Topping trà sữa là gì? Những loại topping đặc sắc mà tín đồ trà sữa không thể bỏ qua

30/04/2025

Nội dung bài viết

Topping là yếu tố tạo nên sự khác biệt cho ly trà sữa, giống như linh hồn không thể thiếu trong món thức uống này. Nếu bạn là người mê trà sữa, hãy cùng Tripi khám phá xem bạn đã thử qua hết những loại topping phổ biến này chưa nhé.

Chắc hẳn các bạn trẻ không còn xa lạ với từ "topping" phải không? Đặc biệt là trong những ly trà sữa thơm béo, các loại topping giòn ngon là thành phần tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Hòa quyện giữa vị trà, vị sữa và các topping như trân châu, thạch tạo nên thức uống nổi tiếng toàn cầu. Cùng tưởng tượng nhé, khi bạn cùng bạn bè đến quán và gọi một ly trà sữa full topping, chắc chắn sẽ tạo nên một ấn tượng thật sự đặc biệt.

Topping trà sữa là gì? Những loại topping độc đáo mà mọi tín đồ trà sữa phải nắm rõ

Vậy, bạn có tự tin là mình đã biết tất cả những loại topping trà sữa phổ biến này chưa? Hãy cùng Tripi tìm hiểu về các topping không thể thiếu trong ly trà sữa để làm phong phú thêm trải nghiệm trà sữa của bạn.

Topping trà sữa là gì? Khám phá ngay để hiểu rõ hơn

Nếu xét theo nghĩa đen, topping là phần thực phẩm được đặt trên mặt một món ăn, và trong ẩm thực, nó chính là các món ăn phụ được thêm vào trên bề mặt của món chính nhằm nâng cao hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn đó.

Giờ đây, bạn đã hiểu rõ topping trà sữa là gì, đúng không? Nói một cách đơn giản, topping trà sữa chính là những thạch, trân châu và các món ăn kèm thú vị khác góp phần làm nên hương vị đặc trưng cho ly trà sữa.

Những món topping này sẽ giúp nâng tầm hương vị cho trà sữa, tạo nên một trải nghiệm thú vị và đa dạng hơn. Nếu chỉ có trà sữa mà thiếu đi các topping, hương vị của ly trà sẽ trở nên nhạt nhòa và không thể tạo nên sức hút như khi có đầy đủ những thành phần này.

Trân châu, topping đầu tiên trong danh sách, đã ra đời vào những năm 80 tại Đài Loan. Kể từ đó, nó đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường và trở thành một biểu tượng không thể thiếu trong mỗi ly trà sữa.

Các loại topping trà sữa nổi bật

Topping trân châu truyền thống luôn là một trong những lựa chọn phổ biến và yêu thích nhất của những tín đồ trà sữa từ khi món đồ uống này trở nên nổi tiếng.

Trân châu đã xuất hiện lần đầu ở Đài Bắc (Đài Loan) vào những năm 1980, và cùng với trà sữa, nó đã chinh phục hàng triệu người yêu thích món ngọt trên khắp thế giới.

Vào những năm 1990, trân châu lan rộng ra khắp các nước Đông Nam Á và đến cuối thập niên 90, nó đã trở thành món ăn phổ biến ở các thành phố lớn tại Bắc Mỹ, nơi có nhiều cộng đồng người châu Á sinh sống.

Tại Việt Nam, trà sữa và trân châu đã bắt đầu du nhập từ những năm 2000, mặc dù vào thời điểm đó thức uống này chưa thực sự phổ biến. Tuy nhiên, vào năm 2009, khi có thông tin trân châu làm từ nhựa polyme, trà sữa dần mất đi sự thu hút, khiến nhiều quán phải đóng cửa.

Đến năm 2012, trà sữa trân châu Đài Loan quay lại Việt Nam với một hình thức kinh doanh mới, chuỗi cửa hàng, tạo nên một cơn sốt lớn và cho đến nay, sức hút của món trà sữa này vẫn chưa bao giờ giảm sút.

Trân châu truyền thống thường có nhiều màu sắc và được làm chủ yếu từ bột sắn (hoặc bột năng), với vị ngọt, giòn và dai. Ngoài ra, trân châu cũng có thể mang hương vị trái cây như khoai môn, dâu, bắp, hoặc hương cà phê,...

Bên cạnh các loại trân châu truyền thống, nhiều công thức sáng tạo đã ra đời, chẳng hạn như: trân châu trắng, trân châu dẻo, trân châu hoàng kim, trân châu sợi...

Hướng dẫn làm trân châu dai ngon tại nhà
Thực hiện cách làm trân châu đơn giản bằng bột năng
Hướng dẫn làm thạch trân châu hoa đậu biếc cực kỳ đẹp mắt
Chia sẻ 5 cách làm trân châu trắng giòn ngon như chuẩn trà sữa "Koi"
Cách làm trân châu từ bột sắn dây đơn giản tại nhà

Topping trà sữa thạch rau câu

Bên cạnh trân châu truyền thống, thạch rau câu cũng là một topping không thể thiếu mang lại sự đặc biệt cho mỗi ly trà sữa. Với sự giòn dai, sần sật, thạch rau câu nhanh chóng chiếm được cảm tình của giới trẻ, trở thành lựa chọn phổ biến cho các tín đồ trà sữa.

Thạch rau câu được chế biến chủ yếu từ bột rau câu, gelatin hoặc bột agar. Dù cách làm thạch không quá phức tạp, nhưng bạn cần sự tỉ mỉ trong việc canh nước để tránh tình trạng thạch bị tách lớp hoặc chảy nước, làm mất đi độ ngon của món ăn.

Cách chế biến rau câu không bị chảy nước

Ngày nay, với hàng trăm hương vị thạch khác nhau, nhiệm vụ của bạn chỉ là thưởng thức và lựa chọn cho mình những loại thạch yêu thích nhất.

Cách làm thạch rau câu vị sữa chua
Cách làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo
Cách làm thạch rau câu hình chai Sting siêu độc đáo
Cách làm thạch rau câu dâu hai màu cực kỳ lạ mắt
Cách làm thạch rau câu rong biển ngọt mát
Cách làm thạch rau câu dưa hấu ngon mát lạnh
Cách làm thạch rau câu dâu tây trong suốt, mới lạ!
Làm ngay thạch rau câu mang không khí mùa Giáng sinh nhé!
Cách làm thạch rau câu sợi mì độc đáo, thú vị
Cách làm thạch rau câu khoai lang mới lạ, đẹp mắt
Cách làm thạch rau câu trái cam hấp dẫn và bổ dưỡng
Cách làm thạch sữa tươi đơn giản mà ngon

Topping trà sữa thạch phô mai

Thạch phô mai là một biến thể đặc sắc của thạch rau câu, với lớp vỏ bên ngoài là rau câu và bên trong là phô mai.

Khi bạn thưởng thức thạch phô mai, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của lớp rau câu bên ngoài, còn bên trong là phô mai béo ngậy, tan chảy, tạo nên một loại topping vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.

Cách làm thạch phô mai này khá đơn giản, bạn chỉ cần tạo lớp vỏ ngoài giống như các loại thạch thông thường, sau đó cho vào một viên phô mai nhỏ, chờ cho thạch đông lại và bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời để thưởng thức.

Cách làm thạch phô mai viên siêu ngon cho món trà sữa
Cách làm thạch bi phô mai để làm món trà sữa thêm hấp dẫn

Thạch củ năng

Thạch củ năng là một loại topping cực kỳ nổi bật, gây bão trong một thời gian không lâu trước đây. Không chỉ là củ năng, bạn còn có thể kết hợp với các loại hạt và trái cây để tạo nên những hương vị độc đáo cho từng món thạch.

Cách làm thạch củ năng cũng rất dễ dàng. Bạn chỉ cần cắt củ năng, bắp, khoai môn thành những khối vuông nhỏ, áo qua bột năng rồi đem đi luộc. Sau đó, ngâm vào nước đường, vậy là bạn đã có món thạch củ năng giòn ngon rồi.

Bánh flan

Bánh flan không chỉ là món ăn vặt quen thuộc, mà còn là một topping tuyệt vời cho trà sữa. Nếu bạn là fan của bánh flan, đừng quên gọi topping này khi thưởng thức trà sữa, bạn sẽ ngạc nhiên với hương vị kết hợp tuyệt vời giữa bánh flan và trà sữa.

Bánh flan được chế biến từ trứng, sữa tươi và sữa đặc, có thể biến hóa với nhiều hương vị hấp dẫn như caramel, cà phê, trà xanh,... Mặc dù cách làm không quá phức tạp, nhưng nếu không cẩn thận, bánh rất dễ bị rổ, mất đi sự mịn màng hoàn hảo.

Mẹo để bánh flan không bị rổ

Cách làm bánh flan không cần dùng lò nướng
Cách làm bánh flan với bột làm bánh flan đơn giản, thành công ngay lần đầu
Cách làm bánh flan sữa tươi thơm ngon tại nhà
Cách làm bánh flan bằng lò vi sóng trong 4 bước
Cách làm trà sữa bánh flan trà xanh béo ngậy, thơm ngon
Cách làm bánh flan trái dừa đậm đà, ngon không chê vào đâu được
Cách làm bánh flan phô mai mềm mịn, không bị rổ khi hấp
Cách làm bánh flan phô mai bằng sữa đặc, hấp dẫn không bị rổ

Pudding

Giống như bánh flan, pudding có cấu trúc mềm mịn và tan ngay trong miệng, nhưng với pudding, bạn sẽ cảm nhận được độ dai, dính do sự hiện diện của gelatin, tạo nên một trải nghiệm khác biệt với bánh flan mềm mại.

Cách làm pudding trà sữa vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng bột bánh flan trứng mang đến vị béo, thơm, mềm mịn, kết hợp với các loại trái cây, trà xanh, pudding trứng, pudding phô mai,... để tạo nên một món topping thơm ngon và đầy sáng tạo.

Cách làm pudding uống trà sữa béo ngon hơn cả ngoài tiệm
Cách làm pudding hoa anh đào độc đáo, hấp dẫn
Cách làm pudding hạt chia giúp dáng đẹp da khỏe
Cách làm pudding rau câu sữa dừa mát lạnh, giòn béo

Thạch khúc bạch

Thạch khúc bạch là một loại thạch rất được yêu thích tại Việt Nam, đặc biệt là trong món chè khúc bạch nổi tiếng. Với kết cấu giống đậu phụ nhưng được kết hợp với gelatin, thạch khúc bạch có độ dẻo dai độc đáo, mang đến cảm giác ăn mãi mà không thấy ngán.

Cách làm topping sương sáo, thạch khúc bạch cho trà sữa siêu ngon chỉ trong 5 phút

Hạt thủy tinh (thạch thủy tinh)

Hạt thủy tinh, hay còn gọi là Popball, có hình dáng giống hạt trân châu, nhưng bên trong chứa một lớp nước mang hương vị trái cây như dâu, xoài, cam,... Dù có những nghi ngờ về việc hạt thủy tinh làm từ nhựa và ảnh hưởng sức khỏe, chúng vẫn là món topping yêu thích của không ít người mê trà sữa.

Cách làm thạch thủy tinh trong trà sữa thơm ngon, hấp dẫn

Các loại topping trà sữa khác

Ngoài những topping quen thuộc, bạn còn có thể tìm thấy những loại topping độc đáo khác như bánh mocha, hạt đậu đỏ,… Thậm chí, nhiều cửa hàng trà sữa còn sáng tạo ra các topping mang thương hiệu riêng biệt như trân châu đường đen, hạt sen tươi, thạch aiyu, thạch okinawa.

Topping thạch trà sữa có thể mua ở đâu?

Nếu chỉ làm một lượng nhỏ để thưởng thức, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị topping tại nhà. Tuy nhiên, đối với những ai kinh doanh trà sữa, việc tìm mua topping làm sẵn từ các thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo chất lượng tốt nhất cho món trà sữa của bạn.

Giá các loại topping trà sữa dao động từ 50.000đ - 200.000đ, tùy thuộc vào loại và thương hiệu sản xuất.

Khám phá các loại trà sữa hấp dẫn tại Tripi:

Kinh nghiệm hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi