Trong 100g thạch đen có bao nhiêu calo? Liệu ăn thạch đen có gây tăng cân?

26/04/2025

Nội dung bài viết

Thạch đen, hay còn gọi là thạch sương sáo, là món ăn giải nhiệt tuyệt vời. Cùng tìm hiểu về lượng calo trong 100g thạch đen và những lợi ích của nó đối với sức khoẻ, cũng như cách sử dụng thạch đen một cách hiệu quả.

Lượng dinh dưỡng trong 100g thạch đen

Thạch đen chứa nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe. Cụ thể, trong 100g thạch đen có các thành phần sau:

Protein: 0,15g
Lipid: 0,02g
Carbs: 69,95g
Tro: 0,12g
Nước: 29,77g
Chất xơ: 1g
Canxi: 7mg
Sắt: 0,19mg
Magie: 6mg
Phốt pho: 6mg
Kali: 54mg
Natri: 30mg
Kẽm: 0,03mg
Đồng: 0,011mg
Mangan: 0,132mg

Ngoài ra, thạch đen còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, vitamin B6, vitamin B1 và các axit amin như đường, caroten, florua.

Thạch đen chứa nhiều dưỡng chất có ích cho sức khoẻ.

Lợi ích của thạch đen đối với sức khoẻ

Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hoá

Các hợp chất đường có trong thạch đen giúp giảm cơn đau dạ dày. Bên cạnh đó, các vitamin B và vitamin C từ lá sương sáo có tác dụng rất tốt trong việc điều trị tiêu chảy.

Hỗ trợ quá trình giảm cân

Với hàm lượng nước cao, ít calo và giàu chất xơ, thạch đen là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ giảm cân.

Giúp ngăn ngừa ung thư

Thạch đen chứa isokandrodendrin và tetandrin S-S, hai hợp chất có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư và nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể.

Khả năng kháng khuẩn

Với hàm lượng diệp lục cao, thạch đen hoạt động như một chất kháng sinh tự nhiên, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại trong cơ thể.

Giúp loại bỏ độc tố từ hải sản

Sau khi ăn hải sản, thạch đen có tác dụng tuyệt vời trong việc loại bỏ các chất độc hại có trong hải sản, giúp bảo vệ sức khoẻ cơ thể.

Lợi ích của thạch đen đối với sức khoẻ

Mỗi 100g thạch đen chứa bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu từ Viện Dinh Dưỡng, mỗi 100g thạch đen chỉ cung cấp khoảng 27 calo, một con số rất thấp, vì vậy bạn có thể thưởng thức thạch đen mà không cần lo lắng về việc tăng cân. Tuy nhiên, khi kết hợp với các thành phần khác như nước đường hay nước cốt dừa, lượng calo sẽ tăng lên.

Trong 100g thạch đen có chỉ 27 calo

Ăn thạch đen có gây tăng cân không?

Liệu ăn thạch đen có làm bạn béo lên?

Mặc dù thạch đen chứa ít calo (chỉ 27 calo trong 100g), nhưng lại giàu chất xơ (100g thạch đen cung cấp 1g chất xơ). Chính vì vậy, thạch đen sẽ không làm bạn béo mà còn hỗ trợ giảm cân, tạo cảm giác no lâu và giảm thèm ăn vặt.

Những lưu ý khi ăn thạch đen để bảo vệ sức khoẻ

Các lưu ý khi sử dụng thạch đen để mang lại lợi ích cho sức khoẻ

Không nên tiêu thụ quá nhiều thạch đen, đặc biệt là đối với trẻ em. Việc ăn quá nhiều sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn và gây khó khăn trong việc hấp thụ protein cũng như các dưỡng chất thiết yếu khác.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn chỉ nên uống 1 ly thạch đen mỗi ngày, và tránh sử dụng vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối để bảo vệ hệ tiêu hoá.

Thạch đen hiện nay có mặt ở khắp nơi, nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ sử dụng phải thạch bẩn. Vì vậy, bạn nên tìm mua thạch từ các nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng.

Khi chế biến thạch đen, bạn cần phân biệt rõ cây sương sáo với cây sương sâm để đảm bảo món thạch đen có hương vị đúng chuẩn.

Cách làm thạch sương sáo đen tại nhà

Thạch sương sáo không chỉ ngon mà còn rất dễ làm. Hãy thử ngay!

Để làm thạch sương sáo đen, chỉ cần đun nước sôi, sau đó cho bột sương sáo và đường vào, khuấy đều rồi tắt bếp để nguội. Bạn cũng có thể thêm sữa tươi hoặc nước cốt dừa tùy sở thích.

Chỉ cần 20-30 phút, bạn sẽ có ngay món thạch đen vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa độ giòn dai của sương sáo và vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ mang lại một trải nghiệm vị giác khó quên.

Cách làm thạch sương sáo đen tại nhà

Đây là những chia sẻ từ Tripi về thạch đen và câu hỏi liệu ăn thạch đen có gây tăng cân. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích cho bạn. Cảm ơn bạn đã theo dõi!

Nguồn: Thẩm mỹ viện Quốc tế Nevada