Tận hưởng những ly rượu nồng cùng món lưỡi bò luộc sả nướng sa tế đậm đà, một lựa chọn không thể thiếu cho những tín đồ yêu thích ẩm thực nhậu nhẹt.

28/04/2025

Nội dung bài viết

Cùng Tripi khám phá ngay công thức làm món lưỡi bò luộc sả nướng sa tế, món ăn hấp dẫn không thể thiếu trong những buổi tối mưa, khi một ly rượu ấm lòng thêm phần thú vị.

Món lưỡi bò luộc sả nướng sa tế không chỉ kích thích vị giác mà còn là lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào danh sách món nhậu yêu thích của bạn trong những ngày se lạnh.

Thời gian chuẩn bị: 20 phútThời gian chế biến: 150 phútDành cho: 4-5 người

Danh sách nguyên liệu cần có cho món lưỡi bò luộc sả nướng sa tế.

Danh sách nguyên liệu để thực hiện món lưỡi bò luộc sả nướng sa tế.

1.5kg lưỡi bò
10 cây sả
4-5 muỗng canh ớt sa tế
Các nguyên liệu khác: Ớt sừng, chao khoai môn, nước cốt chanh
Gia vị: Muối, đường, sốt ướp đồ nướng

Hướng dẫn làm món lưỡi bò luộc sả nướng sa tế thơm ngon, đậm đà.

Bước 1 Luộc lưỡi bò

Rửa sạch lưỡi bò, sau đó cho vào nồi luộc cùng 6-7 tép sả đập dập và một ít muối. Luộc trong khoảng 30-60 phút cho đến khi lưỡi bò chín mềm. Sau khi hoàn thành bước luộc, đem lưỡi bò nướng qua để tạo độ khô và săn chắc.

Luộc lưỡi bò

Lưu ý: Trước khi nướng, bạn dùng dao khứa nhẹ các đường thẳng trên cả hai mặt lưỡi bò để gia vị thấm đều khi phết nước sốt.

Bước 2 Pha chế sốt sa tế và chao chấm

Để làm sốt sa tế, trộn đều 4-5 muỗng canh sốt ướp đồ nướng với 4-5 muỗng canh ớt sa tế, tạo thành hỗn hợp gia vị đậm đà cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Công thức làm sốt sa tế và chao chấm thơm ngon, chuẩn vị.

Để làm chao chấm, bạn pha trộn 3-4 muỗng canh chao (cả nước và cái), 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 3 tép sả băm nhỏ và 1 muỗng canh ớt sừng cắt lát. Trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo ra một hỗn hợp đậm đà, hấp dẫn.

Bước 3 Nướng lưỡi bò với sốt sa tế

Khi lưỡi bò đã được nướng khô và săn lại, bạn phết đều sốt sa tế lên các mặt của lưỡi bò, sau đó tiếp tục nướng cho đến khi lưỡi bò có màu nâu giòn, hấp dẫn.

Nướng lưỡi bò với sa tế

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần cắt lưỡi bò thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó chấm với chao chấm đã chuẩn bị từ bước trước. Món ăn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.

Thành phẩm

Món lưỡi bò luộc sả nướng sa tế thơm ngon, đậm đà.

Lưỡi bò luộc sả nướng sa tế có hương thơm lan tỏa, lớp ngoài giòn giòn, bên trong mềm ngọt mọng nước, thấm đẫm vị cay thơm của sa tế, khiến mỗi miếng ăn đều mê hoặc. Chấm cùng chao, món ăn này sẽ khiến bạn chỉ muốn thưởng thức mãi.

Chúc bạn thành công với món mồi lưỡi bò luộc sả nướng sa tế hấp dẫn mà Tripi đã chia sẻ, để cùng bạn bè thưởng thức trong những dịp tụ họp vui vẻ.

Mua muối hạt chất lượng tại Tripi để làm món lưỡi bò luộc sả nướng sa tế thơm ngon, đậm đà cho buổi nhậu thêm phần hoàn hảo:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi