Thưởng thức món canh tôm bí đỏ vào dịp cuối tuần, món ăn vừa ngon lại vô cùng bổ dưỡng

26/04/2025

Nội dung bài viết

Bí đỏ chín mềm, nấm tuyết giòn giòn và tôm ngọt dai, tất cả hòa quyện trong nước canh thanh mát, tạo nên một món canh tôm bí đỏ vô cùng hấp dẫn. Còn gì tuyệt vời hơn việc vào bếp và cùng mình chuẩn bị món này ngay hôm nay?

Bí đỏ, nấm tuyết và tôm không chỉ là những nguyên liệu thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp cải thiện sức khỏe và mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể.

Canh tôm bí đỏ không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt với sự kết hợp đầy màu sắc: màu cam của bí đỏ, màu đỏ tươi của tôm, màu trắng ngần của nấm tuyết và màu xanh tươi mát của hành lá.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh bí đỏ tôm

1 quả bí đỏ
300g tôm tươi
1 bông nấm tuyết khô (ngân nhĩ)
Hành tím, hành lá
Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến canh bí đỏ tôm ngon tuyệt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bí đỏ sau khi mua về, bạn nên rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài, sau đó gọt vỏ và cắt thành các miếng vừa ăn dễ dàng chế biến.

Đặt mua bí đỏ tại Tripi:

Canh bí đỏ

30.750 ₫

41.000 ₫-25%

Tôm sau khi rửa sạch, bạn ngâm tôm vào nước muối loãng trong 5 phút để loại bỏ mùi tanh, sau đó rửa lại với nước sạch. Nếu bạn muốn tôm đẹp mắt hơn, có thể lột vỏ và chỉ để lại phần đuôi.

Nấm tuyết rửa sạch, sau đó ngâm trong nước ấm để nấm nở mềm ra, rồi dùng dao cắt bỏ phần gốc.

Hành tím bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ để tạo hương vị tươi mát cho món ăn.

Bước 2: Ướp tôm

Cho tôm vào một tô nhỏ, thêm hành tím băm, hạt nêm và tiêu vào, trộn đều tất cả, ướp trong vòng 15 phút để tôm thấm đều gia vị, mang lại hương vị đậm đà.

Bước 3: Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm, tiếp theo cho bí đỏ, tôm và nấm tuyết vào xào sơ qua để các nguyên liệu hòa quyện.

Đảo đều đến khi tôm săn lại, rồi thêm vào 1 lít nước, đậy nắp và nấu đến khi nước sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút cho bí mềm, rồi tắt bếp.

Chuyển canh tôm bí đỏ ra tô, trang trí hành lá, ngò rí, và rắc thêm một chút tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn, sau đó thưởng thức ngay.

Món canh bí đỏ tôm thành phẩm

Canh tôm bí đỏ là món ăn dễ chế biến nhưng lại rất bổ dưỡng. Món canh sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi thưởng thức khi còn nóng, kết hợp với một chén nước mắm mặn có vài lát ớt, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Chúc bạn thực hiện thành công món canh này nhé!

Đặt mua bí đỏ xương heo tại Tripi: