Sữa dừa là gì và những lợi ích tuyệt vời cũng như tác dụng phụ có thể xảy ra khi sử dụng loại sữa này đối với sức khỏe của bạn.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Bạn đã biết về sữa dừa và các lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe chưa? Hãy cùng Tripi khám phá những điều thú vị và những tác dụng phụ khi dùng sữa dừa trong bài viết này!

Sữa dừa không chỉ là một loại thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ thông tin về sữa dừa.

Sữa dừa là gì?

Sữa dừa được chiết xuất từ phần thịt trắng của quả dừa chín, với kết cấu kem dày đặc và hương vị béo ngậy. Thành phần chủ yếu của sữa dừa bao gồm thịt dừa đặc và nước, trong đó lượng nước chiếm khoảng 50%.

Sữa dừa được làm từ phần thịt trắng của quả dừa đã chín.

Sữa dừa rất được ưa chuộng trong ẩm thực các quốc gia Đông Nam Á. Ngoài ra, loại sữa này cũng rất phổ biến ở Hawaii, Ấn Độ và nhiều quốc gia Nam Mỹ.

Thành phần dinh dưỡng trong sữa dừa

Sữa dừa là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú, rất tốt cho cơ thể. Một cốc sữa dừa (240gr) cung cấp chất béo, protein, carbohydrate, chất xơ, và vitamin C. Các chuyên gia cho rằng, sữa dừa chứa những loại protein đặc biệt, mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Công dụng tuyệt vời của sữa dừa

Sữa dừa giúp giảm cân và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, chất béo MCT trong sữa dừa có thể tăng cường khả năng đốt cháy calo và hỗ trợ cơ thể tiêu hao chất béo.

Sữa dừa có tác dụng tích cực đối với cholesterol và sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu cho thấy việc uống sữa dừa có thể giúp giảm cholesterol xấu LDL và có lợi cho người có mức cholesterol cao hoặc bình thường.

Sữa dừa có khả năng giảm viêm: Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất từ dừa và dầu dừa có thể giảm viêm và giảm sưng ở chuột.

Sữa dừa có thể hỗ trợ giảm kích thước loét dạ dày: Nghiên cứu chỉ ra rằng sữa dừa có tác dụng giảm kích thước loét dạ dày ở chuột.

Chống lại vi-rút và vi khuẩn: Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy axit lauric trong sữa dừa có khả năng giảm mức độ virus và vi khuẩn gây nhiễm trùng trong khoang miệng của bạn.

Một số tác dụng phụ của sữa dừa mà bạn cần lưu ý.

Các chuyên gia về rối loạn tiêu hóa khuyến cáo những người bị không dung nạp FODMAP chỉ nên sử dụng sữa dừa với lượng 1/2 cốc (120ml) mỗi lần để tránh gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Một số loại sữa dừa đóng hộp có thể chứa bisphenol A (BPA), một hóa chất có liên quan đến các vấn đề sinh sản và ung thư. Do đó, bạn nên chọn những sản phẩm sữa dừa không chứa BPA khi mua sữa dừa đóng hộp.

Cách sử dụng sữa dừa hợp lý để tận hưởng tối đa lợi ích.

Khi uống cà phê, bạn có thể thêm một vài muỗng canh sữa dừa để tạo ra một ly cà phê sữa dừa thơm ngon và bổ dưỡng.

Pha nửa cốc sữa dừa (120ml) vào ly sinh tố hoặc protein để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Bạn có thể thêm một ít sữa dừa lên trên các loại quả mọng hoặc đu đủ thái lát để tăng hương vị tự nhiên.

Thêm sữa dừa vào bát bột yến mạch hoặc ngũ cốc nấu chín để tạo nên bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và hấp dẫn.

Cách chọn sữa dừa chất lượng

Đọc kỹ nhãn sản phẩm: Khi chọn mua sữa dừa, hãy chú ý đọc kỹ nhãn để chọn những loại chỉ chứa dừa và nước, tránh các thành phần không cần thiết.

Lựa chọn sữa dừa không chứa BPA: Hãy chọn những loại sữa dừa đóng gói trong lon không chứa BPA để bảo vệ sức khỏe lâu dài.

Lựa chọn sữa dừa trong hộp giấy: Sữa dừa đóng trong hộp giấy thường chứa ít chất béo và calo hơn so với sữa dừa đóng hộp truyền thống.

Tự làm sữa dừa tại nhà: Để tận hưởng sữa dừa tươi ngon và đầy đủ dưỡng chất, bạn có thể tự làm sữa dừa ngay tại nhà để đảm bảo chất lượng và hương vị tự nhiên nhất.

Cách làm sữa dừa tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa dừa

2kg cùi dừa tươi già
1,5 lít nước nóng (khoảng 90 độ C)
Dụng cụ: Máy xay sinh tố, dao, nạo, túi lọc

Các bước làm sữa dừa

Đầu tiên, bạn cắt nhỏ cùi dừa bằng dao hoặc nạo, rồi cho nước nóng vào ngâm cùi dừa trong khoảng 5 - 7 phút để cùi dừa mềm ra. Sau đó, cho toàn bộ cùi dừa cùng nước ngâm vào máy xay sinh tố và bật máy.

Xay thật kỹ cho đến khi hỗn hợp sữa dừa có màu trắng sữa, rồi tắt máy. Dùng túi lọc để lọc lấy phần nước cốt, vắt mạnh tay để lấy hết nước cốt, đến khi bã dừa khô và tơi ra, bạn có thể bỏ bã đi.

Ngoài túi lọc, bạn có thể dùng rây hoặc vải để lọc sữa dừa. Sau khi lọc xong, đổ nước cốt dừa vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Khi sữa sôi, cho một chút muối vào và khuấy đều, rồi tắt bếp.

Thành phẩm sữa dừa

Món sữa dừa sánh mịn, thơm ngon đã hoàn tất. Sau khi sữa dừa nguội, bạn có thể cho vào lọ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nên sử dụng trong vòng 4 ngày để đảm bảo hương vị tốt nhất.

Với những chia sẻ từ Tripi, hy vọng bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về sữa dừa, giúp nâng cao sức khỏe của mình bằng loại thức uống giàu dưỡng chất này.

Nguồn: Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec

Mua dừa tươi tại Tripi để làm sữa dừa:

Khám phá thêm kinh nghiệm hay tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi