Trà kombucha có cồn không? Uống kombucha có gây say hay không?

16/05/2025

Nội dung bài viết

Trà Kombucha – một loại thức uống lên men đang được nhiều người yêu thích. Nhưng liệu bạn đã hiểu rõ trà lên men là gì? Nó có chứa cồn hay không? Và liệu có gây say khi uống không? Hãy cùng Tripi giải đáp những thắc mắc này qua bài viết dưới đây!

Trong xã hội hiện đại, khi chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, mọi người cũng chú trọng hơn đến việc chăm sóc sức khỏe của bản thân. Trà, không chỉ là một thức uống giúp thư giãn, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy, trà kombucha – một loại trà lên men, đã trở thành sự lựa chọn phổ biến của nhiều người.

Trà kombucha là gì? Những lợi ích của trà kombucha

Trà kombucha là gì?

Trà kombucha – một loại thức uống lên men có vị ngọt ngào pha chút chua, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Thành phần chính để chế biến trà kombucha bao gồm trà, đường và con giống Scoby – một cộng sinh của vi khuẩn và nấm men, giúp quá trình lên men và tạo ra trà kombucha.

Trà kombucha có một chút gas, với hương vị chua của giấm và ngọt ngào từ đường. Hương vị của kombucha còn thay đổi tùy thuộc vào thời gian lên men và các loại trà, nước trái cây mà bạn kết hợp khi thưởng thức.

Kombucha là gì?

Lợi ích tuyệt vời của trà kombucha

Trong quá trình lên men, trà kombucha sản sinh ra các hợp chất axit như acetic, gluconic và lactic, cùng với vi khuẩn có lợi, vitamin B và các enzym. Chính nhờ đó, trà kombucha trở thành thức uống lên men mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng.

Lợi ích của trà kombucha đối với sức khỏe có thể kể đến như khả năng ngăn ngừa ung thư nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào và polyphenol có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Bên cạnh đó, trà kombucha còn tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa nhờ các vi khuẩn có lợi cho đường ruột.

Uống kombucha mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe

Không chỉ thế, hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong kombucha còn hỗ trợ quá trình giảm cân. Thêm vào đó, trà kombucha giúp giảm cholesterol xấu, cung cấp cholesterol tốt cho cơ thể và ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Vitamin trong trà còn giúp nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.

Trà kombucha có chứa cồn không? Liệu uống trà kombucha có khiến bạn bị say?

Trà kombucha là một loại trà lên men nhờ vào quá trình phân hủy đường thành rượu và khí CO2, vì vậy trà kombucha chứa một lượng nhỏ cồn. Cụ thể như sau:

- Đối với các loại trà kombucha bán trên thị trường: Các sản phẩm kombucha này thường được ghi nhãn là không chứa cồn, vì hàm lượng cồn thấp hơn 0.5% (tuân thủ các quy định của Cục Thương mại Thuế Rượu và Thuốc lá Hoa Kỳ).

Kombucha bán trên thị trường có nồng độ cồn dưới 0.5%

- Đối với trà kombucha tự làm tại nhà: Thông thường, loại kombucha này có nồng độ cồn cao hơn từ 3% trở lên. Vì vậy, trà kombucha tự làm có thể gây ra các triệu chứng như đau đầu, đau nửa đầu hoặc say.

Kombucha tự làm tại nhà thường có nồng độ cồn từ 3% trở lên

Tóm lại, trà kombucha thương mại với nồng độ cồn dưới 0.5% sẽ không gây say và là sự lựa chọn an toàn cho sức khỏe. Ngược lại, trà kombucha tự ủ tại nhà có thể có nồng độ cồn cao và nếu không được chế biến đúng cách, có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Do đó, bạn nên cân nhắc kỹ trước khi sử dụng, đặc biệt là khi lái xe.

Mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, trà kombucha vẫn có thể gây ra một số rủi ro nếu không được chế biến và sử dụng đúng cách. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích về trà kombucha cho bạn.

Đặt mua trà kombucha tại Tripi:

Khám phá những mẹo hay từ Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi