Trà xanh là một thức uống mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, thường được sử dụng phổ biến ở các quốc gia châu Á. Bạn có biết trà xanh có tác dụng gì và những điều cần lưu ý khi sử dụng nó để phát huy hiệu quả tối ưu?

30/04/2025

Nội dung bài viết

Trà xanh, với hương vị nhẹ nhàng và tươi mới, ngày càng được ưa chuộng và biết đến trên toàn cầu. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn thắc mắc về công dụng và những lưu ý quan trọng khi sử dụng loại trà này. Hãy cùng khám phá những thông tin hữu ích về trà xanh.

Trà xanh là một loại thảo mộc quen thuộc với nhiều người, nhưng không phải ai cũng nắm vững đầy đủ thông tin về loại thức uống này. Hãy cùng Tripi tìm hiểu kỹ hơn về trà xanh và những tác dụng tuyệt vời của nó.

Trà xanh là gì?

Trà xanh, hay còn gọi là chè xanh, là sản phẩm từ lá trà tươi chưa qua quá trình làm héo hay oxi hóa, khác biệt hoàn toàn với các loại trà Ô long, trà đen, hay trà pha mà chúng ta thường dùng.

Cây trà xanh có xuất xứ từ Trung Quốc và hiện nay đã được trồng và sản xuất rộng rãi ở nhiều quốc gia thuộc khu vực Châu Á, nơi trà xanh trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực.

Lá trà xanh, hay còn gọi là chè xanh, là nguyên liệu chính tạo nên thức uống này, mang đến hương vị thanh mát và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Trà xanh có nhiều giống khác nhau, và mỗi loại trà được trồng theo những phương thức canh tác riêng biệt, thích hợp với từng điều kiện khí hậu và thời gian thu hoạch.

Lá trà xanh mang lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Hiện nay, lá trà xanh được đánh giá cao như một nguyên liệu quý giá trong các loại thức uống có lợi cho sức khỏe. Theo lương y Vũ Quốc Trung, trà xanh sở hữu những tác dụng đặc biệt như:

Về sức khỏe

Ngăn ngừa các bệnh tim mạch: Các hợp chất trong trà xanh giúp kiểm soát cholesterol và điều hòa huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Trà xanh còn hỗ trợ phục hồi tế bào tim mạch, đặc biệt là sau những lần bị cơn đau tim.
Củng cố sức khỏe xương khớp: Catechin trong trà xanh, đặc biệt là EGCG, thúc đẩy sự phát triển của xương lên tới 79%, giúp ngăn ngừa tình trạng loãng xương và nhuyễn xương.
Cải thiện trí nhớ: Trà xanh không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn bảo vệ não bộ khỏi những tác động của tuổi tác. Thành phần EGCG góp phần tạo ra các tế bào não mới, giảm nguy cơ mắc các bệnh như Alzheimer và Parkinson ở người lớn tuổi.
Tăng cường sức đề kháng: Trà xanh chứa polyphenol và flavonoid, giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống lại nhiễm trùng, đặc biệt là hỗ trợ chống lại virus Covid-19.

Trà xanh mang đến nhiều công dụng tuyệt vời, giúp nâng cao sức khỏe toàn diện.

Về làm đẹp

Chống lão hóa hiệu quả: Trà xanh giúp làm mờ nếp nhăn và chống lại các dấu hiệu lão hóa trên da. Polyphenol trong trà xanh là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ làn da khỏi tác động của các gốc tự do.
Hỗ trợ đốt mỡ, giảm cân: Trà xanh là một người bạn đồng hành lý tưởng trong hành trình giảm cân. Với khả năng tăng cường trao đổi chất, trà xanh có thể đốt cháy khoảng 70 calo mỗi ngày và ngăn chặn sự chuyển hóa glucose thành mỡ. Kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và luyện tập thể thao, trà xanh sẽ giúp bạn đạt được vóc dáng lý tưởng.
Giảm quầng thâm mắt: Trà xanh có tác dụng làm giảm sưng và thâm quầng mắt nhờ vào việc thu nhỏ các mạch máu dưới mắt. Đồng thời, với thành phần caffeine và tannin, trà xanh giúp giảm sự tích nước dưới da và làm săn chắc vùng da quanh mắt.
Trị mụn hiệu quả: Trà xanh giúp thanh lọc cơ thể, làm mát gan và ngăn ngừa quá trình thải độc qua da, một trong những nguyên nhân gây mụn. Uống trà xanh mỗi ngày sẽ hỗ trợ cải thiện chức năng gan, từ đó giúp làn da trở nên sáng mịn.
Ngăn ngừa sâu răng: Trà xanh, với các thành phần kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hôi miệng và các bệnh răng miệng. Các hợp chất trong trà xanh có khả năng tiêu diệt vi khuẩn và virus gây hại cho sức khỏe răng miệng.

Trà xanh không chỉ giúp duy trì vóc dáng cân đối mà còn làm đẹp da, mang lại làn da khỏe mạnh và tươi sáng.

Cách pha lá trà xanh

Pha lá trà xanh tươi

Khi nấu trà xanh tươi, chú ý không đun quá lâu vì điều này sẽ làm mất đi hoạt tính của các hợp chất quý giá trong lá trà.

Nên chọn lượng lá trà vừa phải để điều chỉnh độ đậm nhạt của trà, tránh pha quá đặc gây vị chát. Nước trà tươi sau khi nấu xong có thể bảo quản trong tủ lạnh và nên uống trong ngày để giữ được hương vị tươi ngon.

Hướng dẫn nấu nước trà xanh tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

100g lá trà xanh tươi
Ấm trà hoặc nồi nhỏ

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1 Rửa sạch lá trà xanh tươi, có thể nhẹ nhàng vò lá để lá trà dễ giải phóng tinh chất.

