Thịt bò chứa bao nhiêu năng lượng? Liệu ăn thịt bò có làm bạn tăng cân không?
30/04/2025
Nội dung bài viết
Để hiểu rõ lượng calo có trong thịt bò và những điều cần lưu ý khi sử dụng, hãy cùng Tripi khám phá nhé!
Thịt bò nổi bật là nguyên liệu chính tạo nên nhiều món ăn ngon miệng và bổ dưỡng. Cùng Tripi tìm hiểu chi tiết về lượng calo trong thịt bò, tác dụng của nó và những điều cần chú ý khi tiêu thụ.
Lượng calo trong 100g thịt bò là bao nhiêu?
Thịt bò có bao nhiêu calo trong 100 gram?Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, trong 100g thịt bò chứa khoảng 250 kcal.
Mỗi phần thịt bò sẽ có hàm lượng calo khác nhau, chẳng hạn: thăn bò (267 kcal), ức bò (155 kcal), sườn bò (471 kcal), bắp bò (201 kcal). Ngoài ra, phương pháp chế biến cũng ảnh hưởng đến lượng calo trong 100g thịt bò, ví dụ: thịt bò khô (400 kcal), thịt bò nướng (307 kcal), thịt bò hầm (171 kcal).
Nói chung, càng chế biến thịt bò phức tạp và sử dụng nhiều gia vị, thì lượng calo trong món ăn sẽ càng cao.
Thành phần dinh dưỡng có trong thịt bò
Giá trị dinh dưỡng từ thịt bòThịt bò cung cấp những giá trị dinh dưỡng sau đây:
Protein: Protein là thành phần chủ yếu trong thịt bò, chứa đầy đủ các acid amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp, góp phần vào sự phát triển và tăng trưởng. Thành phần acid amin trong protein thay đổi tùy thuộc vào loại thịt.
Chất béo: Các chất béo có trong thịt bò chủ yếu tập trung ở phần mỡ, ngoài việc làm tăng hương vị của món ăn, chúng còn có thể tăng đáng kể lượng calo. Chất béo từ các động vật nhai lại như bò và cừu khác biệt với chất béo từ các động vật khác, bao gồm các chất béo chuyển hóa hay còn gọi là chất béo trans.
Creatine: Creatine là chất có vai trò cung cấp năng lượng cho cơ bắp, giúp phát triển và duy trì cơ bắp khỏe mạnh.
Ăn thịt bò mang lại những lợi ích gì?
Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh, chuyên gia về nội khoa tổng quát tại Bệnh viện Ung bướu, thịt bò có những tác dụng sau đây:
Phát triển cơ bắp:
Tăng cường cơ bắp và sức mạnh cơ thểThịt bò, đặc biệt là bắp bò, chứa hàm lượng axit amoniac cao, vượt trội hơn tất cả các loại thực phẩm khác, giúp tăng cường cơ bắp và cải thiện sức khỏe một cách rõ rệt.
Tiếp năng lượng cho cơ thể:
Thịt bò cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào, giúp cơ thể duy trì sức lực và hoạt động suốt cả ngày dài.Chứa nhiều vitamin B12, thịt bò giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa amino acid, cung cấp năng lượng cho cơ thể để hoạt động mạnh mẽ hơn.
Công dụng hỗ trợ giảm cân:
Lợi ích giảm cân từ thịt bòThịt bò không chỉ giúp săn chắc cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch mà còn cung cấp năng lượng cho các tế bào. Thêm vào đó, thịt bò hỗ trợ giảm cân nhờ chứa chất béo không bão hòa. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm giảm cân với thịt bò, vì nó giúp duy trì mức cholesterol ổn định và vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
Chống lại tác hại của chất oxy hóa:
Chống lại sự tác động của chất oxy hóa từ bên trong cơ thểNgoài lượng protein dồi dào, thịt bò còn chứa nhiều dầu thực vật có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là axit linoleic tổng hợp. Thành phần này rất quan trọng trong việc duy trì và phát triển cơ bắp. Thịt bò cũng giúp chống lại các chất oxy hóa, đặc biệt hữu ích khi bạn tham gia các môn thể thao có thể gây tổn thương mô cơ thể.
Theo y học cổ truyền, thịt bò mang vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ tỳ ích vị, bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Thịt bò thích hợp cho các trường hợp tỳ vị hư nhược, như gầy yếu, chán ăn, đầy bụng, phù nề, đau lưng mỏi gối, hoặc bệnh đái tháo đường.
Ăn thịt bò có khiến bạn tăng cân không?
Liệu ăn thịt bò có gây béo (mập) không?Trong 100g thịt bò, bạn sẽ tìm thấy 26g protein, 15g lipid và 250 calo năng lượng. Mặc dù chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, thịt bò không gây tăng cân, và nếu được kết hợp với chế độ ăn hợp lý, nó còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa và phát triển cơ bắp một cách hiệu quả.
Tuy nhiên, nếu chế biến thịt bò bằng phương pháp chiên, nướng, xào hoặc kết hợp với thực phẩm giàu calo, bạn vẫn sẽ tăng cân như bình thường.
Ăn thịt bò nhiều có mang lại lợi ích không?
Liệu ăn thịt bò thường xuyên có tốt cho sức khỏe không?Thịt bò rất giàu dinh dưỡng, là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho sự phát triển toàn diện của cơ thể. Bên cạnh lượng protein phong phú, thịt bò còn cung cấp sắt, kẽm và các vitamin B2, B6, B12, rất tốt cho hệ miễn dịch và hỗ trợ tái tạo hồng cầu. Sắt trong thịt bò giúp phục hồi nhanh các tế bào máu và cung cấp oxy cho các tế bào trong cơ thể.
Thịt bò chứa lượng sắt dồi dào, có tác dụng cung cấp máu cho cơ thể và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Axit linoleic trong thịt bò cũng góp phần duy trì cơ bắp khỏe mạnh.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo rằng mỗi tuần bạn chỉ nên tiêu thụ từ 300 đến 500g thịt bò để đảm bảo sức khỏe.
Giống như mọi loại thực phẩm khác, thịt bò cần được ăn với lượng vừa phải, đặc biệt là đối với những người mắc các bệnh sau:
- Người bị bệnh da liễu.
- Người vừa trải qua phẫu thuật ruột thừa.
- Người mắc sỏi thận.
- Người bị viêm khớp.
- Người mắc tiểu đường, huyết áp cao hoặc mỡ máu cao.
Cách ăn thịt bò để giảm cân hiệu quả
Phương pháp ăn thịt bò giúp giảm cân hiệu quảThịt bò có thể hỗ trợ giảm cân nếu bạn áp dụng các phương pháp chế biến như hấp, luộc và chỉ ăn từ 300 đến 500g mỗi tuần. Thịt bò chứa nhiều dinh dưỡng giúp duy trì sự cân bằng cơ thể trong quá trình giảm cân.
Khi nào trong ngày là thời điểm lý tưởng để ăn thịt bò?
Thời điểm ăn thịt bò tốt nhất trong ngày là khi nào?Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội, thịt bò chỉ nên ăn vào buổi sáng và trưa, tránh ăn vào buổi tối. Bởi vì với hàm lượng protein cao, ăn thịt bò vào tối có thể gây đầy hơi và ợ chua.
Các món ăn ngon được chế biến từ thịt bò
Phở bò tái gầu: Một món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị, đặc biệt với phần gầu bò mềm mịn, kết hợp cùng nước dùng thanh ngọt.
Phở bò tái gầu - Món ăn tinh tế, hấp dẫn với hương vị đặc trưng của thịt bò tươi, gầu mềm và nước dùng thơm lừng.Phở bò tái gầu, món ăn quen thuộc trong lòng thực khách, luôn để lại dấu ấn khó quên. Từng sợi phở mềm mại, thịt tái ngọt lịm, nước dùng thơm lừng, hòa quyện hoàn hảo, là sự lựa chọn tinh tế cho những ai yêu thích hương vị thanh nhẹ nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Một tô phở bò tái gầu không chỉ là bữa ăn mà là một trải nghiệm cảm xúc, nhẹ nhàng nhưng vô cùng đầy đặn.
Canh đuôi bò hầm củ sen, món ăn mang đậm hương vị quê nhà, là sự kết hợp tuyệt vời giữa đuôi bò mềm mại và củ sen giòn ngọt. Dù cách chế biến không phức tạp nhưng lại chứa đựng biết bao dưỡng chất, đem đến một hương vị thanh tao và dễ chịu. Món canh này sẽ làm ấm lòng người thưởng thức với nước dùng ngọt ngào, đậm đà.
Canh đuôi bò hầm củ sen thực sự là một món ăn có thể làm say lòng thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đuôi bò mềm mại và củ sen giòn giòn, tạo nên một món canh vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn, thích hợp cho những ngày mát mẻ. Được hầm lâu, nước dùng ngọt lịm, thịt bò lại mềm mịn, khiến người thưởng thức không thể nào quên.Canh đuôi bò hầm củ sen không chỉ là món ăn mà còn là một hành trình trải nghiệm hương vị tuyệt vời. Đuôi bò được hầm lâu cho đến khi trở nên mềm mại, thấm đẫm vị ngọt của củ sen và cà rốt. Nước dùng trong veo, ngọt thanh, mang đến sự hài hòa trong từng thìa canh. Món ăn này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đem lại cảm giác thư thái cho tâm hồn.
Bò cuộn phô mai chiên, một món ăn độc đáo sẽ làm mới bữa ăn của bạn. Vị bò dai mềm cuốn lấy lớp phô mai béo ngậy, khi chiên lên tạo nên một lớp vỏ giòn tan hấp dẫn. Mỗi miếng ăn là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị béo ngậy và độ dai đặc trưng của thịt bò, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bò cuộn phô mai chiên – món ăn không thể thiếu cho những ai yêu thích sự mới mẻ trong khẩu vị. Lớp phô mai chảy ra từ trong miếng bò khi cắn vào mang đến một cảm giác hấp dẫn khó tả. Món ăn này không chỉ lạ miệng mà còn dễ chế biến, thích hợp cho những bữa tối sum vầy, đầy đặn và ấm cúng.Bò cuộn phô mai chiên là sự hòa quyện tuyệt vời giữa thịt bò dai ngon và phô mai béo ngậy, tạo nên một món ăn thơm ngon, mới lạ. Khi chiên lên, lớp vỏ bên ngoài trở nên giòn rụm, bên trong là phô mai chảy tràn, khiến món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy thử ngay món ăn này để cảm nhận hương vị đặc biệt mà nó mang lại.
Những điều cần lưu ý khi thưởng thức thịt bò là một phần quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Thịt bò tuy ngon miệng nhưng nếu sử dụng không hợp lý sẽ gây hại cho cơ thể. Cùng tìm hiểu những điều cần nhớ khi ăn thịt bò để tận hưởng món ăn này một cách an toàn và hợp lý.
Một số điều cần chú ý khi ăn thịt bò để bảo vệ sức khỏe của bạn. Mặc dù thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây ảnh hưởng không tốt. Hãy cùng khám phá những lưu ý quan trọng giúp bạn thưởng thức thịt bò một cách an toàn và hiệu quả nhất.- Không nên ăn thịt bò quá thường xuyên vì tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng cholesterol trong máu. Mỗi tuần chỉ nên ăn tối đa 500g thịt bò.
- Hãy chắc chắn nấu thật chín thịt bò để tránh các bệnh từ ký sinh trùng, giun hoặc sán. Cũng nên hạn chế ăn nội tạng bò vì chúng có thể chứa nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng có hại.
- Không uống trà sau khi ăn thịt bò vì chất tannin trong trà khi kết hợp với protein trong thịt bò có thể làm giảm khả năng hấp thụ khoáng chất và gây táo bón do làm se niêm mạc ruột, giảm nhu động ruột.
- Không nên ăn thịt bò đối với người mắc bệnh cao huyết áp, tim mạch, mỡ máu, sỏi thận hoặc gout.
Có rất nhiều câu hỏi xoay quanh việc tiêu thụ thịt bò, từ lợi ích cho sức khỏe đến những nguy cơ tiềm ẩn khi ăn quá nhiều. Cùng khám phá các câu hỏi thường gặp về thịt bò để hiểu rõ hơn về món ăn này.
Thịt bò luôn thu hút sự quan tâm và có rất nhiều câu hỏi liên quan đến nó. Chắc chắn rằng, khi thưởng thức thịt bò, không ít người sẽ thắc mắc về những tác động của nó đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu những câu hỏi phổ biến về thịt bò.Ăn thịt bò có gây sẹo lồi không?
Một số nghiên cứu cho thấy, do thịt bò chứa nhiều protein, nên khi tiêu thụ sẽ kích thích quá trình tái tạo tế bào. Điều này có thể làm tăng khả năng hình thành sẹo lồi nếu bạn có vết thương. Hãy lưu ý khi ăn thịt bò nếu bạn đang hồi phục từ vết thương để tránh những hậu quả không mong muốn.
Bệnh gout có thể ăn thịt bò không?
Thịt bò, một loại thịt đỏ giàu protein, có thể làm tăng nồng độ acid uric trong máu, dẫn đến mất cân bằng trong quá trình tổng hợp và đào thải acid uric. Khi sự mất cân bằng này kéo dài, acid uric sẽ tích tụ tại các khớp và gây ra bệnh gout. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là phải kiêng hẳn thịt bò, bạn vẫn có thể thưởng thức nếu biết điều chỉnh lượng tiêu thụ hợp lý. Hãy tham khảo ý kiến chuyên gia để có hướng dẫn cụ thể về liều lượng phù hợp.
Tripi xin gửi đến bạn những thông tin thú vị về thịt bò. Nếu bạn là người yêu thích món ăn này, đừng bỏ lỡ bài viết này nhé.
Thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (United States Department of Agriculture)
Hãy chọn thịt bò chất lượng tại Tripi:
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết nhận diện người có hồ sơ hẹn hò
Hướng dẫn Áp dụng công thức cho toàn bộ cột trong Google Sheets (dành cho PC và Mac)
Cải xanh cuốn tôm thịt – món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt và giải ngấy cho cả gia đình trong những ngày hè oi ả
Elastin là gì và vai trò quan trọng của elastin đối với làn da?
Tết Hạ Nguyên là một lễ hội truyền thống đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa Việt, phản ánh sự biết ơn đối với thiên nhiên và đất trời. Cùng khám phá về sự hình thành và ý nghĩa sâu sắc của lễ hội này.
