Tết này, dù bạn hạn chế uống rượu bia, nhưng đừng quên bảo vệ gan và thận với những thực phẩm giàu dưỡng chất này.

01/05/2025

Nội dung bài viết

Gan và thận tuy nhỏ bé nhưng lại đóng vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể. Bạn đã biết những thực phẩm và thức uống nào tốt cho gan và thận chưa? Hãy cùng khám phá qua bài viết dưới đây.

Tết là thời gian sum vầy bên gia đình, bạn bè, nhưng cũng là lúc cơ thể tiếp nhận nhiều món ăn, thức uống có thể gây hại cho gan và thận như rượu, bia. Để giúp chúng hoạt động hiệu quả hơn, đừng quên bổ sung những thực phẩm và đồ uống này.

Tỏi

Tỏi có tính ấm, vị cay và chứa nhiều vitamin A, B1, C… có tác dụng kháng khuẩn, giải độc, chống xơ cứng động mạch. Đây là thực phẩm vô cùng lý tưởng cho những ai có vấn đề về chức năng gan.

Tỏi có tính ấm, vị cay và giàu vitamin A, B1, C… giúp kháng khuẩn, giải độc, và ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

Rau muống

Rau muống chứa một lượng lớn protein, chất béo, muối, niacin, và carotene… những dưỡng chất có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, giúp gan loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Bắp cải

Bắp cải giàu vitamin C, B1, B2, E và carotene, có khả năng chống oxy hóa, giảm viêm, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe gan.

Bắp cải không chỉ tốt cho sức khỏe gan mà còn giúp điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng và ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do – tác nhân gây ung thư.

Nấm

Các loại nấm chứa nhiều vitamin, protein, chất béo và muối vô cơ, có tác dụng điều tiết miễn dịch, chống khối u, là món ăn bổ dưỡng cho người bị bệnh gan.

Nấm giúp kích thích cơ thể tạo ra các tế bào gan mới thay thế các tế bào tổn thương, đồng thời hỗ trợ gan làm việc hiệu quả, giúp giảm các bệnh xơ gan và viêm gan.

Mộc nhĩ

Mộc nhĩ chứa chất béo, protein, sắt, vitamin… giúp giảm tình trạng mỡ tích tụ ở thành mạch và gan, đặc biệt khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều thức ăn nhiều dầu mỡ.

Mộc nhĩ còn có khả năng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hỗ trợ sức khỏe dạ dày.

Rong biển

Rong biển, với nguồn iốt dồi dào, acid alginic, vitamin, protein và chất béo, có khả năng ức chế quá trình kết tập tiểu cầu và oxy hóa lipid, giúp chống viêm loét ở gan.

Chất xơ trong rong biển còn có tác dụng tăng cường hệ tiêu hóa và giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố hiệu quả.

Cà rốt

Với nguồn vitamin A từ caroten phong phú, cà rốt có khả năng bảo vệ gan, giúp gan chống lại tác hại từ các chất độc hại có trong thực phẩm không an toàn.

Cà rốt cũng chứa nhiều Flavonoid, có tác dụng giải độc, giảm tổn thương cho gan, và bảo vệ chức năng gan khỏi những yếu tố tiêu cực.

Cà chua

Cà chua giàu protein, chất béo, muối, niacin, vitamin C, B1, B2 và caroten, có tác dụng cân bằng chức năng gan và giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Ngoài ra, cà chua là thực phẩm tuyệt vời cho những người đang điều trị viêm gan mãn tính, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau khi bệnh đã được chữa trị.

Bí đao

Bí đao chứa lượng protein, vitamin, adenine và acid nicotinic dồi dào, giúp thanh nhiệt, thải độc và bảo vệ sức khỏe gan khỏi các yếu tố gây hại.

Củ nghệ

Nghệ chứa curcumin, một chất có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp bảo vệ thận và kháng viêm hiệu quả. Đừng quên thêm nghệ vào các món ăn hàng ngày như cơm, cà ri hay món hầm để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời này.

Củ dền

Củ dền được biết đến như một thực phẩm tuyệt vời cho gan và thận, với nhiều nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ củ dền dài hạn giúp giảm nguy cơ tổn thương gan do các tác nhân gây ung thư gan.

Gừng

Gừng, gia vị quen thuộc trong bếp, không chỉ mang lại hương vị đặc trưng mà còn có tác dụng tuyệt vời trong việc làm sạch thận. Để giữ cho thận khỏe mạnh, đừng quên sử dụng gừng trong các món ăn của mình.

Táo

Táo chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe thận. Đồng thời, táo có tính lợi tiểu, hỗ trợ làm sạch thận và giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.

Bưởi

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng bưởi rất có lợi cho gan và thận. Bưởi chứa nhiều chất chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và đặc biệt nước ép bưởi giúp kích thích các enzym gan, hỗ trợ quá trình giải độc gan hiệu quả.

Nước giấm táo

Giấm táo có khả năng thanh lọc gan và thận tuyệt vời. Nhờ chứa acid acetic, giấm táo giúp làm sạch các mảng bám gây tắc nghẽn trong ống thận, hỗ trợ thận hoạt động tốt hơn.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, thay vì uống trực tiếp, bạn có thể cho 1-2 thìa giấm táo vào các món ăn phù hợp và duy trì thói quen này đều đặn 3 lần mỗi ngày.

Nước chanh

Chanh chứa một lượng lớn vitamin C và chất chống oxy hóa, đặc biệt có khả năng làm sạch gan, thận và bàng quang, giúp cơ thể giải độc hiệu quả.

Để đạt hiệu quả tối ưu, bạn có thể pha một ly nước chanh với 1-2 thìa mật ong và uống vào buổi sáng. Thói quen này sẽ giúp bạn có một gan và thận khỏe mạnh.

Nước dừa

Nước dừa không chỉ là thức uống giải khát tự nhiên ít đường, không calo mà còn cung cấp nhiều chất điện giải, thúc đẩy chức năng thận và giúp thận hoạt động hiệu quả hơn.

Nước ép củ cải đường

Củ cải đường chứa betaine, một chất phytochemical chống oxy hóa có tác dụng làm tăng độ axit của nước tiểu, từ đó thúc đẩy chức năng thận và ngăn ngừa hình thành sỏi thận.

Trà xanh

Nước trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp nâng cao chức năng gan, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải độc và làm mát gan một cách hiệu quả.

Rau má

Rau má có vị đắng nhẹ, không độc, có công dụng chính là làm mát cơ thể, giải độc, lợi tiểu và chống viêm. Đây là loại rau quen thuộc trong việc chữa trị bệnh viêm gan, thanh nhiệt, điều trị mụn nhọt, sốt và các bệnh liên quan đến nóng trong người.

Hãy bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giúp tăng cường sức khỏe cho gan và thận của bạn!

Nguồn: Sức khoẻ & Đời sống

Mua rau, củ, trái cây tươi ngon tại Tripi:

Kinh nghiệm hay Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi