Trong 100g mề gà có bao nhiêu calo? Liệu ăn mề gà có làm bạn tăng cân không?

26/04/2025

Nội dung bài viết

Mề gà, một bộ phận quen thuộc nhưng lại ít người biết đến, với độ giòn đặc trưng, có thể chế biến thành nhiều món ngon. Cùng tìm hiểu xem 100g mề gà chứa bao nhiêu calo và lợi ích sức khỏe của nó, cũng như cách ăn mề gà hiệu quả.

Mề gà, tưởng như là phần dư thừa nhưng lại có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Hãy cùng Tripi khám phá lượng calo trong 100g mề gà và xem liệu ăn mề gà có khiến bạn tăng cân hay không qua bài viết này.

Dinh dưỡng trong 100g mề gà bao gồm những gì?

Dinh dưỡng trong 100g mề gà

Mề gà thực chất là phần dạ dày của gà, có nhiệm vụ nghiền nát thức ăn bằng những viên đá nhỏ mà gà nuốt vào. Với độ giòn tự nhiên, mề gà trở thành nguyên liệu chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Ít ai biết rằng, mề gà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Mề gà không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất khá phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g mề gà cung cấp 94 calo, 17.7g protein, 2.1g chất béo, 18% DV kẽm, 36% DV sắt, 15% DV phốt pho, 20% DV vitamin B12 và 18% DV vitamin B3. Mặc dù lượng calo của mề gà khá thấp, nhưng khi chế biến, chẳng hạn như mề gà nướng, lượng calo có thể tăng lên 121.

Lợi ích của mề gà đối với sức khỏe

Mề gà không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng khám phá những tác dụng tuyệt vời của mề gà.

Tăng cường cơ bắp: Mề gà luộc chứa đến 61% protein, là nguồn cung cấp đạm tuyệt vời cho sự phát triển cơ bắp. Những người tập gym hay muốn tăng cân, tăng cơ có thể bổ sung mề gà luộc hợp lý mỗi ngày.
Cung cấp năng lượng: Với 94 calo trong 100g mề gà, cùng với các khoáng chất như sắt, magie và kẽm, đây là nguồn năng lượng lý tưởng, giúp phục hồi cơ thể, đặc biệt là cho những người mới khỏi bệnh, cơ thể suy nhược.
Ít chất béo bão hòa: Mề gà chỉ chứa 2g chất béo, trong đó có 1g chất béo bão hòa và 1g chất béo không bão hòa, do đó nếu ăn mề gà vừa phải, bạn sẽ không phải lo ngại về mức cholesterol trong máu.
Hỗ trợ chức năng não: Mề gà cung cấp khoảng 1,2 µg vitamin B12, một vitamin quan trọng cho chức năng não và giúp sản xuất tế bào hồng cầu.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Theo Đông Y, mề gà có tác dụng tốt đối với tỳ vị, giúp cải thiện chức năng dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa, điều trị đầy bụng, khó tiêu và nâng cao các chức năng gan, lá lách, mật.

100g mề gà chứa bao nhiêu calo?

Theo dữ liệu từ USDA, 100g mề gà cung cấp khoảng 94 calo.

Theo USDA, 100g mề gà chứa khoảng 94 calo. Mặc dù nhu cầu calo của mỗi người khác nhau tùy theo mức độ hoạt động, nhưng trung bình mỗi ngày cơ thể cần khoảng 2000 - 2500 calo. Với chỉ 94 calo trong 100g mề gà, đây là một lượng calo rất nhỏ, chỉ chiếm một phần nhỏ trong chế độ ăn hàng ngày.

Ăn mề gà có làm bạn tăng cân không?

Nếu bạn ăn mề gà quá mức mà không kết hợp với việc tập luyện thể thao, rất dễ dẫn đến tình trạng tăng cân.

Mặc dù mề gà chứa lượng calo khá thấp, nhưng lại có chứa đến 240 mg cholesterol, trong khi mức tiêu thụ cholesterol bình thường hàng ngày là khoảng 300mg. Nếu bạn tiêu thụ mề gà quá nhiều mà không kết hợp với vận động thể chất, rất dễ gặp phải tình trạng thừa cân, béo phì.

Những lưu ý khi ăn mề gà để bảo vệ sức khỏe

Bạn nên ăn mề gà một cách điều độ, vì mề gà có chứa lượng cholesterol khá cao.

Hãy ăn mề gà vừa phải vì lượng cholesterol trong mề gà khá cao. Ăn quá nhiều có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch, đồng thời gây nóng trong người và nổi mụn.
Không nên ăn mề gà quá thường xuyên, vì đây là bộ phận có thể chứa các chất độc hại từ thức ăn nhiễm bẩn. Việc ăn mề gà quá nhiều có thể dẫn đến nguy cơ nhiễm độc và mắc giun sán.

Các món ngon từ mề gà bạn không thể bỏ qua

Mề gà xào chua ngọt

Mề gà xào chua ngọt, một món ăn đầy hương vị, cực kỳ hợp với cơm trắng.

Mề gà xào chua ngọt với hương vị đậm đà, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa mề gà, thơm, nấm rơm, dưa leo, hành tây, cà chua, gừng và rau cần, tất cả được sơ chế kỹ và xào chung, thêm chút gia vị để tạo nên món ăn thơm ngon, khó cưỡng.

Gỏi mề gà

Gỏi mề gà, với hương vị tươi mát và độ giòn dai tuyệt vời, là món ăn hấp dẫn mọi thực khách.

Mề gà làm gỏi là một món ngon không thể bỏ qua, dễ làm mà cực kỳ hấp dẫn. Mề được luộc chín, cắt nhỏ, sau đó trộn với đu đủ, cà rốt bào sợi, rau kinh giới, ngò gai, ngò rí, rau húng lủi và nước sốt trộn gỏi, tạo nên một món ăn tươi mát, giòn ngon đầy lôi cuốn.

Mề gà xào cay

Một món mề gà xào khác, thơm lừng, lạ miệng và hơi cay cay, sẽ làm bạn kích thích ngay từ lần thử đầu tiên.

Mề gà xào cay, với hương thơm quyến rũ và vị cay đặc trưng, chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay lần đầu thưởng thức, khi mề gà được xào với hành, tỏi, ớt và gia vị phù hợp. Món ăn này cực kỳ bắt cơm, nhất là vào những ngày mưa hay mùa lạnh!

Mề gà xào dứa

Mề gà sau khi luộc chín, cắt nhỏ sẽ được xào cùng dứa, mang đến một món ăn ngọt thanh và giòn giòn.

Mề gà xào dứa là sự kết hợp hoàn hảo giữa mề gà luộc chín, cắt nhỏ và dứa tươi ngon, nêm nếm gia vị vừa vặn, xào đều tay, tạo nên một món ăn chua ngọt, dai ngon mà ai cũng phải yêu thích ngay từ lần đầu tiên.

Mề gà xào sa tế

Mề gà xào sa tế, với vị cay nồng, giòn giòn và một chút mặn mà, chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn ngay khi thử.

Một món mề gà xào cực kỳ hấp dẫn nữa, mề gà xào sa tế, với phần mề gà được ướp gia vị trong vòng 20 phút rồi xào cùng hành tím, tỏi băm, sa tế và nước mắm. Món ăn này không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn tỏa ra hương thơm nức mũi, vị cay nồng, giòn giòn và một chút mặn mà, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Trên đây là những thông tin bổ ích về mề gà và hàm lượng calo trong 100g mề gà. Hy vọng qua bài viết này, các bạn đã có thêm nhiều kiến thức thú vị và bổ ích.

Nguồn: Phòng khám Đa khoa Y học Quốc Tế

Mua mề gà tươi tại Tripi để chế biến món ăn ngon:

Tripi

Du lịch

Ẩm thực

Khám phá

Đi Phượt

Vẻ đẹp Việt Nam

Chuyến đi