Thêm hai loại hạt vào nồi cơm sẽ hỗ trợ sức khỏe của người bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.

30/04/2025

Nội dung bài viết

Để bữa cơm thêm phần bổ dưỡng và đặc biệt có lợi cho người bệnh tiểu đường, bạn nên kết hợp hai loại hạt này khi nấu cơm, giúp cải thiện tình trạng sức khỏe và cung cấp nhiều dưỡng chất.

Người tiểu đường cần chú ý đến chế độ ăn uống để kiểm soát bệnh hiệu quả và ngăn ngừa biến chứng. Chế độ ăn hợp lý với những nguyên liệu thích hợp chính là yếu tố quan trọng giúp cải thiện bệnh. Hãy cùng khám phá hai loại hạt tuyệt vời khi nấu cơm cho người bệnh tiểu đường trong bài viết này.

Hai loại hạt kết hợp với cơm có lợi cho sức khỏe người bệnh tiểu đường

Hạt kê kết hợp với cơm

Hạt kê chứa magie dồi dào giúp điều hòa đường huyết và giảm thiểu nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Ngoài ra, chế độ ăn giàu magie có thể giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

So với nhiều loại ngũ cốc khác, hạt kê có chỉ số đường huyết thấp, hàm lượng chất xơ cao giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ hệ tim mạch, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh như loét dạ dày và ung thư ruột kết.

Để nấu cơm với hạt kê, bạn chỉ cần cho 250g hạt kê đã tách vỏ vào nồi cơm, sau đó nấu như bình thường. Kết hợp hạt kê với cơm là một lựa chọn tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường, người suy nhược, và phụ nữ sau sinh,...

Nấu cơm với đậu đen

Đậu đen là nguồn cung cấp nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, B1, B2 và các khoáng chất như sắt, canxi, glucid,... đặc biệt có tác dụng giảm lượng đường trong gạo trắng, bổ máu, cải thiện chức năng thận và làm đẹp da.

Cách nấu cơm với đậu đen

Để nấu cơm với đậu đen, bạn cần thực hiện các bước sau: Rửa sạch đậu đen và ngâm trong nước từ 1 - 2 giờ để đậu mềm, giúp nấu nhanh hơn.

Sau khi đậu đã ngâm mềm, cho đậu vào nồi cơm cùng với gạo tẻ, tiếp tục nấu như bình thường, tỷ lệ nước giữ nguyên như khi nấu cơm, hoặc có thể thay thế gạo tẻ bằng gạo lứt.

Lưu ý quan trọng khi người tiểu đường ăn cơm

Người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn cơm, nhưng để đảm bảo sức khỏe, nên ăn rau trước, sau đó là thức ăn, và cuối cùng là cơm.
Để cải thiện sức khỏe, người bệnh tiểu đường cần giảm 10% lượng tinh bột trong mỗi bữa ăn hàng ngày. Ngoài ra, lượng cơm cần được điều chỉnh theo chỉ dẫn của bác sĩ chuyên khoa.

Những lưu ý quan trọng khi người bệnh tiểu đường ăn cơm

Trên đây là những chia sẻ từ Tripi về hai loại hạt có lợi cho bệnh nhân tiểu đường khi nấu cơm. Hy vọng bạn sẽ áp dụng những lưu ý này để cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường một cách hiệu quả.

Nguồn: Báo Tổ quốc

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi