Thịt SPAM là gì và vì sao nó lại trở nên phổ biến trong những món ăn của người Hàn?

Thịt SPAM ngày nay không chỉ là một món ăn tiện lợi mà còn có hương vị dễ chịu, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, không chỉ ở các quốc gia phương Tây mà còn được yêu thích tại các quốc gia phương Đông, điển hình là Hàn Quốc. Vậy điều gì khiến SPAM trở thành lựa chọn phổ biến trong các món ăn Hàn Quốc?

Thịt SPAM là một loại thực phẩm đóng hộp nổi tiếng, được sản xuất tại Mỹ với các nguyên liệu chính bao gồm thịt heo nạc, jambon cùng với các gia vị như hành tây, lá nguyệt quế, muối và đường,...

Trong thời kỳ Chiến tranh thế giới thứ hai, thịt SPAM đã trở thành một thực phẩm thiết yếu, được coi là thay thế cho thịt tươi với giá cả phải chăng, phục vụ cho các binh lính Mỹ và hỗ trợ cứu trợ cho các quốc gia đồng minh, bao gồm Hàn Quốc. Sản phẩm này cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như natri, chất béo, calo, kali, sắt, đồng và protein, giúp duy trì sức khỏe và năng lượng cho con người trong những hoàn cảnh khó khăn.

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất, thịt SPAM còn nổi bật nhờ tính tiện dụng, dễ bảo quản và dễ dàng chế biến. Bạn có thể thưởng thức thịt SPAM trực tiếp, hoặc kết hợp với các món ăn như lẩu, chiên,...

Thịt SPAM đã xuất hiện trong đời sống người Hàn Quốc từ thời kỳ chiến tranh, khi đất nước đang đối mặt với tình trạng thiếu thốn lương thực. Người dân Hàn Quốc đã tận dụng những hộp thịt SPAM dư thừa từ các doanh trại quân đội Mỹ đóng quân tại đây để duy trì sự sống. Đồng thời, SPAM trở thành món ăn xa xỉ, thậm chí được bán với giá cao ngất ngưởng ở các “chợ đen”.

Thịt SPAM đã góp mặt trong nhiều món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc như: budae jjigae (lẩu quân đội), kimbap, cơm nắm hoặc kết hợp với kim chi. Không chỉ là một món ăn phổ biến, thịt SPAM còn trở thành món quà đặc biệt được yêu thích tại xứ sở kim chi.

Một trong những lý do khiến SPAM trở thành món ăn yêu thích của nhiều người là nhờ vào giá thành hợp lý và đặc biệt phù hợp với các món ăn cay nồng đặc trưng của Hàn Quốc. Da-Hae West, tác giả cuốn sách “Ăn kiểu Hàn Quốc”, đã chia sẻ rằng: "Ở các quốc gia phương Tây, SPAM thường được xem là món thay thế rẻ tiền cho thịt tươi, nhưng với người Hàn Quốc, đây lại là một món ăn tuyệt vời. SPAM với vị mặn, béo ngậy là yếu tố làm nổi bật hương vị cay, thơm của kimchi và các món ăn Hàn Quốc, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo."

Thịt SPAM dần dần đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Hàn Quốc. Từ người lớn đến trẻ em, ai ai cũng yêu thích món ăn này, và nhiều người Hàn Quốc thậm chí coi nó là một phần ký ức tuổi thơ gắn bó cùng họ suốt cả cuộc đời.

Sau khi đã nắm được thông tin trên, chắc hẳn bạn đã hiểu rõ vì sao thịt SPAM lại trở nên phổ biến tại “xứ sở kim chi”. Vậy thì đừng chần chừ, hãy nhanh chóng đến siêu thị và mua vài hộp SPAM để dự trữ cho những ngày bận rộn, khi bạn không có thời gian chuẩn bị bữa ăn nhé.

Khám phá thêm những bài viết thú vị khác trong chuyên mục Mẹo vặt cuộc sống.