt như thế nào?

Về nguồn gốc:

Hạt chia chủ yếu được trồng ở các quốc gia như Mỹ, Úc, Nam Mỹ,... và chưa được trồng tại Việt Nam vì khí hậu không thích hợp.

Hạt é là hạt của cây Húng Quế, với thân cây và hoa màu trắng. Loại hạt này được trồng khá phổ biến ở Việt Nam. Khi hoa Húng Quế tàn, hạt có màu đen sẽ được thu hoạch, chính là hạt é mà chúng ta sử dụng.

Về lợi ích:

- Lợi ích của hạt é:

Hạt é chứa lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, làm dịu các triệu chứng đầy bụng và co thắt dạ dày, mang đến cảm giác dễ chịu cho hệ tiêu hóa.

Với khả năng hấp thụ nước tốt, hạt é có thể tạo cảm giác no lâu, từ đó giúp kiềm chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả. Hơn nữa, hạt é cũng giúp giảm ho và làm dịu cổ họng.

Hạt é có tính mát, giúp làm dịu cơ thể và cân bằng nhiệt độ cơ thể, đặc biệt là vào mùa hè, mang lại sự thoải mái và dễ chịu.

- Lợi ích của hạt chia:

Khi được tiêu hóa, hạt chia sẽ tạo ra một lớp gel, giúp kiểm soát cảm giác thèm ngọt, từ đó hỗ trợ ổn định lượng đường huyết trong cơ thể và duy trì sức khỏe ổn định.

Hạt chia rất lý tưởng cho những ai ăn chay hoặc đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân. Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, vitamin và khoáng chất cần thiết, hạt chia cung cấp dưỡng chất đầy đủ, giúp duy trì sức khỏe mà không lo thiếu hụt khi ăn chay.

Hạt chia là nguồn cung cấp Omega 3 dồi dào, chiếm tới 20%, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Hạt chia cũng rất tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ em, cung cấp dưỡng chất quan trọng cho cả mẹ và bé, đặc biệt là Folat – một yếu tố rất cần thiết trong ba tháng đầu thai kỳ.

Làm sao để phân biệt hạt chia và hạt é?

Dựa vào kích thước hạt:

Mặc dù có kích cỡ khá giống nhau, nhưng nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy rằng hạt chia nhỏ hơn hạt é một chút. Cả hai loại hạt này có kích thước tương đương khoảng 1/2 hạt mè.

Dựa vào màu sắc:

Hạt chia: Chia thành hai loại chính: hạt chia trắng và hạt chia đen. Bề mặt hạt có những vết sọc nhỏ như những vết nứt, bóng bẩy và sáng.

Hạt é: Luôn có màu đen tuyền, vỏ hạt dày hơn và to hơn một chút so với hạt chia. Hạt é không có độ bóng và sáng như hạt chia.

Phân biệt khi ngâm nước:

Hạt chia: Khi ngâm hạt chia trong nước từ 3 đến 5 phút, bạn sẽ thấy một lớp gel bao quanh hạt, dính chặt với nhau và không tách rời.

Hạt é: Khi ngâm hạt é vào nước, mặc dù cũng hình thành lớp gel, nhưng chúng không kết dính lại với nhau mà rời rạc, bao quanh từng hạt riêng biệt, tạo thành hình dáng giống như hạt đu đủ.

Dựa vào mùi vị:

Hạt chia không có mùi vị riêng, do đó rất dễ dàng kết hợp với các món ăn khác mà không làm thay đổi hương vị của chúng.

So với hạt chia, hạt é có vị ngọt nhẹ sau khi ngâm, thường được dùng kết hợp với nước đường hoặc các loại đồ uống giải khát để tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt.

Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về sự khác biệt giữa hạt é và hạt chia, cũng như cách nhận biết chúng để lựa chọn phù hợp với nhu cầu của mình.

Mua hạt chia chất lượng tại Tripi:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi