Trong 100g trứng bắc thảo chứa bao nhiêu calo? Liệu ăn trứng bắc thảo có gây béo không?
07/05/2025
Nội dung bài viết
Trứng bắc thảo, một đặc sản từ Trung Hoa, có bao nhiêu calo trong 100g? Hãy tìm hiểu tác dụng của trứng bắc thảo đối với sức khoẻ và cách ăn đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.
Trứng bắc thảo là loại trứng được ủ lên men, có thể ăn sống mà không cần chế biến. Đây là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Hãy cùng khám phá 100g trứng bắc thảo có bao nhiêu calo và liệu ăn món này có gây tăng cân hay không.
Thành phần dinh dưỡng có trong 100g trứng bắc thảo
Thành phần dinh dưỡng trong 100g trứng bắc thảo
Thành phần dinh dưỡng có trong 100g trứng bắc thảoTrong 100g trứng bắc thảo, bạn sẽ tìm thấy khoảng:
- 1g carbohydrate
- 9.6g chất béo
- 9g protein
- 529 mg natri
- 155 mg Kali
- 619 mg cholesterol.
Những lợi ích sức khoẻ từ trứng bắc thảo
- Trứng bắc thảo có tác dụng kích thích sự phát triển của hồng cầu, hỗ trợ tái tạo hồng cầu và cầm máu hiệu quả.
- Trứng bắc thảo là thực phẩm giải rượu nổi bật, giúp làm dịu cơ thể sau khi uống rượu.
- Trứng bắc thảo có tính mát, giúp giảm nhiệt miệng và hạ nhiệt gan, mang lại cảm giác dễ chịu.
- Với hàm lượng vitamin A cao, trứng bắc thảo hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng cường sản xuất hồng cầu, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh phổi và bệnh hô hấp cấp tính.
- Trứng bắc thảo còn chứa sắt giúp vận chuyển oxy trong cơ thể, và selen, giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ sức khoẻ tim mạch.
Trong 100g trứng bắc thảo có bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g trứng bắc thảo cung cấp khoảng 183 calo cho cơ thể, một mức năng lượng vừa đủ cho một bữa ăn nhẹ.
Trứng bắc thảo chứa bao nhiêu calo trong mỗi 100g?Ăn trứng bắc thảo có gây béo không?
Những nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, sau quá trình ủ lên men, lòng trắng trứng bắc thảo chuyển hóa thành thạch giàu khoáng chất, có tác dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hoá nhiệt lượng và giảm mỡ hiệu quả trong cơ thể.
Bên cạnh đó, trứng bắc thảo là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất, hỗ trợ tiêu hoá và thúc đẩy quá trình tiêu hoá, đồng thời giảm lượng axit trong dạ dày.
Vì thế, khi ăn trứng bắc thảo với một lượng vừa phải, bạn không chỉ được hưởng lợi từ sức khoẻ mà còn có thể giảm cân hiệu quả mà không lo tăng cân.
Trứng bắc thảo có thể giúp ích rất nhiều trong quá trình giảm cân khi ăn đúng cách.Những lưu ý khi thưởng thức trứng bắc thảo để đảm bảo sức khoẻ
Theo TS Nguyễn Thị Vân Anh, nguyên Trưởng khoa Nội tại Bệnh viện Y học Cổ truyền Trung ương, trứng bắc thảo do quá trình ủ lên men lâu dài có thể bị biến chất, làm giảm giá trị dinh dưỡng. Do đó, bạn chỉ nên ăn trứng bắc thảo một cách thỉnh thoảng, với số lượng vừa phải. Tránh ăn quá thường xuyên hoặc ăn nhiều cùng lúc.
Đối với những người già, trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc người có sức khoẻ yếu, không nên ăn trứng bắc thảo vì có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá.
Theo một số nghiên cứu, trứng bắc thảo có chứa một lượng chì nhất định. Để phòng tránh nguy cơ ngộ độc chì, bạn không nên ăn quá nhiều trứng bắc thảo.
Những điều cần lưu ý khi thưởng thức trứng bắc thảoCác món ăn tuyệt vời có thể chế biến từ trứng bắc thảo
Súp cua trứng bắc thảo
Cách chế biến súp cua trứng bắc thảo đậm đà hương vị, chuẩn như nhà hàng là món ăn đầy hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khoẻ. Nước súp sánh mịn, thịt cua và trứng mềm mại, kết hợp cùng gia vị vừa vặn, tạo nên món ăn tuyệt vời khó cưỡng.
Súp cua trứng bắc thảo – món ăn giàu dưỡng chất và hương vị đặc biệtCháo trứng bắc thảo và thịt băm – một món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng cho cơ thể
Cách nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho người ốm, giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Món cháo ngọt ngào từ từng miếng thịt băm, kết hợp với vị đặc biệt của trứng bắc thảo, sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.
Cháo trứng bắc thảo kết hợp với thịt băm – một món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khoẻ.Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo
Cách làm đậu hũ non chiên trứng bắc thảo béo ngậy và lạ miệng, mang đến một món ăn đầy sáng tạo. Vị thơm của trứng bắc thảo hòa quyện với sự béo ngậy của đậu hũ non, ăn kèm cơm trắng tạo nên một món ăn hấp dẫn và độc đáo.
Đậu hũ non chiên trứng bắc thảo – món ăn thơm ngon và lạ miệng bạn không nên bỏ qua.Trứng bắc thảo có thể bảo quản trong bao lâu? Cách bảo quản trứng bắc thảo hiệu quả
Với phương pháp lên men truyền thống, trứng bắc thảo có thể được bảo quản lên đến 3 - 4 tháng, tuỳ thuộc vào cách bảo quản và sử dụng của bạn.
Cách bảo quản trứng bắc thảo bằng dầu thực vật
Bạn chỉ cần quét một lớp dầu thực vật lên vỏ trứng và để trứng ở nhiệt độ từ 25-32°C. Với phương pháp này, trứng có thể bảo quản được trong vòng 36 ngày.
Quét dầu thực vật lên vỏ trứng để bảo quản lâu dàiBảo quản trứng bắc thảo bằng nước vôi trong
Để bảo quản trứng bắc thảo lâu dài, bạn chỉ cần ngâm trứng vào nước vôi trong với nồng độ 2-3%, đảm bảo nước vôi phủ cao hơn trứng khoảng 20cm và để nơi khô ráo, thoáng mát. Với cách này, bạn có thể giữ trứng trong khoảng 3 - 4 tháng.
Sử dụng nước vôi trong để bảo quản trứng bắc thảoLưu ý rằng, bạn không nên đặt bình trứng dưới ánh nắng trực tiếp và tránh để trứng ở những nơi quá ẩm ướt.
Cách bảo quản trứng bắc thảo bằng trấu
Bạn cần chuẩn bị một thùng hoặc chum sạch, khô ráo. Trải một lớp trấu xuống đáy, sau đó xếp trứng lên theo lớp, cứ tuần tự như vậy cho đến khi hết trứng. Đặt thùng ở nơi khô ráo, thoáng mát, và bạn có thể bảo quản trứng trong khoảng từ 2 đến 3 tháng.
Bảo quản trứng bắc thảo bằng trấu – phương pháp đơn giản và hiệu quả để lưu trữ lâu dàiĐây là bài viết chi tiết về thông tin 100g trứng bắc thảo có bao nhiêu calo và liệu ăn trứng bắc thảo có làm tăng cân không, Tripi hy vọng rằng bạn sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích từ bài viết này.
Nguồn: Nutritionix
Tripi – Mang đến những kiến thức dinh dưỡng bổ ích cho bạn.
Du lịch
Ẩm thực
Khám phá
Đi Phượt
Vẻ đẹp Việt Nam
Chuyến đi
Có thể bạn quan tâm
Hướng dẫn tạo và định dạng bảng trong Word
Thực đơn ăn chay cho mẹ bầu - cung cấp dưỡng chất đầy đủ cho mẹ và sự phát triển toàn diện của bé yêu
Cách nhập công thức toán học một cách nhanh chóng và dễ dàng trên Word 2016.
Hướng dẫn thêm Watermark và đóng dấu video trên Youtube một cách chuyên nghiệp
Vật phẩm phong thuỷ cho người mệnh Thổ giúp thu hút tài lộc và vận may, mang đến sự thịnh vượng