Bước 2 Cho lá trà vào nồi hoặc ấm trà, sau đó đổ nước đầy để ngâm lá.

Bước 3 Đun nước với lửa lớn cho đến khi nước sôi, rồi giảm lửa xuống thật nhỏ để trà được nấu từ từ.

Bước 4 Để nồi trà tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút, sau đó tắt bếp và thưởng thức.

Bước 5 Để trà nguội tự nhiên rồi rót ra thưởng thức. Nếu muốn trà thêm phần mát lạnh, bạn có thể thêm đá vào để dễ uống hơn.

Pha trà xanh khô

Trà xanh khô, sau khi được diệt men, có thể bảo quản lâu dài trong hộp kín, tiện lợi khi sử dụng. Nếu pha đúng cách, lá trà xanh khô vẫn giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngon không thua gì trà xanh tươi.

Lưu ý
Nước pha trà xanh khô nên có nhiệt độ khoảng 80 độ C, và thời gian hãm trà phụ thuộc vào loại trà bạn chọn.

Hướng dẫn pha trà xanh khô đúng cách

Chuẩn bị nguyên liệu

5g trà xanh khô
Ấm trà

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1Đun sôi 1.5l nước.

Bước 2 Khi nước sôi, tắt bếp và để nguội trong khoảng 10 phút cho đến khi nhiệt độ giảm còn khoảng 80 độ C.

Bước 3 Cho lá trà khô vào ấm, sau đó cho một chút nước để tráng qua trà. Lượng nước này đổ đi ngay sau khi tráng.

Bước 4Đổ đầy nước vào ấm và ngâm trà trong 2-3 phút là bạn có thể thưởng thức ngay.

Nên chọn trà xanh tươi hay khô?

Các nghiên cứu cho thấy, khi chế biến, lá trà xanh khô mất khoảng 14% lượng catechin. Catechin là các chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm EGCG, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của gốc tự do.

Vì vậy, trong trường hợp này, trà xanh tươi sẽ ưu việt hơn trà xanh khô, nhờ vào khả năng giữ lại nhiều EGCG – chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Trà xanh tươi vượt trội hơn trà xanh khô nhờ vào việc duy trì lượng EGCG cao hơn.

Mặc dù vậy, trà xanh khô lại có lợi thế về khả năng bảo quản lâu dài. Nếu bảo quản đúng cách, trà khô có thể giữ được chất lượng trong khoảng 1 năm, trong khi trà xanh tươi cần được sử dụng trong ngày để tránh sự oxy hóa và mất đi chất lượng.

Do đó, nếu bạn mua trà tươi, hãy sử dụng ngay sau khi hái để tận dụng tối đa dưỡng chất. Còn nếu bạn muốn trữ trà lâu dài, trà xanh khô sẽ là lựa chọn hợp lý. Với công nghệ chế biến hiện đại, trà khô chỉ mất đi một chút dưỡng chất so với trà tươi, vì thế bạn không cần quá lo ngại về chất lượng.

Làm thế nào để uống trà xanh đúng cách để có lợi cho sức khỏe?

Thói quen thưởng thức trà xanh có thể mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe, nếu được thực hiện đúng thời điểm và với liều lượng hợp lý.

Uống trà xanh đúng liều lượng và thời gian sẽ mang đến những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.

Thời điểm lý tưởng để thưởng thức trà là sau bữa sáng ít nhất 1 – 2 tiếng hoặc vào đầu giờ chiều sau bữa trưa khoảng 1 – 2 tiếng. Việc uống trà vào lúc này giúp bạn tỉnh táo, cải thiện tinh thần và giảm hấp thụ chất béo từ bữa ăn.

Nghiên cứu từ Đại học Maryland (Mỹ) khuyến cáo, mỗi ngày chỉ nên uống từ 3 đến 4 cốc trà (khoảng 250 ml/cốc) để đạt hiệu quả tốt nhất.

Lưu ý: Tránh uống trà khi đói hoặc trước khi đi ngủ để bảo vệ sức khỏe.

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng lá trà xanh.

Mặc dù trà xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp, tuy nhiên, nếu bạn uống quá nhiều (hơn 10 tách/ngày), sẽ có thể gặp phải một số tác dụng phụ không mong muốn, bao gồm:

Lạm dụng trà xanh có thể gây hại cho sức khỏe.

Gây thiếu máu: Tannin trong trà xanh có thể cản trở sự hấp thụ sắt, dẫn đến thiếu máu. Nếu yêu thích trà xanh, hãy bổ sung thêm thực phẩm giàu sắt và vitamin C.
Loãng xương: Uống trà xanh quá nhiều có thể làm tăng lượng canxi bài tiết qua thận, dẫn đến nguy cơ loãng xương.
Vấn đề dạ dày: Trà xanh khi uống lúc đói có thể tăng axit dạ dày, gây táo bón, buồn nôn và đau bụng.
Mất ngủ: Trà chứa caffeine, nếu uống quá nhiều có thể gây mất ngủ, giảm kali và rối loạn lo âu do caffeine.
Phụ nữ trong các giai đoạn đặc biệt: Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt, mang thai, cho con bú hoặc tiền mãn kinh không nên uống trà quá nhiều vì trà có thể cản trở hấp thụ sắt và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Trên đây là những thông tin thú vị về trà xanh mà chúng tôi muốn gửi đến bạn. Hãy tạo thói quen sử dụng trà xanh một cách hợp lý mỗi ngày để tận dụng tối đa những tác dụng tuyệt vời mà trà xanh mang lại cho sức khỏe và vóc dáng của bạn.

Nguồn: Báo điện tử Lao động

Các loại trà xanh chất lượng có sẵn tại Tripi:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi