Thưởng thức món cá hồi nướng phô mai đậm đà hương vị phương Tây

07/05/2025

Nội dung bài viết

Cùng Bách hóa XANH khám phá bí quyết làm cá hồi nướng phô mai béo ngậy, thơm lừng chuẩn vị châu Âu trong công thức độc đáo dưới đây!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
35 phútDành cho
3 - 4 người

Cá hồi nướng phô mai là sự hòa quyện hoàn hảo giữa thịt cá hồi tươi ngon và phô mai béo mịn, tạo nên món ăn đầy quyến rũ. Hãy vào bếp ngay cùng Bách hóa XANH để thực hiện món ăn hấp dẫn này!

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hồi nướng phô mai

200gr cá hồi phi lê
50gr cream cheese (để ở nhiệt độ phòng)
100ml sữa tươi không đường
1 muỗng canh sữa chua không đường
1 muỗng canh nước cốt chanh
1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào
1 - 2 nhánh ngò rí cắt nhỏ
Gia vị: Tiêu, muối, dầu ô liu

Mẹo hay:
- Để chọn cá hồi tươi, hãy chọn miếng cá có màu đỏ hồng, thịt chắc, không bở và không có mùi lạ.
- Mắt cá trong, hơi phồng và không ngả màu vàng là dấu hiệu của cá tươi. Phần thân cá sáng bóng, da áp sát vào thịt, không bong tróc hay trầy xước.
- Bạn có thể mua cream cheese tại các siêu thị lớn hoặc cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
- Hoặc tự làm cream cheese tại nhà theo hướng dẫn của Bách hóa XANH.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá hồi nướng phô mai thơm ngon

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá hồi nướng phô mai hấp dẫn

Bước 1 Ướp cá hồi và nướng chín hoàn hảo

Cá hồi phi lê được rửa sạch và để ráo nước để giữ nguyên độ tươi ngon.

Sau đó, ướp cá hồi với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh dầu ô liu và thoa đều gia vị lên từng miếng cá.

Tiếp tục, bọc cá hồi trong giấy bạc, sau đó đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

Công đoạn ướp gia vị và nướng cá hồi thơm lừng

Bước 2 Chế biến sốt kem phô mai béo mịn

Đặt chảo lên bếp, thêm 100ml sữa tươi không đường, đun nhỏ lửa đến khi sữa sôi nhẹ.

Khi sữa đã sôi, cho vào chảo 50gr cream cheese, 1 muỗng canh sữa chua không đường và khuấy đều để cream cheese tan chảy hoàn toàn. Khi sốt đạt độ mịn hoàn hảo, tắt bếp.

Rót sốt phô mai ra chén, thêm vào 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào rồi khuấy đều để tăng hương vị.

Chế biến sốt kem phô mai thơm ngon đặc biệt

Bước 3 Hoàn thiện món ăn

Khi cá hồi đã nướng chín, lấy ra khỏi lò và rưới sốt phô mai béo ngậy lên bề mặt cá.

Cuối cùng, rắc thêm ngò rí cắt nhỏ lên cá để tăng hương thơm và hoàn thiện món ăn.

Hoàn thành món ăn đầy hấp dẫn

Thành phẩm

Cá hồi nướng phô mai thơm phức, thịt cá mềm mịn vừa chín tới, đậm đà hòa quyện cùng sốt phô mai béo ngậy, chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị của bạn!

Cá hồi nướng phô mai chuẩn vị Tây phương, thơm ngon khó cưỡng

Đây là công thức chế biến món cá hồi nướng phô mai đậm đà chuẩn vị phương Tây mà Bách hóa XANH mang đến. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Tripi - Đối tác đáng tin cậy trong hành trình ẩm thực

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi