Tôm hùm nướng muối ớt, một món ăn khiến bạn phải say mê ngay từ lần thử đầu tiên.

31/05/2025

Nội dung bài viết

Sau khi hoàn thành, tôm hùm nướng mang sắc vàng hấp dẫn, kết hợp với hương vị muối ớt độc đáo tạo nên một món ăn đầy lôi cuốn. Cùng tìm hiểu công thức chế biến món tôm hùm nướng muối ớt ngay sau đây nhé!

Thời gian chế biến
20 phútThời gian chuẩn bị
15 phútDành cho
3 người

Tôm hùm nướng muối ớt luôn được lòng thực khách bởi sự hòa quyện giữa hương thơm đặc trưng của tôm, vị mặn mặn của muối và chút cay nồng từ ớt. Sau khi thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị ấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hùm nướng muối ớt

1 con tôm hùm bông
1 quả ớt sừng
2 quả ớt hiểm
Tỏi, chanh
Rau ăn kèm: xà lách, cà chua, dưa leo
Gia vị: muối hột, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt

Hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng muối ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua tôm hùm về, bạn rửa sạch với nước rồi để ráo, tiếp theo cắt tôm hùm làm đôi.

Ớt sừng và ớt hiểm rửa sạch và để ráo. Tỏi lột bỏ lớp vỏ ngoài.

Xà lách, cà chua và dưa leo rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn, sau đó để ráo nước trong rổ.

Chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho món ăn

Bước 2 Pha chế muối ớt

Đưa ớt và tỏi vào cối, dùng chày giã nhuyễn ớt tỏi.

Tiếp theo, bạn thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng tương ớt và 2 muỗng dầu ăn, sau đó trộn đều hỗn hợp này.

Pha chế muối ớt cho món tôm hùm thêm đậm đà

Bước 3 Nướng tôm hùm thơm lừng

Đặt tôm hùm lên vỉ nướng và bắt đầu nướng cho đến khi vỏ tôm chuyển sang màu đỏ rực, phần thịt tôm có màu trắng đục, chứng tỏ đã chín.

Trong quá trình nướng, bạn nên thỉnh thoảng quét đều muối ớt lên tôm để món ăn thêm phần đậm đà, hấp dẫn.

Để giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon, bạn nên nướng tôm hùm trên bếp than hồng.

Nướng tôm hùm vàng rượm, đậm đà hương vị

Bước 4 Trình bày món ăn

Sau khi tôm hùm đã nướng xong, bạn bày tôm ra đĩa, trang trí thêm xà lách, cà chua và dưa leo theo sở thích rồi thưởng thức ngay món ăn hấp dẫn này.

Hoàn thành món tôm hùm nướng muối ớt

Thưởng thức tôm nướng muối ớt tuyệt hảo

Khi hoàn thành, món tôm nướng muối ớt mang màu sắc vô cùng hấp dẫn. Vị tôm ngọt, đậm đà với hương vị sa tế thơm lừng. Đừng quên chấm cùng nước chấm để tăng thêm hương vị nhé!

Khám phá hương vị tôm nướng muối ớt

Một số lưu ý khi làm tôm nướng muối ớt để món ăn thêm hoàn hảo

Để ướp tôm, bạn nên chọn muối hạt to thay vì muối i-ốt hạt nhỏ, vì muối nhỏ dễ tan và sẽ làm mất đi vị ngon của tôm. Nếu dùng tôm có vỏ mềm, hãy vuốt sạch muối trên vỏ để tránh tôm bị mặn khi nướng. Còn nếu vỏ tôm cứng, bạn có thể nướng như bình thường.

Một số lưu ý khi làm tôm nướng muối ớt để món ăn thêm trọn vẹn

Tôm hùm không nên nướng quá lâu, chỉ cần nướng đến khi tôm vừa chín tới, thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ ngon hơn. Đừng quên chấm tôm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh để làm tăng thêm hương vị nhé!

Mẹo hay từ Tripi để bạn nấu món tôm hùm nướng muối ớt thành công.

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi