Thực đơn ăn dặm với cá lóc không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn giúp bé phát triển cân đối và khỏe mạnh, đặc biệt là không có vị tanh, rất dễ ăn.
30/04/2025
Nội dung bài viết
Cháo cá lóc là một món ăn phổ biến và giàu dưỡng chất trong thực đơn ăn dặm của bé. Hãy cùng khám phá những công thức cháo cá lóc bổ dưỡng, giúp bé tăng cân đều đặn mà vẫn giữ được sức khỏe tốt!
Cháo cá lóc được yêu thích vì dễ chế biến và chứa nhiều dinh dưỡng. Hãy cùng Tripi tìm hiểu thêm về cách chế biến món cháo cá lóc giúp bé tăng cân đều đặn mà vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất.
Cá lóc mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sự phát triển của bé trong giai đoạn ăn dặm, là nguồn dinh dưỡng phong phú cho trẻ nhỏ.
Cá lóc là nguồn cung cấp dồi dào sắt, kali và các vitamin thiết yếu như A, C, B1, giúp bé phát triển toàn diện và khỏe mạnh.Theo bác sĩ Nguyễn Thường Hanh từ Bệnh Viện Đa Khoa Tỉnh Bắc Ninh, cá lóc (hay còn gọi là cá chuối hay cá quả) là thực phẩm lý tưởng cho bé, cung cấp các dưỡng chất quan trọng như sắt, kali, phốt pho, và các vitamin A, C, B1, B2, B3.
Trong Đông Y, cá lóc được xem là vị thuốc giúp trừ đờm, phòng ngừa bệnh tim mạch và phổi, bổ gân xương, đồng thời hỗ trợ chống suy dinh dưỡng ở trẻ em.
Khi chọn mua cá lóc, bạn cần lưu ý những mẹo hay để đảm bảo cá tươi ngon, không bị tanh, đem lại hương vị thơm ngon cho các món ăn.
Làm sao để chọn cá lóc tươi ngon
Cá lóc ngon thường có kích thước vừa phải, thân dài và thon, giúp đảm bảo chất lượng thịt cá khi chế biến.Để chọn được cá lóc tươi ngon, bạn nên đến những cửa hàng uy tín, quen thuộc, hoặc các siêu thị lớn, đáng tin cậy để đảm bảo chất lượng cá.
Một con cá lóc tươi ngon sẽ có thân chắc, khi sờ vào không bị nhũn. Phần hậu môn cá nhỏ là dấu hiệu của cá tươi, còn nếu phần hậu môn phình to, cá có thể đã bị ươn hoặc tẩm hóa chất.
Cách làm sạch cá lóc không để lại mùi tanh
Hướng dẫn cách sơ chế cá lóc sạch sẽ và không tanh
Bước đầu tiên, bạn cần đánh sạch lớp vảy cá (có thể giữ lại tùy theo món ăn), sau đó cắt bỏ phần vây và đuôi cá để chuẩn bị cho công đoạn tiếp theo.
Tiếp theo, bạn loại bỏ hoàn toàn phần ruột cá cùng với lớp màng đục bên trong. Đừng quên bỏ đi những sợi gân trắng dọc theo sườn cá để món ăn thêm hoàn hảo.
Sau đó, dùng dao cắt bỏ mang cá và gọn gàng cắt phần đầu cá. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa lại cá một lần nữa với nước sạch là xong.
Cách khử mùi tanh của cá lóc
Chanh và giấm là nguyên liệu tuyệt vời để khử mùi tanh ở cá lóc
Bạn có thể dùng chanh hoặc giấm kết hợp với nước ấm để khử mùi tanh của cá lóc một cách hiệu quả.Cho cá đã sơ chế vào một cái thau, thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm và một chén nhỏ nước ấm, ngâm cá trong vòng 3-5 phút để loại bỏ mùi tanh.
Sau khi mát xa đều khắp thân cá, bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch từ vòi là hoàn tất công đoạn làm sạch cá.
Sử dụng muối
Muối là một nguyên liệu hiệu quả trong việc khử mùi tanh của cá lóc.Phương pháp này rất đơn giản, bạn chỉ cần chà muối lên thân cá và mát xa nhẹ nhàng trong khoảng 2 - 3 phút để loại bỏ mùi tanh.
Sau đó, bạn rửa cá với nước sạch, để cá ráo nước hoặc dùng giấy ăn, khăn sạch lau khô, và cá đã sẵn sàng cho các món ăn hấp dẫn.
Khử mùi tanh bằng tro bếp
Tro bếp cũng là một phương pháp truyền thống giúp khử mùi tanh ở cá lóc một cách hiệu quả.Bạn cho một lượng tro bếp vừa đủ vào lòng bàn tay, rồi phủ đều lên toàn bộ thân cá. Lớp nhớt trên cá sẽ được hấp thụ vào tro, sau đó bạn chỉ cần tuốt bỏ phần tro và rửa lại với nước sạch là xong.
Sử dụng vôi ăn trầu
Vôi ăn trầu là một nguyên liệu quen thuộc có thể giúp khử mùi tanh của cá lóc.Dùng một ít vôi bôi lên da cá, sau đó chà mạnh với lá chuối. Lớp nhớt trên cá sẽ bị loại bỏ và mùi tanh cũng được khử hiệu quả.
Sử dụng rượu trắng
Rượu trắng là một cách tuyệt vời để khử mùi tanh của cá lóc. Bạn chỉ cần ướp cá đã sơ chế với 2 muỗng canh rượu trắng trong khoảng 2 - 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch.Không chỉ khử mùi tanh, rượu trắng còn giúp tăng thêm hương vị cho cá, làm món ăn thêm phần hấp dẫn.
Sử dụng nước vo gạo
Nước vo gạo là một nguyên liệu đơn giản nhưng hữu hiệu trong việc khử mùi tanh của cá lóc.Sau khi đã sơ chế cá, bạn cho cá vào ngâm trong nước vo gạo pha một chút muối trong khoảng 15 - 20 phút. Sau đó, rửa lại với nước sạch và để cá ráo là đã sẵn sàng để chế biến.
Thực đơn ăn dặm với cá lóc cho bé rất phong phú và dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Cháo cá lóc rau mồng tơi
Cháo cá lóc rau mồng tơi là món ăn bổ dưỡng, kết hợp giữa cá lóc tươi ngon và rau mồng tơi giàu vitamin, thích hợp cho bé ăn dặm.Nguyên liệu: Cháo trắng, rau mồng tơi, cá lóc phi lê thái mỏng, tỏi, hành, hạt nêm, mùi tàu. Món cháo này sẽ mang lại sự kết hợp tuyệt vời của các dưỡng chất cho bé.
Cách làm: Để chế biến món cháo cá lóc thơm ngon cho bé, bạn hãy rửa sạch cá, sau đó ướp với gừng để loại bỏ mùi tanh, rồi hấp cá cho đến khi lọc được xương sạch sẽ.
Sau khi phi thơm tỏi, bạn cho rau và cá vào xào đều cho đến khi dậy mùi. Tiếp đó, bạn nêm gia vị vừa đủ, xay nhỏ rau và cá đã xào. Đổ cháo vào hầm cho nhừ, khi cháo đã sánh mịn, rắc thêm mùi tàu xay nhỏ lên trên cho dậy mùi thơm.
Cháo cá lóc rau mồng tơi là lựa chọn tuyệt vời cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên, mang đến một bữa ăn dinh dưỡng và dễ tiêu.
Cháo cá lóc khoai lang
Cháo cá lóc khoai lang là món ăn bổ dưỡng kết hợp giữa vị ngọt của khoai lang và sự tươi ngon của cá lóc, tạo nên một món cháo dễ ăn cho bé.Nguyên liệu: Cháo trắng, khoai lang, 100g cá lóc phi lê, nấm rơm, tỏi, hành, hạt nêm, mùi tàu. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất.
Cách làm: Sau khi sơ chế cá sạch, bạn ướp cá với gừng để khử mùi tanh, rồi hấp cá và lọc bỏ xương. Phi thơm tỏi, cho cá vào xào đều, nêm gia vị vừa ăn. Sau đó, cho khoai lang và cháo vào hầm nhừ, khi cháo sôi, múc ra bát và rắc hành mùi tàu xay mịn lên trên.
Món cháo cá lóc khoai lang là một lựa chọn tuyệt vời cho các bé từ 6 tháng tuổi, với hương vị thanh mát và dinh dưỡng đầy đủ cho sự phát triển của bé.
Cháo cá lóc rau ngót
Cháo cá lóc kết hợp với rau ngót mang đến một món ăn dặm bổ dưỡng, giúp bé dễ dàng hấp thu các vitamin và khoáng chất thiết yếu.Nguyên liệu: Cháo trắng, rau ngót, cá lóc phi lê thái mỏng, tỏi, hành, hạt nêm, mùi tàu. Đây là những nguyên liệu đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa ăn của bé.
Cách làm: Rửa sạch cá, hấp và lọc bỏ xương. Sau đó, phi thơm tỏi, cho rau và cá vào xào nhẹ, nêm gia vị vừa phải. Xay nhuyễn rau và cá đã xào chín để bé dễ ăn.
Tiếp theo, cho cháo vào nồi và hầm kỹ cùng rau ngót cho đến khi mềm mịn. Múc cháo ra bát, rắc thêm mùi tàu xay nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon. Đây là món cháo bổ dưỡng cho bé ăn dặm.
Cháo cá lóc rau ngót không chỉ dễ ăn mà còn rất dễ tiêu hóa, là món ăn lý tưởng cho các bé trong giai đoạn ăn dặm, giúp bé phát triển khỏe mạnh từng ngày.
Cháo cá lóc rau ngót không chỉ dễ chế biến mà còn rất dễ ăn, đặc biệt phù hợp với các bé từ 6 tháng tuổi trở lên, giúp bé hấp thu dinh dưỡng một cách dễ dàng.
Cháo cá lóc nước cốt dừa
Cháo cá lóc với nước cốt dừa mang đến một món ăn dặm vừa thơm ngon, béo ngậy, thích hợp cho sự phát triển của bé trong những tháng đầu đời.Nguyên liệu: Cháo trắng, cá lóc phi lê thái mỏng, nước cốt dừa, hành tím phi, hành lá, ngò rí, hạt nêm, muối, đường, nước mắm. Các nguyên liệu này kết hợp tạo nên món cháo đầy hương vị và dinh dưỡng.
Cách làm: Sơ chế cá, hấp và lọc sạch xương. Sau đó, thêm nước cốt dừa vào cháo và hầm kỹ, nêm gia vị như đường, muối cho vừa ăn. Tiếp theo, cho cá vào cháo và đun thêm khoảng 10 phút. Khi cháo chín, múc ra bát và rắc hành lá, ngò rí lên trên.
Món cháo cá lóc nước cốt dừa vừa thơm ngon, vừa béo ngậy, chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn ngay cả với những bé kén ăn nhất. Tuy nhiên, món này phù hợp với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên.
Cháo cá lóc bí đỏ
Cháo cá lóc bí đỏ là một món ăn dặm đầy dưỡng chất, kết hợp giữa sự mềm mịn của cháo trắng và hương vị ngọt thanh của bí đỏ, rất thích hợp cho các bé đang trong giai đoạn ăn dặm.Nguyên liệu: Cháo trắng, cá lóc phi lê thái mỏng, bí đỏ, hành, hạt nêm. Mỗi nguyên liệu đều góp phần mang lại một hương vị thanh nhẹ và đầy đủ dưỡng chất.
Cách làm: Sơ chế cá sạch và hấp chín, lọc bỏ xương. Phi thơm tỏi, sau đó cho cá và rau vào xào, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp theo, cho cháo vào nấu cùng bí đỏ cho đến khi bí nhừ, rồi đổ cá vào nấu tiếp. Múc ra bát và thêm hành ngò lên trên cho thêm phần hấp dẫn.
Món cháo này rất phù hợp cho các bé từ 6 - 7 tháng tuổi trở lên, giúp bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển của bé.
Cháo cá lóc đậu xanh
Cháo cá lóc đậu xanh là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, kết hợp giữa cá lóc mềm ngon và đậu xanh giàu protein, rất thích hợp cho bé yêu trong giai đoạn ăn dặm.Nguyên liệu: Cháo trắng, đậu xanh bỏ vỏ, cá lóc phi lê thái mỏng, tỏi, hành, hạt nêm, mùi tàu. Các nguyên liệu này hòa quyện tạo nên một món cháo thơm ngon, giàu dưỡng chất.
Cách làm: Đầu tiên, bạn cần khử mùi tanh cho cá, sau đó hấp chín và lọc bỏ toàn bộ xương. Phi thơm tỏi, cho cá vào xào cùng gia vị rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, cho cá vào cháo và hầm kỹ cùng đậu xanh cho đến khi mọi thứ nhừ. Trước khi cho bé ăn, bạn có thể làm ấm cháo để giúp bé thưởng thức ngon miệng hơn.
Cháo cá lóc đậu xanh phù hợp cho bé trên 6 tháng tuổi nhờ sự cân đối về dinh dưỡng. Vì vậy, bạn nên cân nhắc nếu muốn cho bé dưới 6 tháng tuổi thử món này.
Cháo cá lóc cải xoong
Cháo cá lóc cải xoong là món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho bé, mang lại sự kết hợp hoàn hảo giữa cá lóc và rau cải xoong mát lành.Nguyên liệu: Cháo trắng, rau cải xoong, cá lóc, tỏi, hạt nêm. Món cháo này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ chế biến, phù hợp cho các bé đang trong giai đoạn ăn dặm.
Cách làm: Đầu tiên, bạn hấp cá chín và lọc xương sạch sẽ. Phi tỏi thơm, sau đó cho rau cải xoong và cá vào xào chung, rồi xay nhuyễn hỗn hợp này. Sau cùng, cho cháo vào và hầm kỹ, đổ ra bát và sẵn sàng cho bé thưởng thức.
Cháo cá lóc cải xoong mang đến nhiều dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé, nhưng chỉ thích hợp cho các bé từ 6 tháng tuổi trở lên.
Cháo cá lóc bắp cải là món ăn thanh mát, dễ ăn, thích hợp cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Sự kết hợp giữa cá lóc và bắp cải mang đến món cháo đầy dinh dưỡng và hấp dẫn.
Cháo cá lóc bắp cải là một sự lựa chọn tuyệt vời cho các bé, mang lại sự tươi mới và bổ dưỡng với cá lóc và bắp cải ngon ngọt.Nguyên liệu: Cháo trắng, bắp cải, cá lóc phi lê thái mỏng, hành, hạt nêm, mùi tàu. Đây là món ăn dễ chế biến và đầy đủ dinh dưỡng cho các bé ăn dặm.
Cách làm: Đầu tiên, bạn hấp cá chín và lọc xương. Phi hành thơm rồi cho bắp cải và cá vào xào chín. Xay nhuyễn rau và cá đã xào, tiếp theo thêm mùi tàu vào và đun cháo kỹ, nêm gia vị vừa ăn để hoàn thiện món cháo thơm ngon này.
Cháo cá lóc bắp cải, giống như cháo cá lóc đậu xanh, phù hợp cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên nhờ tính cân đối về dinh dưỡng. Nếu bé dưới 6 tháng, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi cho bé ăn.
Cháo cá lóc rau dền
Cháo cá lóc rau dền là một món ăn bổ dưỡng, với rau dền thơm ngon kết hợp cùng cá lóc, mang lại hương vị nhẹ nhàng và đầy dinh dưỡng cho bé.Nguyên liệu: Cháo trắng, rau dền tươi ngon, cá lóc phi lê thái mỏng, hành, hạt nêm. Một sự kết hợp hoàn hảo để làm nên món cháo dinh dưỡng cho bé yêu.
Cách làm: Đầu tiên, hấp cá để khử mùi tanh và lọc bỏ xương. Phi hành thơm rồi cho rau dền và cá vào xào, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp này. Cuối cùng, cho cháo vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng để hoàn thành món cháo thơm ngon cho bé.
Món cháo này đặc biệt thích hợp cho các bé từ 6 - 7 tháng tuổi trở lên, cung cấp đủ dinh dưỡng để bé phát triển khỏe mạnh.
Cháo cá lóc khoai sọ rau chùm ngây
Cháo cá lóc khoai sọ rau chùm ngây là sự kết hợp hoàn hảo của cá tươi, khoai sọ bùi béo và rau chùm ngây giàu dinh dưỡng, mang lại món ăn bổ dưỡng cho bé.Nguyên liệu: Cháo trắng, khoai sọ, cá lóc phi lê thái mỏng, rau chùm ngây, hành, hạt nêm, mùi tàu. Mỗi nguyên liệu góp phần tạo nên một món cháo giàu dưỡng chất cho sự phát triển của bé.
Cách làm: Sơ chế cá và hấp chín, sau đó lọc sạch xương. Phi hành với tỏi cho thơm, rồi cho rau chùm ngây và cá vào xào. Xay nhỏ hỗn hợp và thêm cháo vào hầm cùng khoai sọ và mùi tàu để món ăn thêm thơm ngon và bổ dưỡng.
Cháo cá lóc khoai sọ rau chùm ngây là món ăn thơm ngon và độc đáo, rất phù hợp cho các bé trong giai đoạn ăn dặm (từ 6 tháng tuổi trở lên). Nếu bạn đang tìm kiếm món ăn dặm cho bé, món cháo này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
Trên đây là thực đơn ăn dặm với cá lóc không tanh, giúp bé tăng cân đều đặn mà Tripi đã tổng hợp. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn và bé luôn khỏe mạnh!
Nguồn: hellobacsi
Tripi
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Vẻ đẹp quyến rũ của những cô gái tóc dài đeo kính che mặt
Hướng dẫn chi tiết cách chơi game Android trên Windows với BlueStacks
Cách làm mứt quất hồng bì vừa ngon lại còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả, là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và lợi ích sức khỏe.
Cách thiết lập để bắt đầu đánh số trang từ một trang cụ thể trong Word 2016.
Khám phá cách làm bắp rang bơ thơm ngon bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà, vô cùng đơn giản và dễ thực hiện.
