Sữa gầy là gì và liệu nó có thực sự tốt cho sức khỏe?

23/04/2025

Nội dung bài viết

Thị trường sữa hiện nay đang chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ với vô vàn sản phẩm từ nhiều thương hiệu nổi tiếng. Trong số đó, một số loại sữa có ghi chú 'sữa gầy' trên bao bì. Vậy, 'sữa gầy' thực sự là gì và nó có những lợi ích gì cho người tiêu dùng? Đây là câu hỏi không ít người đang tìm kiếm lời giải đáp.

Nhiều người tiêu dùng Việt Nam đã quen thuộc với các loại sữa như sữa tiệt trùng, sữa thanh trùng hay sữa nguyên kem, và sẽ chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu cá nhân. Tuy nhiên, một loại sữa khác mang tên 'sữa gầy' cũng đang nhận được sự chú ý. Nhiều người cho rằng đây là loại sữa dành cho những ai đang muốn giảm cân, nhưng sự thật lại không hoàn toàn như vậy.

Vậy thực chất sữa gầy là gì?

Sữa gầy (Skim Milk) là loại sữa đã được loại bỏ một phần hoặc hoàn toàn chất béo. Lượng chất béo trong sữa gầy chỉ dao động từ 0 - 0.5%, trong khi sữa tươi thông thường chứa tới 3.25% chất béo. Chính vì vậy, sữa gầy còn được gọi với các tên khác như sữa không béo, sữa ít béo, sữa tách kem hoặc sữa hớt bơ.

Công đoạn sản xuất sữa gầy bao gồm việc lấy sữa tươi thông thường, để chất béo nổi lên trên, sau đó lọc ra để thu được sữa gầy. Ngày nay, nhờ vào công nghệ tiên tiến, các nhà máy sản xuất sữa sử dụng phương pháp ly tâm để loại bỏ chất béo và bổ sung thêm các loại vitamin tổng hợp nhằm tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm.

Trên thị trường hiện nay, sữa gầy có thể được tìm thấy dưới nhiều dạng khác nhau như sữa bột, sữa đặc, hoặc sữa nước sẵn dùng. Một số thương hiệu sữa gầy nổi bật tại Việt Nam bao gồm: sữa tươi tách béo Vinamilk, sữa tươi tách béo Ba Vì, sữa tươi tách béo Devondale, sữa ít béo Meadow Fresh và sữa tách béo Natrel Skim Milk.

Thành phần dinh dưỡng có trong sữa gầy là gì?

Sữa gầy có hàm lượng cholesterol, calo và chất béo rất thấp. Mỗi ly sữa gầy khoảng 300ml chỉ chứa 5mg cholesterol, trong khi sữa tươi nguyên kem lại có tới 24mg cholesterol, tạo nên sự khác biệt rõ rệt về mặt dinh dưỡng giữa hai loại sữa này.

Sữa gầy là nguồn cung cấp dồi dào Protein, Canxi, Magie, Photpho, Kali, Kẽm,… Ngoài ra, sữa gầy còn chứa các vitamin như A, D, B1, B2, B3, B6, B12, nhưng hàm lượng của chúng ít hơn so với các loại sữa thông thường. Để bù đắp sự thiếu hụt này, các vitamin tổng hợp sẽ được thêm vào trong quá trình sản xuất.

Ưu điểm và nhược điểm của sữa gầy là gì?

Ưu điểm:

Phát triển cơ bắp: Protein trong sữa gầy chứa đầy đủ các amino axit cần thiết, hỗ trợ quá trình tái tạo và phát triển mô cơ, giúp cơ bắp được xây dựng vững chắc và bền lâu.

Giảm cân: Với lượng chất béo, calo và carbohydrate thấp, sữa gầy trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang trong quá trình giảm cân, giúp duy trì chế độ ăn uống lành mạnh mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng.

Giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương: Sữa gầy cung cấp một lượng Canxi, Photpho, Magie và vitamin D phong phú, có khả năng bảo vệ xương khỏi sự thoái hóa, giúp xương cứng cáp và nhanh chóng hồi phục sau chấn thương, đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi.

Tăng chiều cao: Trẻ em và thanh thiếu niên có thể đạt được sự phát triển chiều cao tối đa khi uống từ 1 đến 2 ly sữa gầy mỗi ngày, giúp cải thiện sự phát triển xương và cơ thể.

Tốt cho thị lực: Sữa gầy hỗ trợ cải thiện sức khỏe đôi mắt, giúp ngăn ngừa các bệnh như quáng gà nhờ vào hàm lượng vitamin A, góp phần bảo vệ mắt khỏi các vấn đề về thị lực.

Nhược điểm:

Khó hấp thụ vitamin: Vitamin trong sữa gầy thường là dạng tổng hợp, không phải tự nhiên như trong các loại sữa khác, do đó một số người có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ chúng.

Dễ lạm dụng: Khác với các loại sữa như sữa tươi hay sữa đậu nành, sữa gầy không tạo cảm giác no hay ngán, khiến người sử dụng dễ dàng uống quá mức. Việc lạm dụng dù sản phẩm có tốt đến đâu cũng có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn.

Ảnh hưởng đến tiểu đường: Sữa gầy có hàm lượng glycemic cao hơn so với các loại sữa béo, do đó khi sử dụng quá nhiều, nó có thể ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu bạn mắc bệnh này.

Nguồn tham khảo: vnexpress.net

Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về sữa gầy, giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt khi lựa chọn và sử dụng các sản phẩm. Mỗi sản phẩm đều mang lại những công dụng và lợi ích riêng, nhưng việc hiểu rõ thông tin trước khi sử dụng là điều vô cùng quan trọng.

Có thể đặt mua sữa tươi tại Tripi:

Khám phá thêm những kinh nghiệm hữu ích tại Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi